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中国与国际CAC食品中重金属限量标准比对 (vFO'jtcB-
中国2005年制定并实施的国家标准食品中污染物限量 GB2762-2005，规定了食品中重金属的限量标准，其中包括铅、镉、汞、砷、铬、铝、硒、氟。 tID=I0D 国际食品法典委员会（CAC）发布的食品中污染物和毒素通用标准 CODEXSTAN193-1995（2007年修订版），规定了食品中重金属的通用限量标准，其中包括砷、镉、铅、汞、甲基汞、锡。 %J L P=( 中国与国际食品法典委员会（CAC）关于食品中重金属的限量标准比对，具体如下： 2( U;{;\n*  ]
@:x< >  JbAmud, 中国关于食品中铅的检测方法是根据国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.12-2003。 IU;a$ 国际食品法典委员会CAC关于食品中铅的相关操作规范制定有： &%` WXe-`R 预防和减少食品中铅污染的操作规范 CAC/RCP56-2004； G!+Mu2 源头直接控制法减少食品中化学物质的污染 CAC/RCP 49-2001。 +c$:#9$ | &2bqL!k
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