中国出口食品厂、库卫生要求 9k^=m)yS'
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为了保证出口食品的卫生质量,规范出口食品加工企业的卫生管理,保护消费者的健康,原国家进出口商品检验局根据我国的商检法、食品卫生法等法律规定,制定了“出口食品厂、库卫生要求”(1994)。 fDHISJv
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出口食品厂、库的卫生质量体系至少包括以下11个要素: R.`J"J0/~
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(一)、卫生质量方针和卫生质量目标; >t}D5ah
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(二)、组织机构及其职责; {o<p{q
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(三)、生产、检验人员的管理; +`3ZH9
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(四)、环境卫生的要求; p&l:
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(五)、车间及设施卫生的要求; ClZyQ=UAD
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(六)、原料、辅料卫生质量的控制; X6'&X
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(七)、生产卫生质量的控制; hzo,.hS's
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(八)、包装、储存、运输卫生的控制; }TL"v|ny6;
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(九)、检验的要求; )d`$2D&iY
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(十)、质量记录的控制; CI'5JOqP
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