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[ISO标准]食品标准 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-06-17

关键词： ISO标准 ISO 食品

在国际标准化组织（ISO）的技术委员会中，主管食品的是ISO/TC 34食品技术委员会。ISO/TC 34涉及的范围包括人类和动物食品领域、蔬菜以及蔬菜繁殖原料，主要涉及相关的术语、取样、测试分析方法、产品规范、包装、储存和运输。
ISO/TC 34下设1个工作组和20个分技术委员会，分别是：
TC 34/CAG 咨询工作组
TC 34/WG 7 转基因和衍生产品
TC 34/WG 8 食品安全管理体系
TC 34/WG 9 食品链中的追溯体系
TC 34/WG 10 食品辐照
TC 34/JWG 11 食品安全管理体系中的审核和认证的需求
TC 34/WG 12 ISO 9001:2000在农业中的运用
TC 34/SC 2 含油种子、果实和饼粕
TC 34/SC 3 水果和蔬菜产品
TC 34/SC 4 谷物和豆类
TC 34/SC 5 乳和乳制品
TC 34/SC 6 肉、禽、鱼、蛋及其制品
TC 34/SC 7 香料和调味品
TC 34/SC 8 茶
TC 34/SC 9 微生物
TC 34/SC 10 动物饲料
TC 34/SC 11 动物和植物油脂
TC 34/SC 12 感官分析
TC 34/SC 14 新鲜、干制和脱水水果和蔬菜
TC 34/SC 15 咖啡
TC 34/SC 16 食品、饲料、蔬菜、水果等微生物分子的检测方法
ISO关于食品的标准由基础标准（术语）、分析和取样方法标准、产品质量与分级标准、包装标准、运输标准、贮存标准等组成。目前，ISO/TC34已出版发行了724份食品标准，已制定了115份食品标准相关工作计划。

文章出自: 世科网