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[安全/营养/健康]食品安全知识与消费建议 [复制链接]

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离线食品检测

侠客

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-10-17

食品安全知识：
菌落总数作为食品污染的常用指示菌，用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。
消费建议
水产加工品具有高蛋白、低脂肪、美味可口、风味独特等优点，是沿海地区人民喜爱的传统产品之一，生产工艺较为简单，生产企业以小型居多，由于小型企业的局限性，容易出现卫生质量问题。消费者购买时要注意：
1、优先在有规模的商店、超市购买，最好购买有包装的产品，并注意产品标签标注的内容要完整。
2、要购买有QS标志和编号的产品。
3、鱼糜制品和盐渍水产品的盐分有时较高，特别是咸鱼，高盐分对身体没有好处，所以必须提醒咸鱼爱好者，一定要慎吃、最好是少吃一点咸鱼。
4、购买即食的水产品更要注意生产日期，应选购近期生产的产品。