序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | |
LM 1Vsh<
1 | p$ETAvD
吊白块 | ?G<?: /CU
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 |
So75h*e
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； <>Ha<4A
=E
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
W`P>vK@=
2 | mB6%. "
苏丹红 | ep0dT3&
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） |
t @a& &
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
B9Wd
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3 | yW\kmv.O
王金黄、块黄 | rZ)7(0BBs
腐皮 | |
aR'~=t&;z1
4 | F~hH >BH9
蛋白精、三聚氰胺 | DO9K
乳及乳制品 | hy@b/Y![M
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 |
?A24h !7
5 | H0yM`7[y
硼酸与硼砂 | e. #,9
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | Sfp-ns32%A
无 |
Y7 K2@257
6 | !&`\MD>;~R
硫氰酸钠 | t<$J
3h/"
乳及乳制品 | &3x da1H
无 |
F1L[C4'
7 | NS TO\36
玫瑰红B | 6+" gk(
调味品 | ] 2ycJ >w
无 |
]scr@e
8 | l<ZHS'-;8
美术绿 | )vg@Kc26
茶叶 | Ke]'RfO\
无 |
1,U)rx$H
9 | -/*VR$c
碱性嫩黄 | [Ls%nz |
豆制品 | |
4cJ/XgX
10 | 5Z"N2D)."
工业用甲醛 | twK 3
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | <1:I[ b
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 |
">S1,rhgS
11 | 9>vB,8
工业用火碱 | a5d_= :S ;
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | y&\t72C$Fi
无 |
Bs d ~_y}8
12 | EU'rdG*t/R
一氧化碳 | xgM\6e
金枪鱼、三文鱼 |
1!E}A!;
无 |
IlI5xkJ(
13 |
ycvgF6Me<
硫化钠 | /rK/ l
味精 | h gw S_L
无 |
jM X|1b
14 | c|(Q[=
工业硫磺 | |%3>i"Y@AK
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | r&:yZN
无 |
Q7UQwA
N'
15 | 9V IAOky-
工业染料 | )oM%
N
小米、玉米粉、熟肉制品等 | @ Yo*h"s
无 |
lR`.V0xA
16 | (hRg0Z=
罂粟壳 | {W%XS E
火锅底料及小吃类 | ') 2LP;(
参照上海市食品药品检验所自建方法 |
NpbZt;%t
17 | p6Ia)!xOGF
革皮水解物 | zY-?Bv_D
乳与乳制品 r CUs
含乳饮料 | U> <$p{ )
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 |
UjyrmQf
18 | 3J3wKw!`
溴酸钾 | bZj5qjl`x
小麦粉 | G1 I<B
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 |
>yLdrf
19 | i|S/g.r
β-内酰胺酶 #;;A~d:V
（金玉兰酶制剂） | YjPj#57+
乳与乳制品 | wz Y{ii
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） |
O6">Io5
20 | )d{fDwrx1
富马酸二甲酯 | jm'^>p,9G
糕点 | dChMjaix
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 |
MaF4lFmS
21 | I(z16wQ
废弃食用油脂 | EbJc%%c
食用油脂 | NuX II-
无 |
: xY9eq=
22 | v"_E0
3!
工业用矿物油 | *De '4r 2
陈化大米 | x X.{(er
无 |
k/) h @K8@
23 | !bCaDTz
工业明胶 | `(E$-m-~jH
冰淇淋、肉皮冻等 | }-T,cA_H|
无 |
TK0W=&6#A
24 | !&5*H06
工业酒精 | VL|Z+3L
勾兑假酒 | HI,
`O
无 |
/Zxq-9
25 | bL5u;iy)
敌敌畏 | ClNuO
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | ^z51f>C
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
*U`R<mV\
26 | ZH~Wn#Wp
毛发水 | | /n
酱油等 | " ]OROJGa
无 |
wJ"]H! r0
27 | }daU/
工业用乙酸 | = |2F?
勾兑食醋 | ^;tB,7:*V
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 |
Nr).*]g@~
28 | [B +:)i
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | z 4;@"B
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | Zxozhmg
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 |
@^o7UzS4z
29 | o\; hF3
硝基呋喃类药物 | FCWk8 /
猪肉、禽肉、动物性水产品 | )[|_q,
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 |
q ]VB}nO
30 | $G5:/,Q
玉米赤霉醇 | y)a)VvU":
牛羊肉及肝脏、牛奶 | WiZTE(NM`
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 |
8S8UV(K0
31 | x 5V))~Ou
抗生素残渣 | V aG Qre
猪肉 | [u37 Hy_Gi
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 |
V *5v
JF0j
32 | dUt4 ]
ar
镇静剂 | %KkC1.yu<
猪肉 | QB!_z4UJ_;
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 |
CCol>:8{P
33 | -!\%##r7~
荧光增白物质 | .P/0 `A{&
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | Ry"4v_e 9
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 9H/R@i[E
面粉样品无检测方法 |
R@s7s%y=
34 | sQkijo.
工业氯化镁 | doHE]gC2Uz
木耳 | q5= ,\S3=
无 |
|N"K83_pr
35 | US(RWXyg
磷化铝 | fCF.P"{W"
木耳 | PpBptsb^|J
无 |
K sE$^ `
36 | Qg ~ w 3~
馅料原料漂白剂 | "0[`U(/
焙烤食品 | 9N)I\lcY
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 |
8>#ZU]cG
37 | T)7U+~nQ"
酸性橙Ⅱ | La9}JvQoX
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | =RD>#' sUK
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 w)zJ $l
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） |
eT3!"+p-F
38 | y,|2hrj/0E
氯霉素 | QJ( %rvn3
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | ^O@eyP
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
C 4 C /
39 | Y` ]P& y
喹诺酮类 | W@r<4?O
at
麻辣烫类食品 | \UZGXk
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 |
9M27;"gK
40 | =-:%~n g
水玻璃 | Pa Q lQ#
面制品 |
hDB(y4/
无 |
}g-w[w 7p
41 | >YWK"~|i~
孔雀石绿 | "A+7G5
鱼类 | U&])ow):
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） |
DmuQE~DV
42 | 2@Yu: |d4U
乌洛托品 | q1u$Sm
腐竹、米线等 | #2U# h-vI
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 |
y OEy3d
=*
43 | :$u[
1&6
五氯酚钠 | d'MZ%.#
河蟹 | ,yNuz@^
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SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 |
)C?H m^ #
44 | 8*/;W&7 y
喹乙醇 | =dNE1rdzNa
水产养殖饲料 | DjK7_'7(L
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） |
"AjC2P] ,
45 | R ICm$,
碱性黄 | =gSc{ i|
大黄鱼 | 3s%DF,
无 |
* FEJ5x
46 | ~ :{ mKc
磺胺二甲嘧啶 | %pxJ2 7Q
叉烧肉类 | 8*b{8%<K
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 |
:](#W@
r
47 | k*2khh-
敌百虫 | 1!)'dL0mI
腌制食品 | PJm@fK(j
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 |
9 9: .j=
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | 6v scu2
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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