文件审查内容 agdiJ-lyQ
1、文件格式审查 iX
;E"ov]
1.1文件是否为有效版本。 57W4E{A
1.2是否经审批 DY]\@<ez
1.3是否按文件控制程序的要求进行有效地管理。包括但不限于:文件发布日期和版本变更情况、文件的编号方法、修改标识的正确性、文件格式的统一性等。 I |@'2z2
2、文件内容审查: ^@V$'Bk
2.1 引用的法规、标准是否是现行有效地版本。 s+m,ASj
2.2 引用的指标或参数是否符合法规或标准的要求。 :$eg{IXC"
2.3 部分科学依据是否有效,是否合理。技术参数是否合理,危害是否被控制在可接受的范围。 i&KD)&9b#
2.4 逻辑分析是否正确。 5\1C@d
2.5 是否有重复的内容,但是版本甚至内容不一样的文件如:质量手册中的质量组织结构图和HACCP计划的质量组织结构图是否一致? NY]`1yy
2.6 其他内容等 GWP;;x%
3、文件审核的注意事项 OG}auM4
3.1文件审核应包括食品安全手册、程序、图纸等内容,如认为不充分时还应要求受审核方提供补充文件 ) {=2td$=$
3.2文件审核贯穿于整个审核全过程,不仅限于现场审核前 -4:L[.2
3.3现场审核时应审查文件对实际运作的策划的合理性和可操作性,如存在不符合,也构成不符合项。 LeY!A#
j