[各国食品相关标准比对分析]加拿大对食品中防腐剂使用限量标准的规定 [复制链接]

加拿大对食品中防腐剂使用限量标准的规定，具体如下：

1、可能用于漂白、面粉改良剂的食品添加剂

过氧丙酮

面包；面粉；全麦面粉，良好操作规范

非标准化烘烤食物，良好操作规范

过硫酸铵

面粉；全麦面粉，250p.p.m

面包，面粉的100p.p.m

非标准化烘烤食物，良好操作规范

维他命C

面包；面粉；全麦面粉，面粉的200p.p.m

非标准化烘烤食物，面粉的200p.p.m

偶氮甲酰胺

面包；面粉；全麦面粉，面粉的45p.p.m

过氧化苯甲酰

面粉；全麦面粉，150p.p.m

碘酸钙

面包，面粉的45p.p.m

非标准化烘烤食品，面粉的45p.p.m

过氧化钙

面包，面粉的100p.p.m

非标准化烘烤食品，良好操作规范

硬脂酰乳酸钙

面包，面粉的3750p.p.m

非标准化烘烤食品，面粉的3750p.p.m

糕饼混合料，材料干重的0．5%

氯

面粉；全麦面粉，良好操作规范

二氧化氯

面粉；全麦面粉，良好操作规范

L－半胱氨酸盐酸盐

面包；面粉；全麦面粉，90p.p.m

非标准化烘烤食物，良好操作规范

碘酸钾

面包，面粉的45p.p.m

非标准化烘烤食品，面粉的45p.p.m

过硫酸钾

面包，面粉的100p.p.m

非标准化烘烤食品，良好操作规范

硬脂酰乳酸钠

面包，面粉的3750p.p.m

非标准化烘烤食品，面粉的3750p.p.m

烤饼及烤饼混合料，成分干重的0.3%

华夫饼干或华夫饼干混合料，成分干重的0.3%

糕饼混合料， 材料干重的0.5%

硬脂酰富马酸钠

面包，面粉的5000p.p.m

非标准化烘烤食品，面粉的5000p.p.m

亚硫酸钠

饼干生面团，500 p.p.m（以二氧化硫计）

7LCp7$Cp  
hO#t:WxF I  
5、可能被用作四级防腐剂的食品添加剂 `uo,__y  
抗坏血酸 >MG(qi  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 --fFpM3EvS  
(2) 非标准化食品。良好操作规范 xHo&[{  
抗坏血酸棕榈酸酯 (1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 VDGCWg6z  
(2) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a) 肉类及肉制品（14部分和21部分）；鱼，和；家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 z@Hp,|Vy[  
(3) 人造黄油。脂肪含量的0．02%。如果使用脂溶性维他命C，总量不得超过脂肪总量的0．02%。 yx>_scv,T  
抗坏血酸硬脂酸酯 (1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 ',I0ih#Ls  
(2) 人造黄油。脂肪含量的0．02%。如果使用脂溶性维他命C，总量不得超过脂肪总量的0．02%。 Anm=*;*M`  
丁基羟基茴香醚（2－叔丁基-4－羟基甲醚和3－叔丁基-4－羟基甲醚的混合物） 9QC.TG@  
（1）脂肪；食用油脂；食用猪油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羟基甲苯，丙基没食子酸或对特丁基对苯二酚，总量不得超过0．02% P\nC?!Q%c  
（2）烘干谷类早餐；脱水薯类产品。0．005%。如果使用丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过0．005%。  \e3`/D  
（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过0．02%。 .dMVoG5  
（4）提炼油；柑桔油香料；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过0．125%。 lfZ04M{2  
（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过0．5%。 jE2}p-2Q0  
（6）部分脱脂猪油组织；部分脱脂牛油组织。0．0065%。如果使用丁基羟基甲苯，总量不得超过0．0065%。 ufV!+$C)is  
（7）食品附加液体维生素A。5mg/1000000国际单位 Z4hrn::  
（8）饮料干粉；甜点和蜜饯干。0．009% Iq7}   
（9）活性发酵粉。0．1% !TM*o+;  
（10）其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工。a肉类及肉制品（14部分和21部分）；b鱼，和；家禽肉及家禽肉类制品）.脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过脂肪或食品油脂含量的0．02%。 j^tW Iz  
（11）食品附加的干制维生素D。10mg/1000000国际单位  0|&\'{  
（12）人造黄油。油脂含量的0．01%。如果同时使用丙基没食子酸和柠檬酸，总量不得超过油脂含量的0．01%。 \s"U{N-  
（13）制成家禽肉干。油脂含量的0．015%。如果同时使用丙基没食子酸和柠檬酸，总量不得超过油脂含量的0．015%。 *Xo]-cKL0  
二叔丁对甲酚（3，5-二叔丁基-4-苯甲醇）BHT zZcnijWb  
（1）脂肪；食用油脂；食用猪油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羟基甲苯，丙基没食子酸或对特丁基对苯二酚，总量不得超过0．02%。 p'7*6bj1  
（2）烘干谷类早餐；脱水薯类产品。0．005%。如果使用丁基羟基甲醚或丙基没食子酸，总量不得超过0．005% ~qe%Yq  
（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羟基甲醚或丙基没食子酸，总量不得超过0．02% RrUBpqA  
（4）提炼油；柑桔油香料；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羟基甲醚或丙基没食子酸，总量不得超过0．125% 'lHdOG  
（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羟基甲醚或丙基没食子酸，总量不得超过0．5% zOg7raIa  
（6）部分脱脂猪油组织；部分脱脂牛油组织。0．0065%。如果使用丁基羟基甲醚，总量不得超过0．0065%。 iq( )8nxi  
（7）食品附加液体维生素A。5mg/1000000国际单位 4pw6bK,s2\  
（8）蒸（谷）米。0．0035% {G?N E  
（9）其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）b鱼，和c家禽肉及家禽肉类制品）。脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羟基甲醚或丙基没食子酸，总量不得超过脂肪或食品油脂含量的0．02%。 3R+|5Uq8~  
（10）食品附加的干制维生素D。10mg/1000000国际单位
ER,1(1]N  
（11）人造黄油。油脂含量的0．01%。如果同时使用丁基羟基甲醚和丙基没食子酸，总量不得超过油脂含量的0．01%。 8WnwQ%;m?  
柠檬酸 H;
RwO @v  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 iLSr*` o  
(2) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）;b鱼，和;c家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 '-zD  
(3) 可加工的家禽肉干。脂肪含量的0．015%。如果同时使用丁基羟基甲醚和丙基没食子酸，总量不得超过脂肪含量的0．015%。 Bz,?{o6s)Q  
L－半胱氨酸 ~@}Bi@*  
补充的营养品见章节B．24．201。良好操作规范 @;"|@!l|  
L－半胱氨酸盐酸盐 nrjE.+v  
处理水果和蔬菜的亚硫酸盐配方。良好操作规范 Hm*/C4B`  
愈疮木胶、卵磷脂、卵磷脂柠檬酸盐 %KLp ig  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 ~A\G
T$  
(2)非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）;b鱼，和;家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 ?{ryGhb~  
柠檬酸单甘油酯 qv!2MUw\j  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 @J/K-.r  
(2) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）;b鱼，和;c家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 {ttysQ-  
（3）人造黄油。脂肪含量的0．01%。如果使用异丙基柠檬酸盐或硬脂酰柠檬酸酯，或二者同时使用，总量不得超过脂肪含量的0．01%。 ``hf= `We  
异丙基柠檬酸盐 X 4~y7  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 s;ls qQk  
(2) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）;b鱼，和;c家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 ig/xv  
（3）人造黄油。脂肪含量的0．01%。如果使用柠檬酸单甘油酯或硬脂酰柠檬酸酯，或二者同时使用，总量不得超过脂肪含量的0．01%。 UM"- nZ>[  
丙基没食子酸 v dc\R?  
（1）脂肪；食用油脂；食用猪油；起酥油。0．02%。如果使用丁基羟基甲苯，丁基羟基甲醚或对特丁基对苯二酚，总量不得超过0．02%。 f.KN-f8<F  
（2）烘干谷类早餐；脱水薯类产品。0．005%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过0．005%。 w;4<h8Wn5  
（3）口香糖。0．02%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过0．02%。 3YOq2pW72G  
（4）提炼油；香料干粉。0．125%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过0．125%。 f<d`B]$(  
（5）柑桔油。0．5%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过0．5%。 ZbW17@b  
（6）其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）b鱼，和c家禽肉及家禽肉类制品）。脂肪或食品油脂含量的0．02%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过脂肪或食品油脂含量的0．02%。 *v!9MU9[(  
（7）人造黄油。油脂含量的0．01%。如果使用丁基羟基甲醚或丁基羟基甲苯，总量不得超过油脂含量的0．01%。 hF~n)oQ  
（8）可加工的家禽肉干。脂肪含量的0．015%。如果使用丁基羟基甲醚或柠檬酸或二者同时使用，总量不得超过脂肪含量的0．015%。 P64PPbP  
酒石酸 Hw}Xbp[y  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 'T*&'RQr  
a) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工肉类及肉制品（14部分和21部分）b鱼，和c家禽肉及家禽肉类制品）。良好操作规范 V1N3iI  
特丁基对苯二酚 r= `Jn6@  
脂肪和油脂；猪油；起酥油。002%。如果使用丁基羟基甲醚丁基羟基甲苯或丙基没食子酸，总量不得超过脂肪或食品油脂含量的0．02%。 'x#~'v
*  
维生素E（α-生育酚；生育酚浓缩混合物） mp1@|*Sn  
(1) 脂肪和油脂；猪油；甘油一酸酯和甘油二酯；起酥油。良好操作规范 *a M=Z+  
(2) 非标准化食品其他非标准化的食品（除了以下非标准食品的加工a肉类及肉制品（14部分和21部分）b鱼，和c家禽肉及家禽肉类制品）。 z#wkiCRYm  
N)X3XTY  
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文章出自: 世科网 v0{i 0%d,?  

Rh{f5
-  

4、可能被用作三级防腐剂的食品添加剂
vTzlwK\#1  
丙酸钙 Y#P%6Fy  
（1）与丙酸所添加的食物相同。2，000p.p.m，以丙酸计算 OA"q[s  
（2）软质面粉圆饼。4,000 p.p.m oHn Ky[1  
游霉素 k5.Ln
a  
（1）（品种名称）奶酪的表皮和切达干酪。根据B．08．033 和 B．08．034部分的要求为20p.p.m PKg@[<g43  
（2）碾碎的或撕碎的奶酪表皮和碾碎的或撕碎的切达干酪。根据B．08．033 和B．08．034部分的要求为10p.p.m GM f `A,>  
山梨酸钾 8(&[Rs?K  
（1）与山梨酸所添加的食物一样。与山梨酸添加剂最高使用量相同 ]tRu2Ygf  
（2）软质面粉圆饼。5,000 p.p.m 9} M?
P  
丙酸、丙酸钠（以丙酸计） W^LY'ypT  
（1）面包。2，000 p．p．m -Xm'dwm  
（2）（品种名称）奶酪；切达干酪；奶油干酪；奶油干酪和（添加成分名称）；奶油软干酪；奶油软干酪和（添加成分名称）；经加工（品种名称）奶酪；经加工（品种名称）奶酪和（添加成分名称）；经加工奶酪食品；经加工奶酪食品和（添加成分名称）；经加工软奶酪；经加工软奶酪和（添加成分名称）；冷包装（品种名称）奶酪；冷包装（品种名称）奶酪和（添加成分名称）；冷包装奶酪食品；冷包装奶酪食品和（添加成分名称）。根据B．08．033， B．08．034；B．08．035， B．08．037；B．08．038， B．08．039；B．08．040， B．08．041；B．08．041．1， B．08．041．2；B．08．041．3， B．08．041．4；B．08．041．5， B．08．041．6， x '>9d  
（3） B．08．041．7， B．08．041．08部分的要求和实际情况为2，000 p.p.m 或者是3，000 p.p.m， A:N|\Mv2b  
（4）非标准化食物，以下几类除外：非标准化准备的肉类及肉类（a）副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品。2000p.p.m suiS&$-E  
双乙酸钠 j94=hJVKi  
（1）面包。3，000p.p.m g:D>.lKd  
（2）非标准化食物，［以下几类除外：非标准化准备的肉类及肉类（a）副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品］。3，000p.p.m 37 ,  
山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钙 ukfQe }I  
（1）面包。1，000 p．p．m 7>Ouqxh21  
（2）（品种名称）奶酪；切达干酪；奶油干酪；奶油干酪和（添加成分名称）；奶油软干酪；奶油软干酪和（添加成分名称）；经加工（品种名称）奶酪；经加工（品种名称）奶酪和（添加成分名称）；经加工奶酪食品；经加工奶酪食品和（添加成分名称）；经加工软奶酪；经加工软奶酪和（添加成分名称）；冷包装（品种名称）奶酪；冷包装（品种名称）奶酪和（添加成分名称）；冷包装奶酪食品；冷包装奶酪食品和（添加成分名称）。根据B．08．033， B．08．034；B．08．035， B．08．037；B．08．038， B．08．039；B．08．040， B．08．041；B．08．041．1， B．08．041．2；B．08．041．3， B．08．041．4；B．08．041．5， B．08．041．6；B．08．041．7， B．08．041．08部分的要求为3，000 p.p.m aS{n8P6vW  
（3）苹果酒；葡萄酒；蜂蜜酒。500p.p.m N~d?WD\^  
（4）非标准化食物，以下几类除外：非标准化准备的肉类及肉类（a）副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品。 C]eSizS.  

3、可能被用作二级防腐剂的食品添加剂 P J[`|  
苯甲酸，苯甲酸钾、苯甲酸钠（以苯甲酸计算） !brf(-sr)  
（1）苹果（或大黄）和（水果名称）果酱；胶质无花果酱；果汁，冷冻浓缩橙汁除外；（水果名称）果酱；（水果名称）胶质果酱；（水果名称）胶质果冻；浸泡或类似的经冷冻处理的包装过的鱼和肉制品（第21组）；（柑橘类水果名称）胶质果酱；水果甜馅；泡菜和开胃菜；胶质菠萝果酱；番茄酱；番茄糊；番茄果肉；番茄浓汤。1，000p.p.m qK&d]6H R  
非标准化食物［以下几类除外：非标准化准备的肉类及肉类（a）副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品］。1，000p.p.m c6]D-YNFG  
（2）人造黄油。如单独使用或者和山梨酸一起使用时，总量不得高于1，000p.p.m RhLVg~x  
4－己基间苯二酚甲壳类动物。良好操作规范。未经烹饪的可使用部分滤渣不得超过1.0 p.p.m ,:\|7F  
对羟基苯甲酸甲酯 （1） 苹果（或大黄）和（水果名称）果酱；胶质无花果酱；果汁，冷冻浓缩橙汁除外；（水果名称）果酱；（水果名称）胶质果酱；（水果名称）胶质果冻；浸泡或类似的经冷冻处理的包装过的鱼和肉制品（第21组）；（柑橘类水果名称）胶质果酱；水果甜馅；泡菜和开胃菜；胶质菠萝果酱；番茄酱；番茄糊；番茄果肉；番茄浓汤。1000p.p.m 0b(N^$js'  
（3）非标准化食物，［以下几类除外：非标准化准备的 5(HG|  
（a）肉类及肉类副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品］。1000p.p.m s#=7IH30  
对羟基苯甲酸丙酯（尼泊金丙酯） M?uC%x+S$_  
（1）苹果（或大黄）和（水果名称）果酱；胶质无花果酱；果汁，冷冻浓缩橙汁除外；（水果名称）果酱；（水果名称）胶质果酱；（水果名称）胶质果冻；浸泡或类似的经冷冻处理的包装过的鱼和肉制品（第21组）；（柑橘类水果名称）胶质果酱；水果甜馅；泡菜和开胃菜；胶质菠萝果酱；番茄酱；番茄糊；番茄果肉；番茄浓汤。1000p.p.m 8X)Y^uGGZ  
（2）非标准化食物，［以下几类除外：非标准化准备的（a）肉类及肉类副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品］。1000p.p.m 3fQuoQuD"}  
甲苯酸羟基甲酯钠盐 OMg
<V  
与甲苯酸甲酯所添加的食物一样。1，000p.p.m，以甲苯酸甲酯计算 |R\>@Mg#B  
甲苯酸羟基丙酯钠盐 gn".u!9j  
与甲苯酸丙酯所添加的食物一样。1，000p.p.m，以甲苯酸丙酯计算 SPmq4  
山梨酸、山梨酸钾、山梨酸钠、山梨酸钙 7X'u6$i  
（1）苹果（或大黄）和（水果名称）果酱；胶质无花果酱；果汁，冷冻浓缩橙汁除外；（水果名称）果酱；（水果名称）胶质果酱；（水果名称）胶质果冻；水果甜馅；泡菜和开胃菜；胶质菠萝果酱；熏鱼或干咸鱼；（葡萄糖名称）糖浆；番茄酱；番茄糊；番茄果肉；番茄浓汤。1，000p.p.m R>mmoG}MQ[  
（2）非标准化食物，［以下几类除外：非标准化准备的肉类及肉类（a）副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉和禽肉副产品］。1，000p.p.m RcU}}V  
（3）橄榄盐水。300p.p.m {w^+\]tC  
（4）人造黄油。如单独使用或者和苯甲酸一起使用时，总量不得高于1，000p.p.m .I0q Gg  
（5）非标准化色拉调味料。3350p.p.m A= 'N=^Pm  
硫酸、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾、偏重亚硫酸钠、偏重亚硫酸钾(焦亚硫酸钾) 、连二亚硫酸钠(保险粉) % *INT  
（1）苹果酒；蜂蜜酒；葡萄酒。在自由状态为70p.p.m，在混合状态为350p.p.m，以二氧化硫计算 x&Kh>PVh\  
（2）淡啤酒；啤酒；轻淡啤酒；麦芽酒；黑啤酒；烈性啤酒。15p.p.m，以二氧化硫计算 8sTp`}54J  
（3）苹果（或大黄）和（水果名称）果酱；优质蜜糖；胶质无花果酱；冻苹果切片；果汁，冷冻浓缩橙汁除外；明胶；（水果名称）果酱；（水果名称）胶质果酱；（水果名称）胶质果冻；（水果名称）胶质橘子果酱；水果甜馅；泡菜和开胃菜；胶质菠萝果酱；（葡萄糖名称）糖浆；精炼蜜糖；食用蜜糖；番茄酱；番茄糊；番茄果肉；番茄浓汤。500p.p.m，以二氧化硫计算 RA'M8:$  
（4）饮料。100p.p.m，以二氧化硫计算 6vNrBB  
（5）干水果和蔬菜。2，500p.p.m，以二氧化硫计算 z(Pe,zES  
（6）非标准化食物［不包括维他命B1源食物和非标准化准备的食物（a）肉类和肉类副产品（第14和21组）；（b）鱼类；（c）禽肉类和禽肉副产品］。500p.p.m，以二氧化硫计算 i}mVQ\j5  
（7）冷冻蘑菇。90p.p.m，以二氧化硫计算 '~[d=fwH  
（8）脱水右旋糖；右旋糖一水化合物。20p.p.m，以二氧化硫计算 lG!|{z7+0  
（9）葡萄糖或葡萄糖浆。40p.p.m，除了为糖果商生产的葡萄糖或葡萄糖浆不得超过400p.p.m，以二氧化硫计算 ]#l/2V1  
（10）固体葡萄糖或干燥葡萄糖浆。40p.p.m，除了为糖果商生产的葡萄糖或葡萄糖浆不得超过150p.p.m，以二氧化硫计算 D=m9fFz  
（11）甲壳类动物。良好操作规范。未烹饪产品的可食用部分残渣不得高于100p.p.m，以二氧化硫计算 n}_JB >i~  
gL[yA?GoM  

2、可能被用作一级防腐剂的食品添加剂 F%ylR^H>  
乙酸 _UVX  
(1)咸鱼；腌肉；肉类副产品腌制品；家禽腌制品；家禽肉副产品腌制品；真空腌制品；用封盖法和风干腌制肉类或肉类副产品。良好操作规范 U}C#:Xi>$  
（2）非标准化食物。良好操作规范 -T>wi J  
抗坏血酸、抗坏血酸钙、抗坏血酸钠 <=GzK:4L  
（1）淡色啤酒；啤酒;罐装蘑菇；罐装金枪鱼；罐装白芦笋；苹果酒；冰冻水果；表面光滑的冷冻鱼；头肉冻；轻淡啤酒；麦芽酒；用益肉胶的方式腌制的肉类和肉类副产品（只针对第14组）；黑啤酒；咸鱼；冷冻鱼碎肉；冷冻鱼粉；腌肉；肉类副产品腌制品；禽类腌制品；禽类副产品腌制品；真空腌制品；用封盖法和风干腌制肉类或肉类副产品；烈性啤酒；葡萄酒。良好操作规范 l4BO@  
（2）罐装苹果酱。如单独使用或与维生素C类一起使用时，总量不得超过150p.p.m \]e w@C  
（3）灌装水蜜桃。550p.p.m N~K)0RETn  
（4）非标准化食物。良好操作规范 @W5hrei  
异抗坏血酸 {p_vR/yN  
（1）淡色啤酒；啤酒；麦芽酒；苹果酒；冰冻水果；表面光滑的冷冻鱼；头肉冻；轻淡啤酒；用益肉胶的方式腌制的肉类和肉类副产品（只针对第14组）；黑啤酒；咸鱼；冷冻鱼碎肉；冷冻鱼粉；腌肉；肉类副产品腌制品；禽类腌制品；禽类副产品腌制品；真空腌制品；用封盖法和熏干腌制肉类或肉类副产品；烈性啤酒；葡萄酒。良好操作规范 `F`'b)  
（2）罐装苹果酱。如单独使用或与维生素C一起使用时，总量不得超过150p.p.m {*r$m>HpM  
（3）非标准化食物。良好操作规范 87E3p
e  
异抗坏血酸钠 `g:^KCGMM  
与异抗坏血酸所添加范围和最高使用剂量一样。 GBOmVQ $Hb  
蛤蜊罐头，350 p.p.m. lN
eF>zz  
硝酸钾 NX #d}M^V  
（1）在缓慢加工过程中添加益肉胶的干香肠，半干香肠，腌肉和肉类腌制副产品（第14组）。当根据益肉胶标签使用说明时，不论硝酸钾是单独使用或者与硝酸钠一起使用，每一批干香肠，半干香肠，腌肉或者是肉类腌制副产品中硝的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts个单位；在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 nKJ7K8)  
（2）在缓慢加工过程中使用封盖腌制和风干法腌制肉类和肉类副产品（第14组）。当根据标签说明使用封盖或风干法时，不论硝酸钾是单独使用或者与硝酸钠一起使用，每一批腌肉或者肉类副产品腌制品中硝的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 [?6D1b[  
（3）在缓慢加工干香肠，半干香肠，腌肉和肉类副产品腌制品。当根据硝酸钾标签使用说明时，不论硝酸钾是单独使用或者与硝酸钠一起使用，每一批干香肠，半干香肠，腌肉或者是肉类腌制副产品中硝的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 #$rT 4Nc;  
（4）成熟奶酪，其除去脂肪后的水分不得超过68%，并且在生产过程中乳酸的发酵和盐渍的过程必须在12小时以上，即在凝乳被食物中的酶凝结后并且奶酪盐渍的过程是把干燥的盐或者盐水抹在奶酪上。如单独使用或与硝酸钠一起使用时不得超过200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其残渣不得超过50p.p.m naCI55Wx  
（5）成熟的并被装到密封的容器的奶酪。如单独使用或与硝酸钠一起使用时不得超过200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其残渣不得超过50p.p.m >w#3fTJ  
亚硝酸钾 $ttr_4=  
（1）在缓慢加工过程中添加益肉胶的干香肠，半干香肠，腌肉和肉类腌制副产品（第14组）。当根据标签说明使用益肉胶，真空腌制，封盖或风干法时，不论亚硝酸钾是单独使用或者与亚硝酸钠一起使用，每一批腌肉或者肉类副产品腌制品中亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 [ +@<T)  
（2）除了一面的熏肉和肉类副产品腌制产品（第14组）。不论亚硝酸钾是单独使用或者与亚硝酸钠一起使用，每一批腌肉除了肉类副产品腌制品和半分熏肉中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 )@|Fh@|  
（3）半分熏肉。不论亚硝酸钾是单独使用或者与亚硝酸钠一起使用，每一批半分熏肉中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．19盎司或者是每一百万120parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 {!bJ.O l  
（4）腌制的禽肉和禽肉副产品（第22组）。不论亚硝酸钾是单独使用或者与亚硝酸钠一起使用，每一批禽肉腌制品或者禽肉副产品腌制品中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 R@aT=\u+  
硝酸钠 =qQQ^`^F'~  
（1）在缓慢加工过程中添加益肉胶的干香肠，半干香肠，腌肉和肉类腌制副产品（第14组）。据标签说明使用益肉胶时，不论硝酸钠是单独使用或者是与硝酸钾一起使用，每一批干香肠，半干香肠，腌肉或者肉类副产品腌制品中硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 .]l2)O
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（2）在缓慢加工过程中使用封盖腌制和风干法腌制肉类和肉类副产品（第14组）。据标签说明用封盖法或者是风干法时，不论硝酸钠是单独使用或者是与硝酸钾一起使用，每一批腌肉和肉类副产品腌制品中，硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 /Loe y   
（3）在缓慢加工过程中添加益肉胶的干香肠，半干香肠，腌肉和肉类腌制副产品（第14组）。硝酸钠是单独使用或者与硝酸钾一起使用，每一批干香肠，半干香肠，腌肉和肉类副产品腌制品中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．19盎司或者是每一百万120parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 =D$r5D/xd  
（4奶酪，其除去脂肪后的水分不得超过68%，并且在生产过程中乳酸的发酵和盐渍的过程必须在12小时以上，即在凝乳被食物中的酶凝结后并且奶酪盐渍的过程是把干燥的盐或者盐水抹在奶酪上。如单独使用或与硝酸钾一起使用时不得超过200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其残渣不得超过50p.p.m |mA*[?ye@  
（5的并被装到密封的容器的奶酪。如单独使用或与硝酸钾一起使用时不得超过200p.p.m（奶中）。制成的奶酪中其残渣不得超过50p.p.m Ww4G  
亚硝酸钠 Ip-jqN J~  
（1）在缓慢加工过程中使用益肉胶，封盖腌制和风干法腌制的肉类和肉类副产品（第14组）。 _s,svQ8#  
（2）腌肉和肉类副产品腌制品，半分熏肉除外（第14组）。当根据标签说明用益肉胶，封盖法或者是风干法时，不论亚硝酸钠是单独使用或者是与亚硝酸钾一起使用，每一批腌肉和肉类副产品腌制品中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 C"WZsF^3  
（3）半分熏肉。不论亚硝酸钠是单独使用或者是与亚硝酸钾一起使用，每一批腌肉中，除了半边熏肉和肉类副产品腌制品，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 J n/=v\K@  
腌制禽肉和禽类副产品腌制品（第22组）。不论亚硝酸钠是单独使用或者是与亚硝酸钾一起使用，每一批半边熏肉中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．19盎司或者是每一百万120parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 v$Z1
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（5）不论亚硝酸钠是单独使用或者是与亚硝酸钾一起使用，每一批禽肉腌腌制品和禽类副产品腌制品中，亚硝酸盐的含量不得超过每100磅0．32盎司或者是每一百万200parts，在熏制，烹饪或发酵过程前计算。 (#lS?+w)  
烟熏 M$9h)3(B  
（1）（品种名称）奶酪；经加工（品种名称）奶酪；经加工（品种名称）奶酪和（添加成分）；经加工的奶酪食品；经加工的奶酪食品和（添加成分）；经加工软奶酪；经加工软奶酪和（添加成分）；低温罐装（品种名称）奶酪；低温罐装（品种名称）奶酪和（添加成分）；低温罐装奶酪食品；低温罐装食品和（添加成分）。良好操作规范 hI0l2OE  
（2）咸鱼；腌肉（第14和21组）；肉类副产品腌制品（第14和21组）；腌制禽肉；禽类副产品腌制品；香肠。良好操作规范 *uR'eXW  
（3）非标准化食物。良好操作规范 oef(i}8O@  
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