目前应用
于中药脱色的
方法及
工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。
}% 2hBl/ qV]p\/a. 一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去 9lXjB_wG> 8k [=$Ro 属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。
v\lhbpk J)o.@+Q} 1．水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。
\G4L+Q/13 Z01BzIsR 醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。（也可以两种方法交替使用）
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-ElK=q 2．酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。
OkNBP 0e} vQH 6CB" 二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去 Nh^
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(w=;y 例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上，用有机溶剂萃取的方法。这时由于色素都以解离形式存在，不宜被萃出。
b}APD))*H! C<B+ ! 16 三、根据色素与有效成分吸附性差别进行分离 [ ! < "/k TEp 1．物理吸附：（吸附力是分子间力） zz m[sX} 2kfX_RK （1）极性吸附剂：如硅胶、氧化铝。可去除亲水性色素。
.,*68S0k7 Ri<'apl （2）非极性吸附剂：如活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土。可去除亲脂性色素。
O<>cuW(l ;&} rO.0 活性炭是一种优良的吸附剂，它对色素、细菌、热原等杂质有很强的吸附能力，并且其还有助滤作用。
i"RBk% ;) XB' 其内部有大量的微孔和空隙，表面积可达200-500m2/g。
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f}8qf) 吸附
原理：由于大多数色素具有共扼双键结构，易吸附。
3PUyua' ,LodP%%UV 使用方法：冷吸附法，热吸附法，炭层助滤法，柱层析吸附法。
Me2qOc^Z- Qzi livJf 2．化学吸附： _%]x-yH!@ O48*"Z1 （1）例如可用碱性氧化铝去除一些黄酮、蒽醌等酚酸性色素。
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@nA* n ^iq?u （2）离子交换树脂法：例如黄酮、蒽醌等酚酸性色素可以用阴离子交换树脂除去。
H;c3 x" G$A=T u~ 3．半化学吸附：聚酰胺与大孔树脂。 @0 #JY:" 6wq>&P5 吸附原理为氢键作用，大孔树脂还有部分范德华力作用。
r (KAG"5 UvF5u(o 聚酰胺可通过分子中的酰胺羰基与酚类、黄酮类的酚羟基形成氢键。也可一通过酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键。
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SiC F R(k==pZ 四、沉淀法除去色素 mtmTlGp6Lc fS$;~@p 代表物质：石灰乳。
k~*%Z!V}C \Oxyc}& 常用浓度：20％－30％。
R PdFLC/ r+k g$+% b 脱色原理：石灰乳中钙离子能与药液中的有效成分及杂质结合成钙螯合物、钙盐沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黄酮、蒽醌、酚类、皂苷、部分生物碱与钙离子形成的钙盐可以被分解出来，再溶解到水中。但是鞣质、部分
蛋白质、有机酸、极性色素、多糖等不能分解出来。
zGNmc7 ( 8X^pL 五、絮凝剂法除去色素 ~jzjJ&O&
>Ptu-* 1．常用的絮凝剂分以下几种： 5> lIrBf ,m8mh)K?0> （1）明胶类：鞣质影响药液稳定性且容易变色。可利用明胶与鞣质行政络合物，与水中悬浮颗粒一起沉淀
\ef:H& r >g m （2）ZTC1+1天然澄清剂：
[r! f&R B$n 1 k 45 分为四种： i\O^s ] ~GcWG4 I型：除蛋白型
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II型：脱色澄清型
gq"d$Xh$x7 T@Y, 7ccpd III型：
中药口服液与颗粒剂型，可代替醇沉法，起到去除不稳定成分和助滤作用。
dt^h9 I2O '&'m# H*: IV型：注射液型，主要提高澄明度。
'E+"N'M| ?3p7MjvZ （3）101果汁澄清剂
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>s | 1RVm?~i （4）甲壳素及壳聚糖：壳聚糖是甲壳素乙酰化制得。它们都是天然的阳离子絮凝剂。
Z*q9vX %VH, (}i 2．影响澄清效果的因素 b7Jxv7$e
8HQ.MXKP （1）澄清剂的用量
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（2）澄清剂的配制浓度和加入顺序
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3 wQSye*ec （3）药液本身的浓度
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YV<y-,Io （4）絮凝时温度的影响
.|Hu z k+ #h5lz%2g （5）药液的PH的影响
h Ma; \ k YYv0cV{E （6）搅拌速度和搅拌时间的影响
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ROQKL"B （7）絮凝沉淀时间的影响
g2vm ] j 'D+xs}\ 六、膜分离去除色素 LwC?t3n Uwc% '=@ 最常用的为超滤
技术。
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