[食品污染物限量规定]赭曲霉素A限量标准 [复制链接]

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欧盟食品中赭曲霉素A限量标准 [*jvvkAp  
      委员会条例(EC)No1881/2006，设定食品中某些污染物的最高含量，规定了谷物、谷物制品、葡萄干、咖啡、酒、葡萄汁、加工谷物食品、婴幼儿食品和特定医药目的的婴儿膳食中赭曲霉素A（Ochratoxin A）的最大限量值。随后，欧盟发布的委员会条例(EU) No 105/2010委员会条例(EU) No 594/2012 分别对食品中赭曲霉素A（Ochratoxin A）的最大限量值进行修订。 Z}E.s@w  
    赭曲霉素A的取样和分析方法是根据委员会条例(EC) No 401/2006，制定采样方法和分析方法以官方控制食品中毒枝菌素含量 ,o\-'   
    欧盟食品中赭曲霉素A的限量标准，具体如下： 。和

食品	xKZLXQ'e-   最大残留限量（μg/kg）
a'U}.w}   未加工谷物	5.0μg/kg
 #"6O3.P   由未加工谷物制成的所有产品，包括供人类直接食用的谷物加工制品和谷物，但不包括：供婴幼儿食用的谷类加工食品和婴儿食品；专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品，以及并非直接向消费者出售的面筋。	3.0μg/kg
qMj '%5/   蔓生果果脯（穗醋栗，葡萄干以及小葡萄干）。	10.0μg/kg
X5V8w4NN   烤制咖啡豆以及磨碎的烤制咖啡豆，不包括速溶咖啡。	5.0μg/kg
-%5O:n   可溶咖啡（速溶咖啡）	10.0μg/kg
.h0@Vs   葡萄酒（包括起泡葡萄酒，不包括利口酒和酒精度不低于15% vol的葡萄酒）以及水果酒	2.0μg/kg
V2&O]bR   加料葡萄酒（亦称混合型葡萄酒），加料葡萄酒饮料和以加料葡萄酒产品为基础的鸡尾酒	2.0μg/kg
4~bbng   供人类直接食用的葡萄汁、再造浓缩葡萄汁、葡萄果肉饮料、葡萄醪以及再造浓缩葡萄醪	2.0μg/kg
]rpU3 3   供婴幼儿食用的谷类加工食品以及婴儿食品	0.5μg/kg
V^   专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品	0.5μg/kg
)C@O7m*.4   香料，包括干香料：胡椒属（果实部分，包括黑色和白色胡椒）、肉豆蔻（nutmeg）、干姜（ginger）、姜黄（turmeric）	15μg/kg
A$H;2T5N   香料，包括干香料：辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	30μg/kg
~o+:M0)}   香料，包括干香料：辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	15μg/kg
n[mVwQ(%   香料，包括干香料：含有下列一个或多个香料的混合物：胡椒属（果实部分，包括黑色和白色胡椒），肉豆蔻（nutmeg），干姜（ginger），姜黄（turmeric），辣椒属（其干果，整个的或者磨碎的，包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉）	15μg/kg
#DqVh!t"   甘草（光果甘草甘草，胀果甘草及其他种类）：甘草根及草药成分	20μg/kg
N>+s8L.?   甘草（光果甘草甘草，胀果甘草及其他种类）：甘草提取物，用于食品，特别是饮料和糖果	80μg/kg
p H5iv>H   不直接向消费者出售的面筋	8.0μg/kg

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