文件审查内容 &wfM:a/c
1、文件格式审查 aw`mB,5U
1.1文件是否为有效版本。 @`{UiTN X`
1.2是否经审批 n| %{R|s
1.3是否按文件控制程序的要求进行有效地管理。包括但不限于：文件发布日期和版本变更情况、文件的编号方法、修改标识的正确性、文件格式的统一性等。 wR KGJ
2、文件内容审查： x>K em$z
2.1 引用的法规、标准是否是现行有效地版本。 n\QG-?%Pi
2.2 引用的指标或参数是否符合法规或标准的要求。 OG.`\G|
2.3 部分科学依据是否有效，是否合理。技术参数是否合理，危害是否被控制在可接受的范围。 7HzKj R=B
2.4 逻辑分析是否正确。 Qt k'^Fc
2.5 是否有重复的内容，但是版本甚至内容不一样的文件如：质量手册中的质量组织结构图和HACCP计划的质量组织结构图是否一致？ W s=J)2q
2.6 其他内容等 7Kn=[2J5k'
3、文件审核的注意事项 )%Y$F LB
3.1文件审核应包括食品安全手册、程序、图纸等内容，如认为不充分时还应要求受审核方提供补充文件 xH92=t-w
3.2文件审核贯穿于整个审核全过程，不仅限于现场审核前 2WKA] l;
3.3现场审核时应审查文件对实际运作的策划的合理性和可操作性，如存在不符合，也构成不符合项。 I qma vnM#
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