文件审查内容 Db,"Gl
1、文件格式审查 Y &C b
1.1文件是否为有效版本。 T- en|.
1.2是否经审批 W,<q!<z\t
1.3是否按文件控制程序的要求进行有效地管理。包括但不限于：文件发布日期和版本变更情况、文件的编号方法、修改标识的正确性、文件格式的统一性等。 = & bI-
2、文件内容审查： 8=`L#FkRp
2.1 引用的法规、标准是否是现行有效地版本。
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2.2 引用的指标或参数是否符合法规或标准的要求。 =,6H2ew
2.3 部分科学依据是否有效，是否合理。技术参数是否合理，危害是否被控制在可接受的范围。 wFJf"@/vJ
2.4 逻辑分析是否正确。 t6 DSZ^Zq
2.5 是否有重复的内容，但是版本甚至内容不一样的文件如：质量手册中的质量组织结构图和HACCP计划的质量组织结构图是否一致？ ! g@K y$
2.6 其他内容等 DrK]U}3fh"
3、文件审核的注意事项 FK _ ZE>
3.1文件审核应包括食品安全手册、程序、图纸等内容，如认为不充分时还应要求受审核方提供补充文件 e"E 8BU
3.2文件审核贯穿于整个审核全过程，不仅限于现场审核前 2n<Mu Q]
3.3现场审核时应审查文件对实际运作的策划的合理性和可操作性，如存在不符合，也构成不符合项。 'nCVjO7o
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