日本对食品中防腐剂使用限量标准的规定，具体如下：
苯甲酸（防腐剂）
鱼子酱（2.5 g/kg）
人造黄油（1.0 g/kg）
无酒精饮料（0.60 g/kg）
酱油（0.60 g/kg）
糖浆（0.60 g/kg）
在已然含有山梨酸或山梨酸钾人造黄油或其预制品中使用添加剂时,产品中苯甲酸与山梨酸的总和量不得超过1.0 g/kg
对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸异丙酯（防腐剂）（以对羟基苯甲酸计)
水果酱（0.20 g/kg(）
无酒精饮料（0.10 g/kg）
果皮和果蔬皮（0.012 g/kg）
酱油（0.25 g/L）
糖浆（0.10 g/kg）
醋（0.10 g/L）
丙酸、丙酸钠、丙酸钙（防腐剂）(以丙酸计)
面包和蛋糕（2.5 g/kg）
干酪（3.0 g/kg）
在已然含有山梨酸或山梨酸钾奶酪或其预制品中使用添加剂时，产品中丙酸与山梨酸的总和量不得超过3.0 g/kg
山梨酸钾（防腐剂）(以山梨酸计)
日式甜酒酿 (是大米经清酒曲发酵后的一种日本传统饮料,饮用前须稀释三倍以上)（0.30 g/kg）
AN(加糖豆酱)（1.0 g/kg）
糖渍樱桃（1.0 g/kg）
干酪（3.0 g/kg奶酪:与丙酸,丙酸钙,丙酸钠混合使用时,山梨酸和丙酸的总水平不得超过3.0 g/kg）
干制鱼/贝（熏墨鱼和章鱼除外）（1.0 g/kg）
洋李干（0.50 g/kg）
发酵乳(用作乳酸菌饮品的原料)（0.30 g/kg）
鱼糜产品(不包括SURIMI(一种日式鱼糜))（2.0 g/kg）
用于面包或者糖果的面糊（1.0 g/kg）
糖果用的果汁(包括浓缩的果汁)（1.0 g/kg）
糖果用果酱（1.0 g/kg）
(面粉或马铃薯做的)汤团、团子（1.0 g/kg）
果酱类（1.0 g/kg）
KASU-ZUKE(酒糟浸渍的食品)（1.0 g/kg）
调味番茄酱（0.50 g/kg）
清酒曲腌制的食品（1.0 g/kg）
乳酸菌饮料(经杀菌的饮料除外)（0.050 g/kg）
乳酸菌饮料（做为乳酸菌饮料的组成成分，经过杀菌的饮料除外）（0.30 g/kg(以山梨酸计）)）
人造黄油（1.0 g/kg在已然含有苯甲酸或苯甲酸钠的人造黄油中使用添加剂时,产品中安息香酸与山梨酸的总和量不得超过1.0 g/kg）
肉制品（2.0 g/kg）
鸡尾酒（0.20 g/kg）
味噌（发酵黄豆酱）（1.0 g/kg）
味噌腌制的食品（1.0 g/kg味噌浸渍食品中使用添加剂时,山梨酸添加量与味噌中依然含有的山梨酸及其盐类的总和量不得超过1.0 g/kg）
盐渍蔬菜（1.0 g/kg）
海胆制品（2.0 g/kg）
酱制食品（1.0 g/kg）
煮制豆（1.0 g/kg）
熏墨鱼和章鱼（1.5 g/kg）
汤（除外肉汁浓汤）（0.50 g/kg）
SU-ZUKE(醋渍食品)（0.50 g/kg）
糖浆（1.0 g/kg）
TAKUAN-ZUKE(米糠腌制的萝卜)（1.0 g/kg）
TARE(日式或中国料理用浓酱汁或浇汁）（0.50 g/kg）
TSUKUDANI（用酱汁炖煮的食品）（1.0 g/kg）
TSUYU(一种日本面条的调味汁)（0.50 g/kg）
鲸鱼肉产品（2.0 g/kg）
发酵酒（任何种类的水果发酵酒）（0.20 g/kg）
苯甲酸钠（防腐剂）
鱼子酱（2.5 g/kg）
生产糖果用果酱和果汁(包括浓缩果汁).（1.0 g/kg）
人造黄油（1.0 g/kg在已然含有山梨酸或山梨酸钾人造黄油中使用添加剂时,产品中安息香酸与山梨酸的总和量不得超过1.0 g/kg）
无酒精饮料（0.60 g/kg）
酱油（0.60 g/kg）
糖浆（0.60 g/kg）
脱水乙酸钠（防腐剂）
黄油（0.50 g/kg(以脱氢乙酸计)）
干酪（0.50 g/kg）
人造黄油（0.50 g/kg）
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