台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。吃的喝的竟“无所不毒”，民众闻“塑”色变。目前全台至少有156家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近500项…… f qWme:x sVmqx ^- 6iEg]FI ~Ij/vyB_ 这里的“塑化剂”指的是工业用的塑料软化剂。这次食品风波中涉及的主要有两种：邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP），常用于座椅、
汽车沙发等；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP），常用于儿童
玩具。其它的例如邻苯二甲酸酯二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄丁酯（BBP）都是广泛使用的增塑剂。
.Xe_Gp"x RwrRN+&s\ fWs*u[S “塑化剂”DEHP、DINP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但动物会产生致癌反应。因塑化剂依法不得添加在食品里。
swJ QwY 8.IenU9 本文主要提供几种常见“塑化剂”的
检测方法。
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kE)R 一、样品前处理方法 1O,8=,K2a
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以饮料为例，使用固相萃取方法处理样品如下：
e VQ-? DK d 79 2#Dc 1、固相萃取柱：HyperSep C8（3ml/200mg，货号60108-393）；2、活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水；
! gfd! R 3、上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速<5ml/min；上样后，抽干SPE柱5min；4、清洗：3mL 5%甲醇水溶液；
-g|ji. 5、洗脱：1mL 丙酮:乙酸乙酯（3:1）洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样。
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二、HPLC & GC 方法 @tD (<*f+
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ev_' .t' HPLC方法(反相) T5.^
w 1、高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器（检测波长为225nm）或DAD检测器（200~400nm 全波长检测）。
Z;RUxe|<k 2、色谱柱：Hypersil BDS C18 色谱柱（250mm × 4.6mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量 11%，28105-254630） a. 柱温：35℃
|')PQ b. 流动相：水(A)-甲醇(B) c. 梯度：15%A（0~8min）à 0%A(8~10min) à 0%A(10~20min)
6CW5ay_, d. 流速：1ml/min e. 进样量：20μL
urCTP.F 3、色谱图如下：
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Y~UAE. HPLC方法(正相) W7!iYxO 8Gnf_ lkI 1、高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器（检测波长为225nm）或DAD检测器（200~400nm 全波长检测）。2、色谱柱：Hypersil BDS CN 色谱柱（150mm × 3.0mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量 4%，28805-153030）
woBx609Aak a. 柱温：30℃ b. 流动相：正辛烷
> TBXT+ c. 流速：0.5ml/min d. 进样量：20μL
P?P.QK 3、上述条件下，DINP(Peak 2)的保留时间约为3.2min.
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^ m&P0 GC方法 i.`n^ R;N
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1、GC应配 on-column injector，或PTV进样器，或不分流进样器。配FID检测器。
*L$_80 2、色谱柱及色谱条件 a. 色谱柱：TR-5MS 30mm x 0.25mm x 0.25（26098-1420）；
ms&1P b. 进样器：不分流进样，1μl； c. 18℃/min从120℃升温到300℃；
ih^FH>@ d. 进样口温度：280℃； e. 载气：氦气，1.5ml/min；
W ulyM cJ f. 检测：FID 320℃。
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<r t$~} 来源：赛默飞 Bdb}4X rL
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