目前应用
于中药脱色的
方法及
工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。
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! h-fm)1S_ 一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去 %~P3t=r Y. kc,~vYL 属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。
5= V 29 rNICK2Ah 1．水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。
iLN O}EUL ?;A\>sP 醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。（也可以两种方法交替使用）
n`! 6EaD `|mV~F| 2．酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。
qcge#S> eN`G2eE 二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去 }GH C u "whs?^/ 例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上，用有机溶剂萃取的方法。这时由于色素都以解离形式存在，不宜被萃出。
rr>6; GyV uQ51 三、根据色素与有效成分吸附性差别进行分离 .3#Xjhebvu olKM0K 1．物理吸附：（吸附力是分子间力） ?Ss ~!38 -Ir>pY\! （1）极性吸附剂：如硅胶、氧化铝。可去除亲水性色素。
C=2DxdZG wk'&n^_br （2）非极性吸附剂：如活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土。可去除亲脂性色素。
"p+JME( A`"?~_pHC 活性炭是一种优良的吸附剂，它对色素、细菌、热原等杂质有很强的吸附能力，并且其还有助滤作用。
4vNH"72P jv6>7@<G 其内部有大量的微孔和空隙，表面积可达200-500m2/g。
?$y/b}8 HVzkS|^F 吸附
原理：由于大多数色素具有共扼双键结构，易吸附。
b$- g"F BqDsf5}jpA 使用方法：冷吸附法，热吸附法，炭层助滤法，柱层析吸附法。
DyA1zwp} :^`WrcOJ 2．化学吸附： L+eK)Q Wtp=1 （1）例如可用碱性氧化铝去除一些黄酮、蒽醌等酚酸性色素。
hegH^IN M S~&9DQN
j （2）离子交换树脂法：例如黄酮、蒽醌等酚酸性色素可以用阴离子交换树脂除去。
nc1?c1s,f ltMcEv-d0 3．半化学吸附：聚酰胺与大孔树脂。 r;E5e]w*- OMd:#cWsQ 吸附原理为氢键作用，大孔树脂还有部分范德华力作用。
px(~ZZB " PO^#G @ 聚酰胺可通过分子中的酰胺羰基与酚类、黄酮类的酚羟基形成氢键。也可一通过酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键。
qT &zg @m ]24]id 四、沉淀法除去色素 d`% 7Pk L$@+'Qn@: 代表物质：石灰乳。
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G N9M",(WTt} 常用浓度：20％－30％。
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C/F26=| 脱色原理：石灰乳中钙离子能与药液中的有效成分及杂质结合成钙螯合物、钙盐沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黄酮、蒽醌、酚类、皂苷、部分生物碱与钙离子形成的钙盐可以被分解出来，再溶解到水中。但是鞣质、部分
蛋白质、有机酸、极性色素、多糖等不能分解出来。
sP~xe( . Yz^r?3t 五、絮凝剂法除去色素 KT AQ6k OYb:);o,iE 1．常用的絮凝剂分以下几种： oZdY0n h4 l
)'*jZ （1）明胶类：鞣质影响药液稳定性且容易变色。可利用明胶与鞣质行政络合物，与水中悬浮颗粒一起沉淀
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I （2）ZTC1+1天然澄清剂：
0kw) -)= +At0 V( 分为四种： Der'45]* ^ < 'BsQHI I型：除蛋白型
W1ndb: u:B=lZ [ II型：脱色澄清型
)h{+pK r`RLDN!` III型：
中药口服液与颗粒剂型，可代替醇沉法，起到去除不稳定成分和助滤作用。
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) IV型：注射液型，主要提高澄明度。
)HvB ceN PzhC *" i} （3）101果汁澄清剂
" " _B3' oq|`;k （4）甲壳素及壳聚糖：壳聚糖是甲壳素乙酰化制得。它们都是天然的阳离子絮凝剂。
*O\lR-z!k %?[0G,JG 2．影响澄清效果的因素 8HH R Z%=A[` 5] （1）澄清剂的用量
|WfL'_?$ j |o&T41 （2）澄清剂的配制浓度和加入顺序
K8_\U0 K !, ]c}Y{i （3）药液本身的浓度
0"ooHP$1 LnsYtkb r （4）絮凝时温度的影响
}7P[%(T
5 U;" J8 （5）药液的PH的影响
AN|f:259 8pp;"
"b （6）搅拌速度和搅拌时间的影响
gr{*wYL g-NrxyTBlx （7）絮凝沉淀时间的影响
In+2~Jw/2! D,(:))DmR 六、膜分离去除色素 _{eA8J(A<
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~fP #y 最常用的为超滤
技术。
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