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我国2013年起实施的国家标准食品中污染物限量GB 2762-2012,规定了 食品中重金属的 限量标准,包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬,其中涉及到果蔬中的重金属限量标准如下: j:<n+:HC 表1 果蔬中铅限量指标 yQU_>_!n | 1E|hh@k 表2 果蔬中镉限量指标 @AGn{q mk1bcK9 表3 果蔬中汞限量指标 ]4~lYuI4 U@gn;@\ 表4 果蔬中砷限量指标 eCN })An J/\V%~
1F 表5 果蔬中铬限量指标 ;u;# g
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