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[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围(第一批) [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-07-31
附件2: z|(+|pV(  
一、认证依据
*cg( ?yg  
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》 `3'0I/d"z  
GB 14881   《食品企业通用卫生规范》 @AYo-gf  
注:认证机构可在上述认证依据基础上,增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。 :aIN9;  
二、认证范围 02k4 N%  
代码
行 业 类 别
种类示例
C
加工1(易腐烂的动物产品)包括农业生产后的各种加工,如:屠宰
6k/U3&R  
C1 畜禽屠宰及肉制品加工 Y}DonF  
C2 蛋及蛋制品加工 5Fm=/o1  
C3 乳及乳制品加工 5]1h8PW!Y  
C4 水产品的加工 h`}3h< 8  
C5 蜂产品的加工
C6 速冻食品制造
D
加工2(易腐烂的植物产品)
*$M'`vj:  
D1 果蔬类产品加工 Q\3 Z|%  
D2 豆制品加工
D3凉粉加工
E
j` /&r*zNq  
加工3(常温下保存期长的产品) fXQiNm[P  
加工3(常温下保存期长的产品)
TjBY 4  
E1 谷物加工 ? QDWuPhN  
E2 坚果加工 S|GWcSg  
E3 罐头加工 H2-28XGc  
E4 饮用水、饮料的制造 xDO7A5  
E5 酒精、酒的制造 G8Y+w  
E6 焙烤类食品的制造 J:F^ #gW  
E7 糖果类食品的制造 vY*\R0/a  
E8 食用油脂的制造 5H:@ 8,B  
E9 方便食品(含休闲食品)的加工 hD<f3_k  
E10 制糖 fH8!YQG8$  
E11 盐加工 <Jp1A# %p  
E12 制茶 u; TvS |  
E13 调味品、发酵制品的制造
E14 营养、保健品制造
G
餐饮业
G1 餐饮及服务
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