食品安全知识: (6*CORE
菌落总数作为
食品污染的常用指示菌, 用来判定食品被细菌污染的程度及卫生
质量,它反映食品是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。
/I>o6 CI 消费建议
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Z5!3 水产加工品具有高
蛋白、低脂肪、美味可口、风味独特等优点,是沿海地区人民喜爱的传统
产品之一,
生产工艺较为简单,生产企业以小型居多,由于小型企业的局限性,容易出现卫生质量
问题。消费者购买时要注意:
S1B^FLe7X 1、优先在有规模的商店、超市购买,最好购买有
包装的产品,并注意产品标签标注的内容要完整。
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