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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | .Hqq!&
1 | *(q?O_3,b
吊白块 | [j '!+)>_
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | ]zJO)(d$>
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； <zn)f@W
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | 2 >O [Y1
2 | Y3:HQ0w`|
苏丹红 | [=jZP,b&),
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | #1'q'f:7 &
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | .p e3L7g
3 | +yf UB8Xw
王金黄、块黄 | ~v2(sR J
腐皮 | | IWq\M,P
4 | ^|F y!kp
蛋白精、三聚氰胺 | mTX:?>
乳及乳制品 | AA,/AKikd
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | y-.{){uaD
5 | &K'*67h
硼酸与硼砂 | yD& Y`f#
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | hE=xS:6
无 | \f4rA?+f
6 |
$6UU58>n
硫氰酸钠 | %eofG ]VM<
乳及乳制品 | Hm'fK$ y(
无 | l9|K,YVW
7 | )_C>hWvo_
玫瑰红B | rAHP5dx:
调味品 | C@ q#s
无 | $#n9C79Z@
8 | `. JW_F)1
美术绿 | k?Hi_ ;o
茶叶 | nHbi{, 3
无 | <7ANXHuSW
9 | vA:ZR=)F
碱性嫩黄 | vgtAJp+p*
豆制品 | | uZ_?x~V/
10 | zF FYl7]
工业用甲醛 |
c %Y *XJ'
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | 6 @# =z
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | rr`_\ut
11 | '.pGkXyQ
工业用火碱 | 0hkYexX73
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | &-NGVPk81`
无 | "S{GjOlEDF
12 | c+Z dfdR
一氧化碳 | G~& q
金枪鱼、三文鱼 | 9(=+OQ6
无 | %ByqkY{5F
13 | \mb@-kM)
硫化钠 | ^N ;TCn
味精 | I )% bOK]
无 | vsA/iH.
14 | -DZ5nx
工业硫磺 | .ArOZ{lKD>
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | "0>AefFd#
无 | {>ghX_m |
15 | .q 4FGPWz
工业染料 | /5>A 2y
小米、玉米粉、熟肉制品等 | H7 {kl
无 | 9~r8$,e
16 | {I$zm
VG
罂粟壳 | B1U
7z1<
火锅底料及小吃类 | qHYoQ.ke
参照上海市食品药品检验所自建方法 | ^"J)^3j<
17 | @PKY>58)
革皮水解物 | 0{47 TX*YX
乳与乳制品 8/ CK(G
含乳饮料 | S),acc(d
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 | y?xFF9W@H
18 | G9 ra;.
溴酸钾 | ZcrFzi
小麦粉 | F WQNO(
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | 7^]KQ2fF
8
19 | "VQ7Y`,+
β-内酰胺酶 ee
.,D
（金玉兰酶制剂） | Kr@6m80E5
乳与乳制品 | lw_PQ4Hp
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | 4)E$. F^
20 | |sPUb;&~
富马酸二甲酯 | {Z^q?~zC[
糕点 | F%G} >xn
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | sc$I,|d2
21 | WXe]Q b
g
废弃食用油脂 | X
v$"B-j
食用油脂 | ZP9x3MHe
无 | YU/?AQg
22 | #N;McF;W
工业用矿物油 | DIx.a^LR
陈化大米 | 3a}53? $
无 | ~ {-9qOGw;
23 | hRZYvZ3
工业明胶 | "<& ) G{
冰淇淋、肉皮冻等 | st)qw]Dn;Y
无 | * a uT_*
24 | k%V YAON
工业酒精 | 934@Z(aUH
勾兑假酒 | _{$<s[S
无 | .q1y)l-^Z
25 | Xyjd7 "
敌敌畏 | KW $.Yy
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | kU,g=+ 2J
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | GL~
Wnt
26 | q3
C
毛发水 | X *EseC
酱油等 | :zY;eJK m
无 | 6l T< l zT
27 | :,fT^izew
工业用乙酸 | %a|Qw(4
\
勾兑食醋 | )Ly ~\*
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | $-u c#5 7
28 | b RrS d:e
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | $gN\%X/n"1
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | j}d):3!
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | , A $IFE
29 | vH-|#x~
硝基呋喃类药物 | SjpCf8Z(
猪肉、禽肉、动物性水产品 | s,f2[6\ Y
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | tu"-]^
30 | (gPB@hAv
玉米赤霉醇 | qoH:_o8ClO
牛羊肉及肝脏、牛奶 | k{l o '
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | [%R?^ *]
31 | _<jU! R
抗生素残渣 | W`JI/
猪肉 | HJJ)D E7;
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | ;`c:Law4
32 | bv(+$YR
镇静剂 | 0S; I pg
猪肉 | S {bp'9]$y
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | h(}#s1Fzq
33 | dc~vQDNw[X
荧光增白物质 | N; P/ $
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | i@WO>+iB
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 XAF]B,h=
面粉样品无检测方法 | hHcevSr
34 | 1y U!rEH
工业氯化镁 | l,A\]QDvl
木耳 | Ly , ];
无 | +U<Ae^V
35 | SFs T^f<
磷化铝 | r`u 9MJ*
木耳 | /
dX,]OFm
无 | s\3Z E11L
36 | )5
;|mV
馅料原料漂白剂 | 6ESS>I"su
焙烤食品 | ,Qe`(vU*s
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | z5[Qh<M
37 | O} lqY?0*
酸性橙Ⅱ | zjx'nK{eI
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | cC,g d\}M
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 YjG:ECj}
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | K9'AYFse
38 | v[?eL0Z
氯霉素 | ' P-FeN^
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | }*0 *8~Q'5
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | /E6 T t
39 | ~7=w,+
喹诺酮类 | [k6 5i
麻辣烫类食品 | +xtR`Y"
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | 0IjQq I
40 | <%rG*vz i
水玻璃 | L pdp'9>I
面制品 | P/FO, S-V
无 | ~3 z 10IG
41 | m/0t;
cx
孔雀石绿 | p68)
0
鱼类 | A`Bg"k:D
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | Jj'~\j
42 | "ND 7,rQ
乌洛托品 | B;':Eaa@
腐竹、米线等 | DP*[t8
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | u*&wMR>Crf
43 | r>`65o
五氯酚钠 | x5 3 aGi|
河蟹 | F\&R nDJ
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | X'WbS
44 | sL
XQ)Ce
喹乙醇 | hIC$4lR~
水产养殖饲料 | &jf :7y
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | We E>4> ^
45 | f 6 Bx>lh
碱性黄 | frk(2C8T
大黄鱼 | 4}Y2
B$
无 | A$M mnu%
46 | xg k~y, F
磺胺二甲嘧啶 | Ua)ARi %
叉烧肉类 | VChND HiH
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | 0
Ji>dr n
47 | D.9qxM"Z>
敌百虫 | u+a"
'*
腌制食品 | I{U7BZy
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | E*'sk
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | GX?R# cf
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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