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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-11-23

— 本帖被 admin 从食品农产移动到本区(2012-12-10) —

关键词： DEHP 邻苯二甲酸酯 DOP DINP

英文名:i-(2-ethylhexylPhthalate (DEHP)
中文名:邻苯二甲酸二(2-乙基己基）酯或邻苯二甲酸二辛酯，酞酸双(2-乙基己基)酯
分子式:C24H38O4.
CAS编号:117-81-7
无色无臭液体。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，矿物油等。
　　DEHP是邻苯二甲酸酯的一种,实际上就是通常所说的DOP。（dioctyl phthalate ）由辛醇或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者台湾所说的塑化剂)使用。
　　用途
该品是最广泛使用的增塑剂，除了乙酸纤维素、聚乙酸乙烯外，与绝大多数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高，挥发性较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。
添加在食品中的原因
　　涉案业者“昱伸香料有限公司”是在合法食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒的塑化剂以节省成本。
　　“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。塑化剂则是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，台湾法令明确公告食品中不得添加。
但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入“起云剂”。
对人的毒性
会使性别错乱生殖器变短
　　高雄医学大学药学院院长李志恒指出，塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。因塑化剂依“法”不得添加在食品里；李志恒强调，只要落实管理，DEHP其实是可以避免的污染物。
塑化剂危害男性生殖能力
　　台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二（2－乙基己基）酯（DEHP），这种“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。DEHP是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。
台湾专家指出，起云剂原本是合法食品添加剂，常用于运动饮料、果冻等帮助食品乳化。但DEHP是塑化剂，大多用于塑胶材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。

Q1.什么是DEHP?
    A1.DEHP为塑胶制品常用之ㄧ种塑化剂，无色、无味的液体。因可作为食物包材、血袋、橡胶管、化粧品及玩具的原料，一般的塑胶制品中通常可发现少量DEHP存在。
    A2.DEHP毒性不高，属于环境荷尔蒙的一种，可以模拟动物体内的天然荷尔蒙，影响内分泌系统的正常运作。
    A3.于猴子动物试验之结果显示，摄入的DEHP及其代谢物大部分会于24~48小时由尿液或粪便排出。
Q2.什么是起云剂？起云剂有什么用途？常用在哪种食品？
    A.起云剂是一种合法的食品添加物，帮助食品的乳化，常添加在运动饮料及果冻，但也可能能用于优酪乳粉末等食品。
Q3.是否所有的起云剂均会含有DEHP?
    A.不是的。合法的起云剂不会使用DEHP,除非不肖业者为了降低成本及增加产品稳定性等原因，而恶意以DEHP取代合法的食品添加物。
Q4.我们平常就会吃到DEHP吗？
    A1.是的。因为DEHP用途广，使得各国在工业上大量制造，因而对环境造成不小的污染，DEHP可通过饮水、食物链等途径而被我们摄入体内。
    A2.依据各国包括英国、美国、瑞典、加拿大、日本、韩国及我国相关研究与调查结果，显示通过饮食而摄入DEHP之情形普遍存在，台湾目前人均每日自食物摄入DEHP的量约为1.029 mg.
Q5.经由饮食进入人体的DEHP会排出体外吗？
    A.会。此种塑化剂如果进入人体，大部分的DEHP及其代谢物会经人体的代谢途径如尿液及粪便排出体外。
Q6.DEHP的毒性为何？
    A1. DEHP对动物的急性毒性低，在高剂量时会影响大鼠的生育系统与提高发生肝脏肿瘤之机率，但对人类影响为何，目前还未有科学证据证明。 A2. 国家癌症研究中心（IARC）将DEHP归类为第2B类致癌物，即确认为动物致癌物，但人类资料尚不充分。
Q7.什么是"环境荷尔蒙"?
    A1.环境荷尔蒙泛指"来自环境的内分泌干扰物质".
    A2.一些人工合成化学物质所造成的环境污染后，通过食物链再回到我们身体（或其他生物体内），它可以模拟体内的天然荷尔蒙，干扰荷尔蒙作用，进而影响身体内的最基本的生理调节机能，又环境荷尔蒙化学污染物可经由母乳传给下一代，因此环境荷尔蒙可能会影响生物体的生殖机能与发育。
据台湾地区“卫生署”食品药品管理局28日公告，台湾地区"食品药物管理局"日前进行起云剂全面清查抽验时，在"宾汉香料化学有限公司"生产的"起云剂"中检出"邻苯二甲酸二异壬酯"（简称DINP）成分。据介绍，DINP与DEHP（邻苯二甲酸二辛酯）同属邻苯二甲酸酯类的化学物质，理化性质类似，亦为一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，毒性较低，目前台湾地区尚未列为毒性化学物质，但是食品中仍不得添加。
    经查，"宾汉香料化学有限公司"将问题"起云剂"销售给三家下游公司，包括统一企业股份有限公司（台南市新市乡大营村7号）、美达食品工业股份有限公司（云林县虎尾镇建国路36号）及泰华油脂工业股份有限公司（高雄县仁武乡凤仁路399号）。
台湾地区"食药监局"已于昨日（27日）联络台湾新北市政府卫生局发动稽查，当场查扣封存相关产品及产品流向资料，并已进行下游相关企业及产品追踪调查，以防止受污染食品流入市场。
Q1. 什么是"DINP"?
    A.DINP是邻苯二甲酸二异壬酯（diisononyl phthalate）的简称，DINP不是纯物质，是一种复杂的混合物，主要为含有九个碳的异构体。
    DINP与DEHP一样，是为合法的塑胶制品塑化剂，但不是合法的食品添加物。
Q2. DINP 的毒性如何？
    A1. DINP对动物的急性毒性比DEHP低，目前并未被我国环保署列为毒性物质。欧盟将DINP列为环境荷尔蒙，美国及日本则未将DINP列为环境荷尔蒙。
    A2. 并非所有邻苯二甲酸酯类塑化剂都具有相同的毒理特性。与DEHP 相比，DINP 几乎不会影响实验动物的生殖或发育。
    A3.经研究发现DINP 无遗传毒性。在大鼠和小鼠长期饲养的研究，发现DINP 对肝脏和其他器官具有毒性，可增加肝细胞腺瘤的发生率，但这些影响只发生在囓齿目动物身上，并不适用于人类。
Q3. 经由饮食进入人体的DINP会排出体外吗？
A.        DINP会被人体迅速代谢，72小时内有85%由粪便中排出，其中主要是在前24小时排出；其余部分则由尿液排出。
Q4. 国际如何管制DINP?
    A1.欧盟及国际癌症研究中心（IARC）未将DINP列为人类致癌因子，也并未做任何分类。DINP不为台湾地区所列管之毒性物质。
Q5. 是否所有的起云剂均会含有DINP?
    A. 不是的。合法的起云剂不会使用DINP,除非不法经营者为了降低成本及增加产品稳定性等原因，而恶意以DINP 取代合法的食品添加物。
DINP邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)
DINP由苯酐和异壬醇酯化反应而成。是一种通用的增塑剂。DINP的主要原料之一，异壬醇（INA），目前全球只有几家公司能够生产，比如说美国的埃克森美孚公司，德国的DEGUSSA公司，日本的协和公司，台湾的南亚能生产少量的INA。目前国内没有一家公司生产INA. 在国内生产DINP的厂家，所需的INA全部来自于进口。　DINP与DEHP相比，分子量更大一点，碳链更长一点。所以拥有更好的老化性能，抗迁移性能，抗萃取性能，更高的耐高温性能。相应的，同等条件下，DINP的塑化效果比DEHP稍差。一般认为，DINP比DEHP更环保。
　　DINP作为一种主要的增塑剂，广泛的应用于各类的软质PVC产品。如电线电缆，薄膜，PVC皮革，PVC地板革，玩具，鞋材，封边条，护套，假发，桌布，等等。在某些橡胶产品和涂料中，DINP也有少量的应用。
　　DINP常态下为油状液体，不溶于水。一般用槽罐车运输，小批量的用铁桶或者特种塑料桶运输。