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加拿大的食品安全和召回制度，主要的法律依据有：《加拿大食品检验署法》（Canadian Food Inspection Agency Act）、《食品药品法案》（Food and Drugs Act ）。以及发布的食品召回相关文件有： > 'xGp7}y
 《针对生产商的食品召回指南》 >,gvb5
《针对批发商的食品召回指南》 ls `,EFF
《针对销售商的食品召回指南》 :nS;
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《针对进口商的食品召回指南》 aJe^Tp(
为了及时处理食品安全突发事件，加拿大食品检验署（CFIA）于1999年成立了食品召回办公室（OFSR）。加拿大的食品召回由食品召回办公室决策和执行。食品召回办公室协调全国的食品召回工作，设国家级的食品召回官员、地区召回协调员及区域召回协调员。食品安全和召回办公室的职责是对食品召回进行统一的决策，负责食品突发事件的监管，统一与国际食品紧急事故办公室的联络。此外，为科学和及时地完成食品召回工作，加拿大食品检验局与加拿大卫生部、加拿大公共卫生健康机构以及产业、地方和国际伙伴建立了长期合作机制。 fr}Eaa-{^
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t p,<&zHb >K 文章出自: 世科网 q;D+ai
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