[各国食品相关标准比对分析]俄罗斯对食品中防腐剂使用限量标准的规定 [复制链接]

俄罗斯对食品中防腐剂使用限量标准的规定，具体如下：

1、防腐剂

烯丙基芥末油

餐厅酒（烈性和半甜），1.2mg//kg

苯甲香酸|(Е210)和苯甲酸盐：苯甲酸钠(Е211)，苯甲酸钾(Е212) 苯甲酸钙(Е213) 单独或联合使用，转化成苯甲酸

油乳化液（除黄油外）油含量大于60%，500mg/kg

油乳化液油含量小于60%，蛋糕提取乳脂，1mg/kg

橄榄及其制品，500mg/kg

餐桌熟甜点，2g/kg

Томатопродукты（除汁外），1g/kg

果酱，凝胶糖果，果冻，低糖果酱和无糖膏状液，500mg/kg

调味汁乳液油含量大于60%，500mg/kg

调味汁乳液油含量小于60%，1g/kg

非乳胶调味汁，1g/kg

无酒精香味饮料，1500mg/kg

无酒精啤酒，200mg/kg

酒精饮料酒精含量低于15%，200mg/kg

做凝冻盘的果冻，600mg/kg

从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，500mg/kg

未经热处理的牛奶甜品，300mg/kg

醋，盐，油浸蔬菜（除橄榄外），糖浸（高浓度）甜水果和蔬菜，1g/kg

口香糖，1.5g/kg

鱼干，包括鱼子，2g/kg

干咸鱼，200mg/kg

煮熟虾，2g/kg

莴苣成品，1.5g/kg

芥末，1.5g/kg

香料和调味料，1g/kg

饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg

高糖制品，糖果，巧克力夹心，1.5g/kg

香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，按生产需要

风干肉制品（表面处理），按生产需要

液态生物活性食品添加剂，2g/kg

烯丙基芥末油

餐厅酒（烈性和半甜），1.2mg//kg

苯甲酸 (Е210)和苯甲酸盐：苯甲酸钠(Е211)，苯甲酸钾(Е212) 苯甲酸钙(Е213) 单独或联合使用，转化成苯甲酸

油乳化液（除黄油外）油含量大于60%，500mg/kg

油乳化液油含量小于60%，蛋糕提取乳脂，1mg/kg

橄榄及其制品，500mg/kg

餐桌熟甜点，2g/kg

Томатопродукты（除汁外），1g/kg

果酱，凝胶糖果，果冻，低糖果酱和无糖膏状液，500mg/kg

调味汁乳液油含量大于60%，500mg/kg

调味汁乳液油含量小于60%，1g/kg

非乳胶调味汁，1g/kg

无酒精香味饮料，1500mg/kg

无酒精啤酒，200mg/kg

酒精饮料酒精含量低于15%，200mg/kg

做凝冻盘的果冻，600mg/kg

从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，500mg/kg

未经热处理的牛奶甜品，300mg/kg

醋，盐，油浸蔬菜（除橄榄外），糖浸（高浓度）甜水果和蔬菜，1g/kg

口香糖，1.5g/kg

鱼干，包括鱼子，2g/kg

干咸鱼，200mg/kg

煮熟虾，2g/kg

莴苣成品，1.5g/kg

芥末，1.5g/kg

香料和调味料，1g/kg

饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg

高糖制品，糖果，巧克力夹心，1.5g/kg

香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，按生产需要

风干肉制品（表面处理），按生产需要

液态生物活性食品添加剂，2g/kg

六亚甲基四胺（乌洛托品Е239) O- (gkE  
鲑鱼子粒，1g/kg o*5b]XWw  
脱氢乙酸(Е265)，脱氢乙酸钠盐(Е266)，单独或联合使用，转化成脱氢乙酸(Е265)， ^tL]QE?|  
香肠，奶酪，外壳的表面处理，并涂层和覆盖层的成分，5mg/kg（在食品中残留量） k $E{'Dv  
二甲基碳酸氢钠(Е242) u}-)ywX  
无酒精香料饮料，无酒精酒，液态茶，200mg/l，用于处理，不允许有残留 Nazr4QU  
二苯基(联苯) (Е230) (,['6k<  
柑橘表面处理，70mg/kg ]4[^S.T=  
Имбрицин"ИМ" xL|4'8  
乳酪，按生产需要 `$>cQwB,D  
溶菌酶(Е1105) C-;}a%c"  
乳酪，按生产需要 M5l*D'GE]  
甲酸(Е236)和盐：甲酸钾，甲酸钙(Е238) 甲酸钠(Е237)，单独或联合使用，转化成甲酸 f2FGod<CzN  
无酒精饮料，210mg/l ;AE%f.Y  
甲酸和甲酸盐 (Е236) (Е238)，(Е237)与苯甲酸，苯甲酸盐一起使用(Е210, Е211,Е212, Е213)，单独或联合使用，转换成相应的酸 (?pn2- Ip  
无酒精饮料，360mg/l，即甲酸和甲酸盐不超过210 mg/l，苯甲酸和苯甲酸盐不超过150mg/l U-3uT&m*9.  
Натамицин(匹马菌素, 游霉素) (Е235) "6 %vVi6  
表面处理剂：湿熏制，半熏制的乳酪，香肠，1mg/kg，叠层厚度到5毫米 G0eJ<*|_ 3  
乳酸链球菌肽(Е234) :}18G}B  
蔬菜罐头，100mg/kg灌注 :<&}/r  
碎麦米或珍珠粉制甜布丁，及类似产品，3mg/kg !icpfxOpjQ  
熟酿乳酪和融化干酪，12.5mg/kg : 1fik  
充填物乳饮料，凝乳制品和甜点，10mg/kg GPR`=]n& &  
硝酸钾(Е252),硝酸钠(Е251) 单独或联合使用，转化成NaNO3（残留量） m]-8?B1`Y  
香肠和肉类制品，盐浸，风干，熏制，肉罐头，250mg/kg j^%i?BWw  
固体，半固体，软奶酪，50mg/kg R
NA03  
以奶为主的乳酪类似物，50mg/kg 44W3U~1  
鹅肝制品，50mg/kg 5dgBSL$A}]  
卤汁和盐浸鲱鱼，西鲱，200mg/kg，（相当于NaNO2, 总值亚硝酸盐） ,oG"wgf  
亚硝酸钾(Е249),亚硝酸钠(Е250), 单独或联合使用，转化成NaNO2（残余量）<1> T8441qo{>  
香肠和肉类制品，湿熏制，风干，盐浸熏制，50mg/kg - X_w&  
风干香肠和其他肉制品，50mg/kg ->hxHr`!%a  
肉罐头，碎肉末，50mg/kg M([H\^\:  
对羟基苯甲酸甲酯(Е218), 对羟基苯甲酸甲基钠(Е219), 对羟基苯甲酸丙酯(Е216)，对羟基苯甲酸丙基钠(Е217)，对羟基苯甲酸乙酯(Е214), 对羟基苯甲酸乙基钠(Е215)，单独或联合使用，转化成苯甲酸 M=WE^v!b  
果冻，肉产品（煮熟，风干，盐浸），饼，1g/kg 62x< rph  
蔬菜和液态肉汤，除罐里的罐头食品，500mg/kg JX)z<Dz$  
禾谷类作物和土豆为主的早餐，坚果，300mg/kg 'B5J.Xe:  
甜点制品，糖果，巧克力夹心，300mg/kg FFeRE{,  
干肉制品（表面处理），按生产需要 e~s7ggg2k  
液态生物活性食品添加剂，2g/kg e3={$Ah  
过氧化氢 _{`'{u  
用于工业罐头的红萝卜，白根，洋葱的半加工品，半加工品的残余不超过2.4g/kg ~R? dD
L  
屠宰血液（过氧化氢酶协同色变），按生产需要 ilRm}lU|x  
丙酸(Е280)和丙酸盐：丙酸钾(Е283)，丙酸钙(Е282)，丙酸钠(Е281)，丙酸(Е280)，单独或联合作用，转化成丙酸 ?` eYWZ">  
未分装面包（小麦），长期存储黑麦面包，3g/kg _czbUl  
低热量值面包，烘烤甜点和膳食点心，питта，2g/kg -0KbdHIKb'  
为长期储存的分装面包（小麦），复活节和圣诞节用圆柱形甜面包，1g/kg j""y2c1  
干酪和乳酪类似物（为表面处理），按生产需要 hP4)8>  
Сантохин 0279g  
鲜苹果（表面处理0.05—0.3%水溶液），0.1mg/kg，储存后残留量 '&.)T2Kw  

亚硫酸（二氧化硫Е220）和盐：亚硫酸氢钾Е228，亚硫酸氢钙Е227，亚硫酸氢钠Е222，焦亚硫酸钾Е224，焦亚硫酸纳Е223，亚硫酸钾Е225，亚硫酸钙Е226，亚硫酸钠Е221，单独或联合使用，转化成二氧化硫 :Mu8W_  
干燥的圆白菜，800mg/kg Q@W|GO H3  
洗净土豆（防褐变处理），50mg/kg iPY v ePQ  
土豆产品，包括冷冻，干土豆汁浓汤，100mg/kg &. =}g]  
干制土豆粒（圆白菜），400mg/kg ]o[X+;Tj|  
烘干白根，400mg/kg N(_ .N6  
冰冻白根，50mg/kg 4C,kA+P  
洋葱，洋葱末，研碎大蒜(黏浆状物质)，300mg/kg 49xp2{  
由сульфитированной大量制蕃茄汁浓汤（干物质含量30%），400mg/kg "M9TB. O  
干燥蕃茄，200mg/kg ERfd7V<c>  
蘑菇制品，包括冷冻的，50mg/kg :u>W&D  
干蘑菇，100mg/kg E/wQ+rv  
卤汁（醋），盐水或油（除橄榄油）制蔬菜和果子，100mg/kg r+p@X  
糖果（点心）的糖皮，蔬菜，水果，糖浸果脯，欧白芷，100mg/kg W;fH&r)d@  
果酱，凝胶糖果，果冻，低糖和无糖果酱及类似品，50mg/kg beJZpg  
果酱，凝胶糖果，果冻，利用сульфитированных水果和浆果制造，100mg/kg !(B_EM  
水果馅，100mg/kg uAp -$?  
制作柠檬汁的调味料，200mg/kg k|^vCZ<(x  
拼盘切片的柠檬，250mg/kg ah 4kA LO  
被恢复的(被重新水化的)拼盘干果，100mg/kg d "2wO[  
干果：杏子，桃子，葡萄(葡萄干)， 李子，无花果，2g/kg VxNXd?  
香蕉，1g/kg 7@J jjV  
苹果和梨，600mg/kg ^#
2xQ5h  
其他包括带壳坚果，500mg/kg )GK+  
工业处理的半处理品：草莓，莓，2g/kg VXA[TIqp  
樱桃，3g/kg k; ;viT  
其他浆果和水果，1.5g/kg t-x[:i  
糖，10mg/kg l~NEGb  
脱水的高葡萄糖糖蜜，20mg/kg iKhH^ V%j  
糖蜜和糖浆，70mg/kg Q,~x#  
其他的糖，40mg/kg 6 64q~_@B1  
高糖蜜的糖果和甜点制品，50mg/kg，糖蜜的残留量 3{RL \gh$"  
干燥蓬松蛋糕，50mg/kg kOI !~Qk  
淀粉（除儿童淀粉外），50mg/kg !*vBW/  
五谷和土豆的早餐，50mg/kg :<utq|#s  
西米，大麦米，30mg/kg j^EbO3  
植物和五谷成份含量大于4%的香肠，450mg/kg GOVAb'  
风干或盐浸鱼，200mg/kg m UgRm]  
甲壳纲和头足纲动物：新鲜，冰冻的，300mg/kg，可食部分 8 R4qU!M  
煮熟的，50mg/kg，可食部分 TQ'e  
餐厅自动出售的大公升容器中果汁：苹果，橘子，葡萄柚和菠萝，50mg/l @T7PZB&xnl  
柠檬和лаймовый汁，350mg/kg IG|\:Xz  
饮料果汁，100mg/kg #r}uin*jD  
浓缩果汁含量低于2.5%大麦汤，350mg/kg } 07r  
果汁或研磨水果的浓缩液，250mg/kg +WLD  
无酒精果汁饮料，250mg/kg @_Sp3nWdu  
无酒精高葡萄糖饮料（不低于235g/l），50mg/kg {aIZFe}B  
啤酒，包括低含量和无酒精，20mg/kg y/\ZAtnLo  
桶中二发酵啤酒，50mg/kg %I}'Vb{C  
葡萄酒，300mg/kg g
-|Kyhr?=  
甜酒：例如冒泡的，西得尔酒，蜂蜜酒，200mg/kg f-&ATTx`J  
无酒精酒，200mg/kg h,~tXj  
发酵醋，170mg/kg {dBB{.hX  
芥末，250mg/kg %fBP:5%K  
水果芥末，100mg/kg *|^,DGfQ6  
水果萃取物胶冻，液体果胶，800mg/kg H<$pH yxU  
明胶，50mg/kg @`5QG2  
老洋姜，800mg/kg |y klT  
干姜，1.5g/kg 3\,MsoAl  
干椰树坚果，50mg/kg DE5d]3B  
制牛奶冰淇凌的香料糖浆，制鸡尾酒，油炸馅饼，薄煎饼等的糖浆，40mg/kg xT:qe  
肉，鱼，螃蟹等类似产品，植物和植物蛋白等产品，200mg/kg XAw2X;F%  
山梨酸(Е200)和盐：山梨酸钠(Е201)，山梨酸钾(Е202)，山梨酸钙(Е203)，单独或联合使用，转化成山梨酸 r;c' NqP  
含填料奶酪，包装好的切片奶酪，1g/kg G%xb0%oi]%  
融化乳酪，2g/kg d1UVv
yH  
乳酪和类似物，按生产需要 Mi;}.K0J  
蛋糕，甜奶渣糕，1g/kg }@3Ud' Y  
油脂乳化液（除乳脂油）：油含量大于60%，1g/kg D+bB
 G  
油含量小于60%的油脂乳化液，蛋糕提取乳脂，2g/kg M'pb8jf  
橄榄及其制品，1g/kg  ZA*b9W  
土豆纯汁浓汤和烧烤切片，2g/kg Y|{r vBKjf  
盘和瓶装罐头制品由果子和蔬菜，包括调味汁，除纯汁浓汤，木斯，蜜饯，莴苣，1g/kg oV0LJ%  
番茄制品（除汁外），1g/kg 6v
D]@AF  
干果，2g/kg n/9 LRZD|w  
挤压技术制五谷制品，2g/kg O:oU`vE  
乳化调味汁油含量高于60%，1g/l ql#{=oGDnA  
乳化调味汁油含量低于60%，2g/l hYP6z^  
香料无酒精饮料，300mg/l ugIm:bg&  
香料酒饮料，200mg/l ;w>3,ub(0  
果子，蜂蜜，苹果汁制普通酒，无酒精酒，300mg/kg !P i? !  
酒精含量低于15%的酒精饮料，200mg/kg uy*x~v*I]  
冻盘果冻，1g/kg uTlT'9)  
制牛奶鸡尾酒和冻类的香料糖浆，油炸馅饼，蛋糕的糖浆，1g/kg 2S10j%EeI  
饺子，云吞馅，1g/kg pt|$bU7  
香肠制品表面处理，香肠，奶酪的壳，包括涂层和表面，按生产需要 \3:{LOr%*  
含未经热处理的牛奶点心，300mg/l Y 
X{  
醋，盐，油（橄榄油）浸蔬菜，2g/kg NwuBe:"@  
糖浸（制糖果点心）的水果，蔬菜，1g/kg m=l3O:~J  
果酱，凝胶糖果,果冻，低糖或无糖的膏状浓稠液，1g/kg iuk8c.TAR  
香口糖，1.5g/kg NeZYchR  
鱼干，包括鱼子，2g/kg  SSM> ID  
盐浸，风干鱼，200mg/kg LzSusjEW@  
煮虾，2g/kg %.gjBI=  
未乳化调味汁，1g/kg `l40awGCz  
做好的莴苣，1.5g/kg wm[ d5A4  
芥末，1.5g/kg ?Og;W9i  
香料和调味料，1g/kg 8j+;Xlh  
饮食治疗和预防疾病的食品（除儿童食品外），对于身重减退饮食混合物，1.5g/kg /'+JP4mK  
无酒精香料饮料，400mg/kg，山梨酸不多于250 mg/kg，苯甲酸不多于150 mg/kg @&> +`kgU-  
酒精含量酒精少于15%，400mg/kg，每种不多于200 mg/kg 7nIMIkT:  
从草浸汁中提取茶，水果的浓缩液，600mg/kg x&p=vUuukP  

山梨酸和山梨酸酯：山梨酸钠(Е200,Е201，Е202,Е203)和苯甲酸酯(Е214，Е215, Е216, Е217, Е218，Е219)组合使用，单独或联合使用，转化成山梨酸和苯甲酸 ;n~-z5)  
覆盖包括盐浸，风干、煮熟的肉制品和饼的果冻，1g/kg nR(v~_y[V  
液态蔬菜汤和肉汤，除盘中糖果点心外，500mg/kg "-T[D9(A  
以小麦和土豆为主要成分上覆盖坚果的干早点，0mg/kg 6Lb(oY}\3  
山梨酸和山梨酸酯：山梨酸钠(Е200,Е201，Е202,Е203)和苯甲酸和苯甲酸盐（Е210,Е211，Е212,Е213）和苯甲酸酯(Е214，Е215, Е216, Е218，Е217,，Е219)组合使用，单独或联合使用，转化成山梨酸和苯甲酸 $Vp*,oRL  
甜点制品，糖果，夹心巧克力，1.5g/kg，苯甲酸不超过300mg/kg BICG@  
风干肉制品（表面处理），按生产需要 n "bii7h  
液体食品生物活性剂，2g/kg Lc#GBaJ  
乙酸(Е260)和乙酸盐：钾(Е261),钙(Е263), 钠(Е262)   uCr :+"C  
按酸、碱和盐的使用卫生标准п. 3.2.23.，按生产需要 M$ 48}q+  
邻—苯酚Е231), 邻苯酚钠Е232,单独和联合使用，转化成邻苯酚 =%B5TBG  
柑橘水果（表面处理剂），12mg/kg ^TtL-|I  
胡桃酮 _i_P@I<M|~  
无酒精饮料，残余量0.5mg/l，加入不超过0.7 mg/l }v's>Ae~p  
*a\6X( ~  
2、抗氧化剂  vTgx7gP  
阿诺克索默(Е323) {#ynN`tLyF  
用于制造高温、油和脂的煎食品煮熟动物油和植物油(烹饪油)，5g/kg PJcfiRa'jQ  
抗坏血酸l-抗坏血酸(Е300)和它的盐和脂：抗坏血酸钾抗坏血酸钾(Е303), 抗坏血酸钙抗坏血酸钙(Е302), 抗坏血酸钠抗坏血酸钠(Е300), 抗坏血酸棕榈酸酯(Е304)，抗坏血酸硬脂肪酸酯(Е305)，单独或联合使用 o//h|fU@  
按生产需要使用
8[KKi~A  
特丁四羟基大茴香醚(Е320，BHA)，二丁基羟基甲苯（BHT）(Е321), 特丁基对苯二酚（TBHQ）(Е319), 乙醚没食子酸(没食子酸盐)：丙基没食子酸丙酯(Е310)，没食子酸辛酯(Е311)，没食子酸十二烷酯(Е312) ，单独或联合使用（1） rNR7}o~qo  
用于生产高温食品的熟动物油和植物油，BHA 200mg/kg，BHT 100 mg/kg，TBHQ200 mg/kg Td'Mc-/  
用于烹饪的油和脂（фритюрные、烹饪和糖果店油脂）猪油，牛肉，绵羊，鸟，鱼的油脂，没食子酸盐，200mg/kg（油脂产品中） F(yR\)!C  
干肉，蛋糕和糕点的干混合物（浓缩），以小麦为主的干早餐，蔬菜和肉汤干浓缩，调味汁和调味料，处理过干果，BHA 200mg/kg，TBHQ200 mg/kg，没食子酸盐，200mg/kg（油脂产品中） az F!V  
香口糖，BHA 400mg/kg，BHT400 mg/kg，TBHQ 400 mg/kg，没食子酸盐400mg/kg kk /#&b2  
食品生物处理剂（产品的油脂中），BHA 25mg/kg，TBHQ25 mg/kg，没食子酸盐-25mg/kg ]E-/}Ysz  
葡糖氧化酶(Е1102) /oT~CB..  
按生产需要 O2Qmz=%  
异抗坏血酸(Е315)和盐：钾(Е317)，钙(Е318)，钠(Е316)，单独或联合使用 3Y)&[aj  
绞肉，碎肉的肉制品，ветчинные制品，干，罐头食品，500mg/kg \6wltTW]#  
鱼干，罐头，红皮冻鱼，1.5g/kg Rn
kV)ed(  
槲皮素, 二氢槲皮素奶油，罐头，巧克力，干奶，200mg/kg（食品的油脂） PB^rniYh  
卵磷脂(Е322) r ~{nlLO}  
按生产需要 bSIY|/d+  
柠檬酸柠檬酸(Е330) aUMiRm-  
按酸，碱和盐的卫生使用标准п. 3.2.11.，按生产需要 QO$18MBcc  
乳酸钾(Е326), 乳酸钙(Е327), 乳酸钠(Е325) D Z~036  
按酸，碱和盐的卫生使用标准п. 3.2.12.，按生产需要 v1$}[&/  
羟基硬脂精(Е387) ,M]W_\N~E  
植物油，烹饪脂，1.25g/kg |s#,^SJ0  
硫代硫酸钠(Е539) pvWNiW:~k  
碘化盐，250mg/kg )"Ujx`]4r  
维生素E ：α—生育酚（Е307), 合成γ—生育酚（Е308), 合成ζ—生育酚（Е309), 生育酚（Е306), 单独或联合使用 E?&YcVA  
按生产需要 P e} T  
乙二胺四乙酸钙钠(Е385，EDTA钙-钠), 乙二胺四乙酸二钠(Е386，EDТА二钠) ，单独或联合使用 [pt U}  
金属或玻璃包装的豆，蔬菜，蘑菇，朝鲜蓟罐头，100mg/kg v/7^v}[<  
人造黄油油脂含量低于41%，250mg/kg SJ,
];mC0  
鱼，甲壳纲、软体动物罐头，75mg/kg ey:%Zy [~  
冻甲壳纲动物，75mg/kg Q}^qu6  
乳化调味汁，75mg/kg H@|m^1  
说明： 对于特丁四羟基大茴香醚抗氧剂，特丁四羟基甲苯，三—特丁四羟基对苯二酚和没食子酸盐在单独使用时标明的最高水平；在联合使用时各种抗氧剂的最高水平必须比例减少，如总体 (х 比各种抗氧化剂的最高水平用в %表达) 应该不超过100%(п. 3.4.4)。 pe!"!xJE  

#5^OO ou|  
S,,Wb&A$  
3、 面粉改良剂和面包添加剂 P uQ  
淀粉酶 (Е1100) 39~WP$GM  
面团，面粉糊 按生产需要 3c:fYE  
N-月桂酸: N—月桂酰天冬酰胺酸, N—月桂酰天冬酰胺酸, N—月桂酸天冬甘氨酸 \f]w'qiW5  
面团，面粉糊 按生产需要 Y '}c$*OkI  
甘油(Е422) xi.QHKBZaH  
烘烤和面点制品 按生产需要 #TgP:t]p  
葡糖酸钙(Е578) 6iEA ._y  
面包，烘烤和面点制品 Wl,I%<&j}  
碳酰胺(Е927, 尿素)，单独或和正磷酸(Е338)联合使用 kPnuU!  
面团 2g/kg, 碳酰胺转换成面粉 ^687U,+  
乳酸(Е270)和盐：乳酸铵(Е328)，乳酸钾(Е326)，乳酸钙(Е327)，乳酸镁(Е329)，乳酸钠(Е325) tQ2S*]"f  
面包，烘烤和面点制品 按生产需要 #XAH ` L\  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п. 3.2.12               u$1^=  
月桂酰谷氨酸，月桂酸天冬甘氨酸，月桂酰天冬酰胺酸 ze#ncnMo  
见N-月桂酸 +|spC  
氧化钙(Е529) El3Ayd3  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п.3.2.15           7Y*Q)DDy  
过氧化苯酰 (Е928) 3+:
uV  
面粉 20mg/kg  1O@cev;  
过氧化钙 (Е930) (`K~p Z  
面粉 50mg/kg kpO+  
丙稀乙二醇 JWs?az  
烘烤和面点制品 3g/kg 55|.MXzq  
蛋白酶(Е1101) t%>x}b"2T  
面团，面粉糊 mg/kg 834dsl+U  
硬脂酰酒石酸酯(Е483) QG=&{-I~[3  
见稳定剂，乳化剂，增稠剂，抗凝剂和粘合剂的使用卫生标准п. 3.6.48 按生产需要 t#[u X?  
硫化铵 (Е517)，硫化钙(Е516) 4$!iw3N(  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п.3.2.17 O6pL )6d  
按生产需要 Qvd$fY**  
硫代硫酸钠(Е539) z3[0BWXs  
面粉 50mg/kg 97um7n  
按抗氧剂的使用卫生标准п. 3.4.14 ^vJPeoW  
磷酸钾 (Е340), 磷酸钙 (Е341), 磷酸镁 (Е343), 磷酸钠 (Е339), 焦磷酸(Е450), 三磷酸(Е451), 多磷酸(Е452)   EO;f`s)t  
见稳定剂，乳化剂，增稠剂，抗凝剂和粘合剂的使用卫生标准п. 3.6.56 U!-|.N,  
氯化铵 (Е510), 氯化铁 eb)S<%R/  
烘烤和面点制品，面粉制品，按生产需要 Qko}rd_M  
按酸、碱、盐的卫生使用标准п. 3.2.20
EYUr.#:  
氯化半胱氨酸及其钾、钠盐(Е931) L`+\M+  
烘烤和面点制品，面粉制品，按生产需要 =5LtEgHU  
gzP(LfI5  
4、 发色剂（着色） :%A1k2  
抗坏血酸l-抗坏血酸(Е300), 抗坏血酸钾抗坏血酸钾(Е303), 抗坏血酸钙抗坏血酸钙(Е302), 抗坏血酸钠抗坏血酸钠(Е300),单独或联合使用，转化成酸 ^C):yxNP  
按生产需要 c1CP12  
异抗坏血酸(Е315), 异抗坏血酸钾 (Е317), 异抗坏血酸钙(Е318), 异抗坏血酸钠（316）【原标准为亚硝酸钠(Е250)，应为错误】, 单独或联合使用，转化成酸 9|Jmj @9  
无酒精和含酒精饮料 按生产需要 4m#i4  
见抗氧剂的使用卫生标准п. 3.4.8. Zi@?g IiX  
    硝酸钾(Е252), 硝酸钠(Е251),单独或联合使用转化成NaNO3 $./JA)`  
见防腐剂的使用卫生标准п. 3.3.13. }[D~#Z!k  
亚硝酸钾(Е249), 硝酸钠(Е250),单独或联合使用转化成NaNO2 :;{U2q+  
见防腐剂的使用卫生标准п. 3.3.14 fRaVY`|wK  
氢氧化镁(Е528),碳酸镁(Е504) ;13lu1  
见酸、碱和盐的使用卫生标准п.п. 3.2.8，3.2.22.，按生产需要 3iH
!;`i  
硫酸铜(Е519), 乳酸铁(Е585), 葡糖酸铁(Е579) *1;<xeVD  
橄榄150mg/kg乳酸铁(Е585) 、葡糖酸铁(Е579) 转换成铁，硫酸铜60mg/kg (Е519) 转换成铜 QnaMj Dh$6  
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文章出自: 世科网 rf)\: 75