第一章 基质原料 `e`}dgf0S|
第一节 油质原料 6N49q-.Lg
油质原料是指油脂和蜡类原料,还有脂肪酸、脂肪醇和酯等,包括天然油质 0dTHF})m
原料与合成油质原料,是化妆品的一类主要原料 @=7[ KM b
一、天然油质原料 }s7@0#j@a
(一)油脂的组成及其理化常数 E"O6N.}.
油脂的主要化学成分都是三分子脂肪酸与一分子甘油的化合物,称为甘油酯。反应式如:各种不同脂肪酸和甘油相结合,就成为各种不同性质的油脂。从动植物中取得的天然油脂,实质上并没有根本的区别,通常在常温下为液体者称为油,为固体者称为脂。而它们的主要化学成分都是上面所述的甘油酯,只是其所含脂肪酸成分及含量有所不同,实际上,大多数天然油脂都是混合的甘油酯。 ybC0Ee@
天然油脂中存在的脂肪酸,除了极个别的以外,几乎全部是含有偶数碳原子的直链单羧基脂肪酸,如果碳氢链上没有双键,就称为饱和脂肪酸,如硬脂酸、棕榈酸等,此类油脂常呈固态状;如果碳氢链上含有双键,就称为不饱和脂肪酸,如油酸等,此类油脂常为液态状。 oW5Ov
油脂的一些特性及质量,都是以一些理(物理)化(化学)常数来表征。下面介绍几个常见到的理化常数含义。 3 <