(三)发乳 2of+KI:
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用动、植物油和矿物油制成的发油和发蜡虽能增加头发光泽,补充头发上的油分,有一定的护发效果,但它们对头发的断裂起不到任何抑制作用。为此,就必须给头发补充水分,以使头发滋润和柔软。可是仅仅只用水敷于头发上,很快就会蒸发掉,时效太短。而发乳,特别是水包油型发乳,外相是水分,容易被头发吸收,内相油分就在头发上形成一层油脂薄膜,起到保护头发的作用,特别是在洗发后立即敷用水包油型发乳,还有固定发型的效果,使头发柔软、润滑,光泽比较自然。药性发乳还能使头皮止痒和减少头皮屑。 Y\(?&7Aax
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发乳有两种类型,即油/水型和水/油型发乳。 sY}0PB
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1.油/水型发乳的生产 ciPq@kMV
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发乳的色泽洁白者为上品(加入色素者例外),所以要求各种原料色泽越淡越好,也要求香精的色泽淡一些,此外,保管原料要注意清洁和环境卫生,乳化搅拌锅要定期用水蒸气冲洗灭菌。发乳制造操作技术主要包括如下。 o107. s
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(1)准备工作 MG,?,1_ &
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收到仓库发来的原料,用感官评定原料的色泽、气味和蜡块硬度等,例如十六醇略带透明,在热天有油分渗出,说明十六醇的熔点偏低,可能含有少量C12-C14的脂肪醇,这种原料制成的发乳,就会影响发乳耐热质量指标。 sQ82(N7l
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为避免配料差错,应按配方记录单次序配料,由一人准确配好一种原料后,另一人复查原料称量是否有误,在配方单上钩去已过磅的原料,编上批号,做好记录。检查搅拌设备动转情况,电源,阀门开关;压力、真空、温度、流量度等仪表是否正常。并做好包装的环境清洁卫生,这样才能保证发乳质量符合要求。 k8ymOx
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(2)原料加热 `H|#l\
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先将所有油脂类原料加热至85-90℃,然后通过密闭的过滤器流入保温的均质刮壁搅拌乳化锅,使油脂维持在85-90℃。 :YN,cI d*
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将防腐剂加入去离子水中,在另一不锈钢夹套加热锅使升温至90-95℃,维持20min灭菌。 ;jT@eBJ
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(3)锅组连续制造和包装 Jg%jmI;Y
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锅组连续制造发乳,至少要有2只500-1000L均质刮壁搅拌乳化锅为一组,或数只搅拌锅为一组,要按生产包装数量而定,油脂经过密闭的过滤器流人保温的乳化锅内,油脂温度85-90℃,然后加入去离子水,与油进行乳化,同时开动均质搅拌机5-lOmin,也启动刮壁搅拌机。5-lOmin均质搅拌后即可停止,继续刮壁搅拌,并进行冷却水回流。冷却至40-42℃时加入香精。 8 gzf$Oc
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A锅制造完毕,规定温度38℃取出发乳样品l0g,经过lOmin离心分析乳化稳定度,离心3000r/min,测定结果:l0g试样,在试管底部析出水分<0.3ml,此时认为乳化稳定。在乳化锅内加压缩空气,由管道将发乳输送至包装工段进行热灌装。 yixAG^<