[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围（第一批） [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-31

附件2：
一、认证依据
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码	行业类别	种类示例
C	加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰	xWLvx'8W C1 畜禽屠宰及肉制品加工 !nmZ"n\|}p C2 蛋及蛋制品加工 +:KZEFY?< C3 乳及乳制品加工 y1V}c, C4 水产品的加工 x ytrd. C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D	加工2（易腐烂的植物产品）	P;5)Net1X D1 果蔬类产品加工 /X}1%p D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E	% ['NPs%B 加工3（常温下保存期长的产品） }&v}S6T 加工3（常温下保存期长的产品）	dDcQSshL E1 谷物加工 _S_,rTf& E2 坚果加工 E~y8X9HZ) E3 罐头加工 dsIbr"m E4 饮用水、饮料的制造 49"C'n0wST E5 酒精、酒的制造 \|q4=*Xq E6 焙烤类食品的制造 WsTIdr36x E7 糖果类食品的制造 nOC\ =<Nsg E8 食用油脂的制造 5c5!\g~' E9 方便食品(含休闲食品)的加工 CC^D4]ug E10 制糖 _;}$/ E11 盐加工 /5 z+N(RFC E12 制茶 Ry[7PLn] E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造
G	餐饮业	G1 餐饮及服务