食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案 [复制链接]

Kf#!IY][  
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 VKz<7K\/  
@U@yIv  
目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量，据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾等，故正商订降低允许剂量中。 E e>j7k.G.  
ton`ji\^  
赛智科技利用全新高性能的LC-10Tvp高效液相色谱仪，经实践检验可提供食品中香兰素的HPLC检测方案，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于食品类添加香兰素的测定，仅供广大用户参考。 [t{#@X  
A'iF'<%  
以下是食品中香兰素的液相色谱仪测定的详细检测方法。 )Cvzj<Q0  
:iB%JY Ad  
1、仪器与试剂 <Cu?$  
!r obau7  
1.1仪器 % 3-\3qx*  
Z !25xqNCd  
LC-10Tvp高效液相色谱仪; Ty0T7D  
f \_!N "HW  
Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; J&ECm +2  
R|J>8AL}BY  
超声波水浴; -b\V(@5  
*RbOQ86vP  
万分之一天平; *tfDXQ^mN  
2C33;?M  
组织捣碎机; 'Rkvsch  
JdUz!=I  
微孔滤膜：0.45μm，水相。 /=YqjZTCq  
T5dUJR2k$  
1.2试剂 : >wQwf  
h%1~v$W`  
甲醇：色谱纯。 @W1WReK]f  
?zhI=1ED%  
无水乙醇。 @!":(@3[  
xgtJl} L  
磷酸溶液：0.01mol/L B-\,2rCCZ  
9 wSl,B-  
香兰素标准工作液：称取一定量的香兰素用流动相溶解配置成100mg/l的溶液，逐级稀释到一定的浓度作为工作液。 Q/QQ:t<XUi  
'0R/6Z|/Y  
2、测定原理 %z-dM` i  
8/Et&TJ`  
样品加适量乙醇经超声波提取，经高效液相色谱仪测定，外标法定量。 |'U,/
 
Y]+e Df  
3、色谱条件 U;x1}eFT  
(MgL"8TS  
色谱柱：Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; K[Yc<Q  
2UU2Vm_6  
流动相：甲醇磷酸水溶液0.01mol/L(2575); !: m`9o 8  
<)_:NRjBF&  
流速：1mL/min;
!(W[!%  
m3U+ du  
进样量：20μL;
pZu?V"R  
_TZW|Dh-2F  
检测波长：350nm。 OF-E6bc  
d-hbvLn  
4、试样溶液的制备 B`LD7]ew  
b+W)2rFO  
样品制备：固体样品经组织捣碎机捣碎混匀后备用;液体样品摇匀后备用。 1lbwJVY[  
d "2wO[  
试样处理：准确称取一定量的(精确至0.01g)试样至500mL离心管中，加入20mL乙醇，混匀，经超声波浸提30min后，4000r/min离心5min，取上清液1ml，加入4ml的流动相，混匀，经0.45μm微孔滤膜过滤后，待液相色谱测定。 GNs#oM  
>+L7k^[,0  
5、结果分析 [C~fBf5  
ol50d73B  
在添加0.25g/kg-5.0g/kg范围内，回收率在89%-106之间，相对标准偏差小于5%。

关注下关注下

太好了，强！

嗯，先顶再学习。谢谢！！！

顶！！！！！！！！！！！！

拜读...

顶个先

好帖應該被頂，別沉下去

长了见识，非常好的地方！！！

好东西啊，新手必备，收藏了