食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案 [复制链接]

dldS7Q  
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 /+. m.TF  
&NbSG
+t  
目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量，据欧盟专家委员会2000年2月24日报导，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾等，故正商订降低允许剂量中。 s.KfMJ"u[  
3vQVk  
赛智科技利用全新高性能的LC-10Tvp高效液相色谱仪，经实践检验可提供食品中香兰素的HPLC检测方案，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于食品类添加香兰素的测定，仅供广大用户参考。 /#L4ec-'  
<A`S
C;k\u  
以下是食品中香兰素的液相色谱仪测定的详细检测方法。  x8wsx F  
9'|_1Q.b^  
1、仪器与试剂 c`\qupnY  
#H5+8W  
1.1仪器 U><$p{)  
(S6>^:;=~  
LC-10Tvp高效液相色谱仪; 7x*C` Et<x  
ZK<c(,oZ^  
Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; >yLdrf  
p>+Q6o9O
 
超声波水浴; tQTjqy{K  
SI=7$8T5=5  
万分之一天平; \#C] |\  
f'Oj01[
 
组织捣碎机; i nk
!>Z  
g?@fHFct  
微孔滤膜：0.45μm，水相。 XXXQAY-,C  
AH:0h X6+  
1.2试剂 .F/s(  
{9cjitl  
甲醇：色谱纯。 hzA+ ,  
~9@83Cs2  
无水乙醇。 [n3@*)q's  
3`Xz p  
磷酸溶液：0.01mol/L 2AEVBkF;M  
'($$-P\/  
香兰素标准工作液：称取一定量的香兰素用流动相溶解配置成100mg/l的溶液，逐级稀释到一定的浓度作为工作液。 D2RvFlAXu  
sD|}?7  
2、测定原理 *U`R<mV\  
ex66GJQe1  
样品加适量乙醇经超声波提取，经高效液相色谱仪测定，外标法定量。 3rR1/\  
? 51i0~O=  
3、色谱条件 EK&0Cn3z  
eHR]qy 0_X  
色谱柱：Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; E'NS$,h  
9'@G7*Yn  
流动相：甲醇磷酸水溶液0.01mol/L(2575); Ey=}bBx  
>8b%*f8R  
流速：1mL/min; #on ,;QN  
\A)Pcc}7  
进样量：20μL; L27WDm^)  
IAmZ_2  
检测波长：350nm。 >Bu9
D
 
c?REDj2  
4、试样溶液的制备 ?~(#~3x  
zqBzataR:  
样品制备：固体样品经组织捣碎机捣碎混匀后备用;液体样品摇匀后备用。 7#NHPn  
x 4sIZe+  
试样处理：准确称取一定量的(精确至0.01g)试样至500mL离心管中，加入20mL乙醇，混匀，经超声波浸提30min后，4000r/min离心5min，取上清液1ml，加入4ml的流动相，混匀，经0.45μm微孔滤膜过滤后，待液相色谱测定。 08D:2 z1z  
Y_EEnx&> i  
5、结果分析 ,D]g]#Lq  
I|qhj*_C  
在添加0.25g/kg-5.0g/kg范围内，回收率在89%-106之间，相对标准偏差小于5%。

关注下关注下

太好了，强！

嗯，先顶再学习。谢谢！！！

顶！！！！！！！！！！！！

拜读...

顶个先

好帖應該被頂，別沉下去

长了见识，非常好的地方！！！

好东西啊，新手必备，收藏了