新鲜事
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为了帮助大家能快速有效地识别掺假牛奶，笔者结合检验工作经验对六种掺假牛奶的快速鉴别进行简要介绍。 一、掺水牛奶的识别。根 ..
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本标准参照采用国际标准ISO 762一1982《果蔬制品中矿物杂质含量的测定》。 1 主题内容和适用范围 本标准规定了速冻水果和蔬 ..
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有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产 ..
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鱼粉是一种优质的蛋白质饲料，但是市场上的鱼粉时常有掺假现象发生，而且掺入的大多是廉价的不易被吸收的羽毛粉、植物根茎粉、皮革物 ..
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通过对美国水产品HACCP实施指南（以下简称为HACCP指南）的学习，食品伙伴对其中关于金黄色葡萄球菌及其毒素在水合糊状混合物中控制的 ..
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有机茶是有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂 ..
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有机水果简单来说即是利用有机方法生产或加工处理的水果。而有机方法一般是指： 1、注重保持产品的天然成份 2、不施用化学肥 ..
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有机食用菌是指来自于有机食用菌生产体系，根据国内或国际有机食用菌生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证，允许使 ..
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转基因检测既是对转入的特定基因进行检测，通过引物将特定的启动子和终止子合成，并在之后检测中表现出来，所使用的方法通常是凝胶PCR ..
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在绝大部分食品检测标准中都有微生物这一指标，那么食品微生物检测都检些什么，笔者就这一问题走访了质检部门有关专家。 据专家 ..
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摘要：近年来，随着人民群众对全麦粉营养价值的认可，国内对全麦粉的研究和开发已开始起步。本文通过全麦粉和等级小麦粉营养成分的对 ..
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常用的食品防腐剂有苯甲酸类、山梨酸类、对羟基苯甲酸酯类、丙酸钙（钠）、乳酸钙（钠）、双乙酸钠、脱氢乙酸等。 具有防腐作用但目 ..
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防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质 ..
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随着AORODO臭氧技术应用，AORODO臭氧作洁净室微生物灭活检测结果，验证了AORODO臭氧灭菌的显著效果和可靠性，具有消毒灭菌力强，不产 ..
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双氰胺化学名称为二氰二氨、二聚氰胺，缩写DICY或DCD。化学式C2H4N4。白色结晶粉末。可溶于水、醇、乙二醇和二甲基甲酰胺，几乎不溶于 ..
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1、采样及样品的准备应按标准技术文件对食品及其原料采样并为进行试验作准备工作。 2、比色法2．1该方法以分解硝酸和硫酸化验试料的混 ..
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1 仪器和材料1.1 固相萃取柱：Cleanert PAX (200mg/6mL)(P/N:AX2006)1.2 赭曲霉毒素A (Ochratoxin A，以下简称OA)1.3 色谱条件色谱柱 ..
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北京时间1月25日凌晨消息，新西兰牛奶中发现了有害物质——双氰胺。双氰胺又名二氰二胺，缩写DICY或DCD。虽然国际标准未对食品中的双 ..
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北京时间1月25日凌晨消息，新西兰牛奶中发现了有害物质——双氰胺。双氰胺又名二氰二胺，缩写DICY或DCD。虽然国际标准未对食品中的双 ..
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北京时间1月25日凌晨消息，新西兰牛奶中发现了有害物质——双氰胺。双氰胺又名二氰二胺，缩写DICY或DCD。虽然国际标准未对食品中的双 ..
