目前应用
于中药脱色的
方法及
工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。
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<*` 一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去 Ly
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属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。
sZ DxTP+ ev4f9Fh u 1．水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。
BO%aCK& #dj,=^1_14 醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。（也可以两种方法交替使用）
I1)t1%6"vJ p Lwtm@ 2．酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。
gucgNpX s?yl4\]Muf 二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去 (:|rCZC '89nyx&W 例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上，用有机溶剂萃取的方法。这时由于色素都以解离形式存在，不宜被萃出。
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zy 6{ 三、根据色素与有效成分吸附性差别进行分离 &~&oB;uR \LYNrL~?J 1．物理吸附：（吸附力是分子间力） \Gm\sy ?'^dYQ4 （1）极性吸附剂：如硅胶、氧化铝。可去除亲水性色素。
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50;7 （2）非极性吸附剂：如活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土。可去除亲脂性色素。
"KKw\i ~N]pB]/][ 活性炭是一种优良的吸附剂，它对色素、细菌、热原等杂质有很强的吸附能力，并且其还有助滤作用。
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E&}B5PN= 其内部有大量的微孔和空隙，表面积可达200-500m2/g。
aflBDo1c fo_*Uva_ 吸附
原理：由于大多数色素具有共扼双键结构，易吸附。
/2x@Z> l\_81o Z 使用方法：冷吸附法，热吸附法，炭层助滤法，柱层析吸附法。
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x0||'0I0 2．化学吸附： $6~t|[7:%Y .W51Cup @& （1）例如可用碱性氧化铝去除一些黄酮、蒽醌等酚酸性色素。
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J （2）离子交换树脂法：例如黄酮、蒽醌等酚酸性色素可以用阴离子交换树脂除去。
a49t/ OjurfVw 3．半化学吸附：聚酰胺与大孔树脂。 9R99,um$ u,JUMH]@ 吸附原理为氢键作用，大孔树脂还有部分范德华力作用。
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|~ M!< U"535<mR 聚酰胺可通过分子中的酰胺羰基与酚类、黄酮类的酚羟基形成氢键。也可一通过酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键。
ke2}@|?t KtcuGI /A 四、沉淀法除去色素 oC}2 Z{ #F#M<d3-2
代表物质：石灰乳。
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iOcl*$ 常用浓度：20％－30％。
h|. {dv y L_ \&v 脱色原理：石灰乳中钙离子能与药液中的有效成分及杂质结合成钙螯合物、钙盐沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黄酮、蒽醌、酚类、皂苷、部分生物碱与钙离子形成的钙盐可以被分解出来，再溶解到水中。但是鞣质、部分
蛋白质、有机酸、极性色素、多糖等不能分解出来。
y3ST0=>j} +&[X7r< 五、絮凝剂法除去色素 3il/{bgM z{nd4qOsD 1．常用的絮凝剂分以下几种： bd&N f2 h]W W?. （1）明胶类：鞣质影响药液稳定性且容易变色。可利用明胶与鞣质行政络合物，与水中悬浮颗粒一起沉淀
Je~`{n m0N{%Mf- （2）ZTC1+1天然澄清剂：
r85j /YK G|j8iV O 分为四种： ~:N 1[ Hl
z$@[$ I型：除蛋白型
$*C'{&2 -H$C3V3] II型：脱色澄清型
r[P+F -o+; e3# III型：
中药口服液与颗粒剂型，可代替醇沉法，起到去除不稳定成分和助滤作用。
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a O5ZR{f& IV型：注射液型，主要提高澄明度。
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3 （3）101果汁澄清剂
w\ddC DZ *#j_nNM4 （4）甲壳素及壳聚糖：壳聚糖是甲壳素乙酰化制得。它们都是天然的阳离子絮凝剂。
!BN@cc [% |9]_<X[ic 2．影响澄清效果的因素 V(0V$&qipc 4E@_Fn_# （1）澄清剂的用量
Q: j)F|uhc Ly]J-BTe （2）澄清剂的配制浓度和加入顺序
# p
k <P#:dS%r （3）药液本身的浓度
,OBJ>_5 $J*lD -h- （4）絮凝时温度的影响
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=s}cv CM;B{*En （5）药液的PH的影响
VTK +aI C wwZ~2 （6）搅拌速度和搅拌时间的影响
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Bt hSG1f
` （7）絮凝沉淀时间的影响
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JKc 六、膜分离去除色素 w6|l ~.$= EC7)M}H 最常用的为超滤
技术。
C&;m56
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