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IFS（International Food Standard），是由德国零售商和法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。在2002年，为了建立一个共同的食品安全标准，德国HDE零售业联合会的食品零售商制定了名为国际食品标准的共同审核标准，在2003年，法国FCD（法国商业零售业联合会）加入了 IFS 工作小组。IFS认证普遍受德国及法国零售商所接纳，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核。 $U !w#|&
IFS标准已经出版最新的第五版，在2008年申请IFS认证的公司应按照第五版进行认证。IFS标准主要包括五方面内容： ^ 3Vjmv
质量管理体系QMS 5C/u`{4]Hg
管理责任感 (/PD;R$b
资源管理 }eBy
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产品放行 ^]OD+ v
测量、分析及提高 B f [D&O
IFS标准对企业的审核划分为高低两个级别和一个更高等级的推荐级别：IFS 基础级别——国际食品行业的最低标准；IFS 高级——食品行业的最高标准；推荐级别——对所有希望自身企业在同行业中成为“典范” 的被审核企业的建议。 $yRbo '-
具体IFS相关详细信息，可登陆其IFS官方网站进行查阅，网站设有中文版，便于我国企业查阅。 /ZX8gR5x
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文章出自: 世科网 UIbV
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