(11)棕榈仁油(Palm kernel oil) }vPDCUZ
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棕榈仁油是从油棕榈果核中提取的,为白色或淡黄色油状液体,带有果仁芳香,它不溶于水,可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。 =uIu0_v
它的理化特性如下: Cn[
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比重:0.925-0.935 v;80RjPy>
皂化值:240-255 ?Xx,[Z&
碘值: 12-20 [2a*TI
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下: ,)@Q,EHN;
饱和酸: (%) ~ou*'
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已酸 0.1-0.5 (`>RwooE
辛酸 3-10 GU8b_~Gk?
癸酸 3-9 7SE\(K=<%
月桂酸 40-50 oj /:
肉豆蔻酸 14-25 .?UK`O2Q
棕榈酸 6-9 al$G OMi
硬脂酸 2-6 3U9]&7^
不饱和酸: -H5n>j0!{
油酸 10-29 uUu]JDdz
亚油酸 2-3 AD^9?Z
棕榈仁油性能近似椰子油,同属月桂酸类的油脂,但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高,其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高,它们在油脂配方中可互相替代,如精确一些,按辛酸、癸酸、月桂酸及肉豆蔻酸等的总量来替代,则100份的棕榈仁油相当于89.1份椰子油。故棕榈仁油也是制皂的主要原料。它可增加肥皂的泡沫及溶解度。 aRPgo0,W1
(12)可可油(CoCoa oil)和可可脂(CoCoa butter) _Bm/v^(
可可脂是从可可树的果实内的可可仁中提取的,可可树生长在热带地区,主要产于美洲,可可脂为白色或淡黄色固态脂,具有可可的芬芳,它略溶于乙醇,可溶于乙醚、氯仿、石油醚等,为植物性脂肪。 )/kkvI()l
其理化特性为: 9,wd,,ta
比重: 0.945-0.9 #s'9Yd
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酸值: <4.0 K0$8t%Z.
皂化值: 188-202 B@g 0QgA
碘价: 35-40 @b[{.mU
不皂化物:0.3-2.0% /W&R