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食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案 [复制链接]

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离线jlhaina
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-01-27
KIi:5Y  
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品 $btu =_|f  
}W'4(V;:  
目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量,据欧盟专家委员会2000年2月24日报导,大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾等,故正商订降低允许剂量中。 A .Wf6o  
J8!2Tt  
赛智科技利用全新高性能的LC-10Tvp高效液相色谱仪,经实践检验可提供食品中香兰素的HPLC检测方案,得出的结果准确可靠,检出限好,适用于食品类添加香兰素的测定,仅供广大用户参考。 ol*,&C:{  
n."n?C'{  
下是食品中香兰素的液相色谱仪测定的详细检测方法 .whi0~i  
",.f   
1、仪器试剂 4hy -M>!D|  
P*A+k"DU1  
1.1仪器 g ns}%\,  
O{_t*sO9q*  
LC-10Tvp高效液相色谱仪; hHN[K  
<rj 'xv  
Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; XnZ$ %?$  
~^1y(-cw  
超声波水浴; 'vd&r@N  
Pp-N2t86#2  
万分之一天平; n?fy@R  
wHj 1+W  
组织捣碎机; w 0_P9g:  
>[;W ~*  
微孔滤膜:0.45μm,水相。  4u:SE   
0V1GX~2  
1.2试剂 =xo0T 6  
dipfsH]p  
甲醇:色谱纯。 _eKO:Y[e  
qdix@ @  
无水乙醇。 G,)zn9X  
axnlI*!  
磷酸溶液:0.01mol/L =Wcvb?;*  
D~C'1C&W  
香兰素标准工作液:称取一定量的香兰素用流动相溶解配置成100mg/l的溶液,逐级稀释到一定的浓度作为工作液。 $:~;U xh=  
| [.-pA^  
2、测定原理 Y}ogwg&  
8&2 +=<Q~  
样品加适量乙醇经超声波提取,经高效液相色谱仪测定,外标法定量。 Lk(ESV;r  
b > D  
3、色谱条件 P{o)Ir8Tt  
{+67<&g  
色谱柱:Vertex色谱柱250mm×4.6mm×5μm; MfL 7|b)  
^\}qq>_  
流动相:甲醇磷酸水溶液0.01mol/L(2575); u9"=t  
Pe@# 6N`  
流速:1mL/min; gv`_+E{P  
z8X7Y >+SA  
进样量:20μL; #tV1?q  
"-&K!Vfs  
检测波长:350nm。 ]yPK}u  
^{}G4BEY  
4、试样溶液的制备 F=qILwd  
FsED9+/m  
样品制备:固体样品经组织捣碎机捣碎混匀后备用;液体样品摇匀后备用。 /GgID !8  
Q Gpj$ _b  
试样处理:准确称取一定量的(精确至0.01g)试样至500mL离心管中,加入20mL乙醇,混匀,经超声波浸提30min后,4000r/min离心5min,取上清液1ml,加入4ml的流动相,混匀,经0.45μm微孔滤膜过滤后,待液相色谱测定。 -PPwX~;!  
\Eh5g/,[  
5、结果分析 gCg hWg{S  
lR %#R  
在添加0.25g/kg-5.0g/kg范围内,回收率在89%-106之间,相对标准偏差小于5%。
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离线rbur6295
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只看该作者 沙发  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
关注下关注下
 
离线dept1719
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只看该作者 板凳  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
太好了,强!
 
离线cpgr2098
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只看该作者 地板  发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
嗯,先顶再学习。谢谢!!!
离线gy8411
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只看该作者 4楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
顶!!!!!!!!!!!!
离线coffie
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只看该作者 5楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
拜读...
离线kebao12345
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只看该作者 6楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
顶个先
离线oc7008
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只看该作者 7楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
好帖應該被頂,別沉下去
离线yaysykl
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只看该作者 8楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
长了见识,非常好的地方!!!
离线xvla6185
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只看该作者 9楼 发表于: 2013-01-28
Re:食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
好东西啊,新手必备,收藏了
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