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中国与国际CAC食品中重金属限量标准比对 [wnaF|h 中国2005年制定并实施的国家标准食品中污染物限量 GB2762-2005,规定了食品中重金属的限量标准,其中包括铅、镉、汞、砷、铬、铝、硒、氟。 3OY(L` 国际食品法典委员会(CAC)发布的食品中污染物和毒素通用标准 CODEXSTAN193-1995(2007年修订版),规定了食品中重金属的通用限量标准,其中包括砷、镉、铅、汞、甲基汞、锡。 P_H_\KsH*( 中国与国际食品法典委员会(CAC)关于食品中重金属的限量标准比对,具体如下: e
'F:LMX (d*||" ?Iij[CbU 中国关于食品中铅的检测方法是根据国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.12-2003。 ^R)]_ 国际食品法典委员会CAC关于食品中铅的相关操作规范制定有: c,M"a 预防和减少食品中铅污染的操作规范 CAC/RCP56-2004; :#{0yno)H 源头直接控制法减少食品中化学物质的污染 CAC/RCP 49-2001。 jxt]Z3a ~0 <b\8<mTr
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