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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | ' *p-`
1 |
/0YNB)
吊白块 | lB\j>.c
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 |
3x9C]
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； |]\bgh
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | R +JI ?/H
2 | }EIwkz8
苏丹红 | qiF~ I0_0
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | w+$g Y ?%
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | S&uL9)Glb
3 | d,+n,;6Cf
王金黄、块黄 | 1 =a}{)0h
腐皮 | | rlIEch^wZ
4 | &"h!SkX/
蛋白精、三聚氰胺 | lmcDA, 7
乳及乳制品 | l.W:6", w
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | Aii[=x8
5 | *n'x S L
硼酸与硼砂 | `x VA]GR4c
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | {@$3b Q
无 | 0cUt "(]
6 | 2AW{qwk7
硫氰酸钠 | w0Y %}7
乳及乳制品 | )+,jal^7
无 | >NA7,Z2.
7 | b1]_e'jj
玫瑰红B | =+S3S{\CK
调味品 | '\B"g @if
无 | bK8F |
8 | */y]!<\v!k
美术绿 | hUvuq,LH_
茶叶 | )z235}P
无 | "Lq|66
9 | N^( lUba
碱性嫩黄 | @ PoFxv
豆制品 | | ,o@~OTja*
10 | 1m<?Q&|
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工业用甲醛 | Z\
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海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | yvoo M'R
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | r3H}*Wpf
11 | &H4uvJ_<
工业用火碱 |
q]N?@l]
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | 5&<d2EG6l'
无 | ^s2m\Q(
12 | ;;YcuzQI3
一氧化碳 | &gA6+b'
金枪鱼、三文鱼 | %wt2F-u
无 |
KbwTj*k[
13 | ,pyQP^u-
硫化钠 | <H5n>3#pH
味精 | _/,SZ-C#L4
无 | &GdL 9!hH
14 | T!l
mO? Q
工业硫磺 | O9t=lrYV!
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | mi7sBA9L8
无 | T>#TDMU#Fm
15 | g-."sniP$g
工业染料 | [ZuVUOm
小米、玉米粉、熟肉制品等 | hzaU8kb
无 | ucw`;< d8
16 | s4 (Wp3>3i
罂粟壳 | Tru c[A.2Z
火锅底料及小吃类 | (I[s3EnhS
参照上海市食品药品检验所自建方法 | N8VVGPa
17 | [~COYjp
革皮水解物 | n[|6khO L-
乳与乳制品 M;qBDT~)
含乳饮料 | [P{a_(
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | })P O7:
18 | Ls1B \Aw _
溴酸钾 | aZ6'|S;
小麦粉 | tF^g<)S;t
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | wN(&5rfS
19 | s9i|mVtm8
β-内酰胺酶 s7l23*Czl
（金玉兰酶制剂） | CW p#^1F
乳与乳制品 | h&`y$Jj
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | ,F9nDF@)
20 | {[W(a<%bXm
富马酸二甲酯 | X#`dWNrN
糕点 | <#*.}w~
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | S-c ^eLzQ
21 | jDX>izg;V
废弃食用油脂 | 24B<[lSK
食用油脂 | ^B]@Lr E^
无 | O|'1B>X
22 | GLUUY
0
工业用矿物油 | sn{tra
陈化大米 | '*T]fND4
无 | :L i/=>R^
23 | $k%Z$NSN=
工业明胶 | 5kMWW*Xtf
冰淇淋、肉皮冻等 | N#k61x
无 |
uY#TEjGh]
24 | ,o#kRWRG
工业酒精 | Q[u6|jRt
勾兑假酒 | fiDl8=~@
无 | lB;FUck9
25 | 9S7A!AKE
敌敌畏 | @{HrJ/4%:&
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | UQ?%|y*Kc
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | LlYTv% I
26 | lS5 ny
毛发水 | & , a3@i
酱油等 | ;{Ux_JEg
无 | ?h8{xa5b
27 | 9J- b6,
工业用乙酸 | Jf;?XP ]z
勾兑食醋 | ts~ {w; c
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | j7QX ,_Q
28 | coE&24,0
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | Y-!YhWsS
猪肉、牛羊肉及肝脏等 |
k `KGB
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | n
1b(\PA
29 | 1 k8x%5p
硝基呋喃类药物 | 5X.ebd;PT
猪肉、禽肉、动物性水产品 | +YY8h>h
j
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | .Ce8L& cU
30 |
,<,:8B
玉米赤霉醇 | m*0,s
牛羊肉及肝脏、牛奶 | zdun,`6
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | q> :$c0JY
31 | NVV}6TU V
抗生素残渣 | 'BMy 8
猪肉 | 5 x2Ay=s
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | E9! N >0
32 | k5d\ w@G"~
镇静剂 | >"X\>M `"
猪肉 | $9
p! Y}
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | De
*7OC
33 | ,0$)yZ3*3,
荧光增白物质 | BI[JATZG
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | [a[/_Sf{
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 <hnCUg1
面粉样品无检测方法 | R$kpiqK
34 | Q\
^[!|
工业氯化镁 | 23(=Xp3;>
木耳 | rtJl _0`
无 | 5y2?
f
35 | nq} Q
磷化铝 | g3@Rl2yQJ
木耳 | $DFv30 f
无 | C `rLj5E%
36 | %H Q.|
馅料原料漂白剂 | LL^q1)o
焙烤食品 | -kz4FS
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | dBsX*}C
37 | A*h{L sx;
酸性橙Ⅱ | <%}QDO8\i
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | \ b
V6@ #,
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 -W {
DxN1
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | S>G?Q_&}?D
38 | . JX EK
氯霉素 | x_=n-lAF
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | M j- vgn&/
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | q>f<u&
39 | 3P~o"a>
喹诺酮类 | m p<1yY]
麻辣烫类食品 | k$ 5 s{ q
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | =4uSFK_L
40 | G
WsE;
水玻璃 | =/<LSeLxH
面制品 |
d\e7,"L*Q
无 | [' z[
41 | GdB.4s^
孔雀石绿 | gVeEdo`$<
鱼类 | mw_Ew]&
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | 'mI'dG
42 | y H] [(o=2
乌洛托品 | :Xc@3gF
腐竹、米线等 | S9HwI H\m
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | ;lYHQQd!,
43 | 12Y
五氯酚钠 | Jk,; JQ
河蟹 | @
cU&n6C@
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | OtFh,}E
44 | Z|}G6]h
喹乙醇 | .F+@B\A <
水产养殖饲料 | Haqm^Ky$
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | n]he-NHP
45 | F2X0%te
碱性黄 | 1'? 4m0W1
大黄鱼 | Z1"v}g
无 | mc4i@<_ ?
46 | y+7PwBo%
e
磺胺二甲嘧啶 | =FD;~
叉烧肉类 | 5 (A5Y-B
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ~y7jCcd`
47 | A`R{ m 0A
敌百虫 | ,~._}E&9I
腌制食品 | YID4w7|
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | Fgh]KQ/5
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | L31|\x]
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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