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序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | | 3hc#FmLr2b
1 | |.j^G2x
吊白块 | 'oC$6l'rQ
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | @ (i*-u3Tq
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定； S\B5&W
卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 | Ru)(dvk}S
2 | "VV914*z
苏丹红 | 4w @v# H@
辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） | Y.E?;iS
GB/T19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 | c+1vqbqHG
3 | w]n 4KR4
王金黄、块黄 | %n jOX#.w
腐皮 | | f b /qoZ
4 | i Nt 4>
蛋白精、三聚氰胺 | yP
x\ltG3
乳及乳制品 | Dft4isyt^
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法；GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 | 6 0'6/3
5 | j?( c}!}
硼酸与硼砂 | mLJDxh'B
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | 3a%xn 4P
无 | INOH{`}Ew
6 | Q ]
/B/
硫氰酸钠 | ^dh=M5xz)
乳及乳制品 | 2@
fa
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无 | 0E yAMu
7 | )qmFK
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玫瑰红B | +Jdm #n?_
调味品 | x LZ bU4
无 | lO[E[c G
8 | G,B?&gFX
美术绿 | r( M[8@Nz
茶叶 | Y3<b~!f
无 | [NL -!
9 | >d97l&W
碱性嫩黄 | ]'tJ
S
]
豆制品 | | w
[L &*
10 | x df?nt
工业用甲醛 | W1hX?!xp!
海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | -8/ JP
SC/T3025-2006 水产品中甲醛的测定 | $7Cgo &J
11 | @C=m?7O98
工业用火碱 | =6fB*bNk]
海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | F*,5\s<
无 | 3[.3d
y7,Z
12 | j$mz3Yk
一氧化碳 | 2
ZK%)vq0
金枪鱼、三文鱼 | WU7c F81$
无 | p jd o|
13 | 6^ab@GrN\
硫化钠 | g8'~e{= (
味精 | D ?mDG|Z
无 | % 0zS
14 |
w{r8kH
工业硫磺 | }2=hd. .
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | (2tH"I
无 | 8O9Gs
15 | M9DgO4xl
工业染料 | =9<$eLE0
小米、玉米粉、熟肉制品等 | `,P
>mp)uU
无 | 4kh8W~i;/
16 | }#bZ 8tm&
罂粟壳 | ^7^2D2[
火锅底料及小吃类 | {mf.!Xev
参照上海市食品药品检验所自建方法 | WN\PX!K9
17 | ~
a
A;<#
革皮水解物 | |T
y=7d ,
乳与乳制品 y;QQ| =,
含乳饮料 | Yt*vqm[WV
乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 |
mV;3I LO
18 | $
9 =8@
溴酸钾 | m9!DOL1pl
小麦粉 | tah }^
GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 | vpV$$=Qwp
19 | ^RDU
p5,T
β-内酰胺酶 'kEG. Oq7
（金玉兰酶制剂） | =x#&\ui
乳与乳制品 | O8y9dX-2
液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供） | /a
o<A\KR
20 | y]^#$dK(z
富马酸二甲酯 | ,5w]\z
糕点 | Gk 6fO
气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 | PkO!'X
21 | 8W$L:{ez
废弃食用油脂 | Kr]W
o8dWy
食用油脂 | *v& *% B
无 | 5W{hH\E _5
22 | 2qXo{C3
工业用矿物油 | g b(#DbI
陈化大米 | 9t0Cj/w}
无 | |(&oI(l5K
23 | :P,2K5]y
工业明胶 | fyrd `R
冰淇淋、肉皮冻等 | 82s 5VQ6
无 | m 3luhGn
24 | Z'e\_C
工业酒精 | }k| g%H J
勾兑假酒 | #@E(<Pu4`
无 | 71*>L}H
25 | @.1 Qs`pt
敌敌畏 | PqI![KxZW
火腿、鱼干、咸鱼等制品 | PU"S;4m
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | Vf$1Sj w
26 | H>Ks6V)RL4
毛发水 | ) G|"jFP
酱油等 | K k`<f d
无 | ;AltNGcM
27 | %]!?{U\* k
工业用乙酸 | H6{Rd+\Z
勾兑食醋 | ]o `4Z"
GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 | 'z~KTDX
28 | :/~_sJt C
肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） | oW8;^u
猪肉、牛羊肉及肝脏等 | L PMb0F}"5
GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法 | F=V oFmF @
29 | 'h k @>"
硝基呋喃类药物 | <9 T
[yg
猪肉、禽肉、动物性水产品 | kr6:{\DU:B
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法 | m8p4U-*j
30 | ,d5ia4\K
玉米赤霉醇 | ,I= O"z>9
牛羊肉及肝脏、牛奶 | D8W (CE^}
GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法 | JLt{f=` %F
31 | ?fm2qrV@fp
抗生素残渣 | N:5b1TdI,
猪肉 | D=<t;+|
无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法 | @i;L Za
32 | PVS\,
镇静剂 | o
K%K+h
猪肉 | 3huzz<n3
参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 | 9.^-us1
33 | 65 NWX8f}
荧光增白物质 | Ti /;
|lP@
双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 | 1i ?gvzrq
蘑菇样品可通过照射进行定性检测 !N@Yh"c
面粉样品无检测方法 | jp"XS
34 | hn*}5!^
工业氯化镁 | DX7Ou%P,mg
木耳 | PL9zNCr-[
无 | \ >&@lA
35 | 3( >(lk
磷化铝 | 56 /.*q
a
木耳 | {b\Y?t^>f
无 | fq)Ohb
36 | ^d5g z0d
馅料原料漂白剂 | My`josJ`Pb
焙烤食品 | <T4 7kL I
无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法 | [J[ysW})W
37 | S}XB
|
酸性橙Ⅱ | !07FsPI#{
黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 | b6rzHnl{
无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 nA{ncTg1\
（说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素） | 3M`hn4)K
38 | M9ter&
氯霉素 | 9OO0Ht4j
生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 | ePIly)=X
GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 | -Ihn<<uE?
39 | `SSP53R(0
喹诺酮类 | +w_MSj#P
麻辣烫类食品 | Z IGbwL
无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法 | tOlzOBzR
40 | ~I8"l@H>
水玻璃 | }(vOaD|k =
面制品 | ?()E5 4y
无 | <W^ XSk
41 | T{ v <
孔雀石绿 | f0f qDmn
鱼类 | :Z7"c`6L!~
GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法） | tZc.%TU
42 | k*UR# z(I
乌洛托品 | d/-]y:`f`
腐竹、米线等 | 7p"~:1hU
无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法 | EcS-tE 4%
43 | *|.yX%"k
五氯酚钠 | ?-6x]l=]
河蟹 | Z:o'
+oh
SC/T 3030-2006 水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法 | 2Y g[8Tm#
44 | #\! hBL
@b
喹乙醇 | yI)RG OV
水产养殖饲料 | #D*J5k>2
水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业部1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T 3019-2004） | :O @,Z_"
45 | R;,u >P "
碱性黄 | h}VYA\+<B
大黄鱼 | =w>>7u$4
无 | YaE['a
46 | v.8S
V ]
磺胺二甲嘧啶 | gQzJ2LU(
叉烧肉类 |
@OL3&R
GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | 2*",{m
47 |
KL_}:O68
敌百虫 | gt~2Br4
腌制食品 | EpS8,[w
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 | /
)u,Oa
48 | 邻苯二甲酸酯类物质，主要包括： 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二苯酯、 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、 邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、 邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、 邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、 邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、 邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、 邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、 邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、 邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、 邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP） 等。 | 乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。 | j!8+|eA kk
GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定 |
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