[HACCP质量体系]HACCP体系认证依据与认证范围（第一批） [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-07-31

附件2：
一、认证依据
GB/T 27341 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》
GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。
二、认证范围

代码	行业类别	种类示例
C	加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰	-rT#Wi C1 畜禽屠宰及肉制品加工 ic l]H C2 蛋及蛋制品加工 h`(VMf'# C3 乳及乳制品加工 kjXwVGK=P< C4 水产品的加工 `)M KCw$e C5 蜂产品的加工 C6 速冻食品制造
D	加工2（易腐烂的植物产品）	sI09X6) D1 果蔬类产品加工 {+3g*s/HI D2 豆制品加工 D3凉粉加工
E	Z`zLrXPD) 加工3（常温下保存期长的产品） "=JE12=u 加工3（常温下保存期长的产品）	H$pgz NL E1 谷物加工 H<P d& E2 坚果加工 Xs'qwL~{` E3 罐头加工 zE?dQD^OD E4 饮用水、饮料的制造 (hIo0. E5 酒精、酒的制造 s<aG E6 焙烤类食品的制造 b{UO E7 糖果类食品的制造 -w5sXnS E8 食用油脂的制造 >l=^3B,j E9 方便食品(含休闲食品)的加工 Nw-Uy E10 制糖 i'^! SEt E11 盐加工 )@y7 qb E12 制茶 -dfs8[i E13 调味品、发酵制品的制造 E14 营养、保健品制造
G	餐饮业	G1 餐饮及服务