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赭曲霉素A限量标准

放大字体  缩小字体 世科网   发布日期:2013-09-02  浏览次数:4195
核心提示:欧盟食品中赭曲霉素A限量标准 委员会条例(EC)No1881/2006,设定食品中某些污染物的最高含量,规定了谷物、谷物制品、葡萄干、咖啡
欧盟食品中赭曲霉素A限量标准

      委员会条例(EC)No1881/2006,设定食品中某些污染物的最高含量,规定了谷物、谷物制品、葡萄干、咖啡、酒、葡萄汁、加工谷物食品、婴幼儿食品和特定医药目的的婴儿膳食中赭曲霉素A(Ochratoxin A)的最大限量值。随后,欧盟发布的委员会条例(EU) No 105/2010委员会条例(EU) No 594/2012 分别对食品中赭曲霉素A(Ochratoxin A)的最大限量值进行修订。
    赭曲霉素A的取样和分析方法是根据委员会条例(EC) No 401/2006,制定采样方法和分析方法以官方控制食品中毒枝菌素含量
    欧盟食品中赭曲霉素A的限量标准,具体如下: 
食品
最大残留限量(μg/kg)
未加工谷物
5.0μg/kg
由未加工谷物制成的所有产品,包括供人类直接食用的谷物加工制品和谷物,但不包括:供婴幼儿食用的谷类加工食品和婴儿食品;专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品,以及并非直接向消费者出售的面筋。
3.0μg/kg
蔓生果果脯(穗醋栗,葡萄干以及小葡萄干)。
10.0μg/kg
烤制咖啡豆以及磨碎的烤制咖啡豆,不包括速溶咖啡。
5.0μg/kg
可溶咖啡(速溶咖啡)
10.0μg/kg
葡萄酒(包括起泡葡萄酒,不包括利口酒和酒精度不低于15% vol的葡萄酒)以及水果酒
2.0μg/kg
加料葡萄酒(亦称混合型葡萄酒),加料葡萄酒饮料和以加料葡萄酒产品为基础的鸡尾酒
2.0μg/kg
供人类直接食用的葡萄汁、再造浓缩葡萄汁、葡萄果肉饮料、葡萄醪以及再造浓缩葡萄醪
2.0μg/kg
供婴幼儿食用的谷类加工食品以及婴儿食品
0.5μg/kg
专供婴儿食用的具有特殊医疗目的的疗效食品
0.5μg/kg
香料,包括干香料:胡椒属(果实部分,包括黑色和白色胡椒)、肉豆蔻(nutmeg)、干姜(ginger)、姜黄(turmeric)
15μg/kg
香料,包括干香料:辣椒属(其干果,整个的或者磨碎的,包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉)
30μg/kg
香料,包括干香料:辣椒属(其干果,整个的或者磨碎的,包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉)
15μg/kg
香料,包括干香料:含有下列一个或多个香料的混合物:胡椒属(果实部分,包括黑色和白色胡椒),肉豆蔻(nutmeg),干姜(ginger),姜黄(turmeric),辣椒属(其干果,整个的或者磨碎的,包括干辣椒、干辣椒粉、牛角椒、以及红辣椒粉)
15μg/kg
甘草(光果甘草甘草,胀果甘草及其他种类):甘草根及草药成分
20μg/kg
甘草(光果甘草甘草,胀果甘草及其他种类):甘草提取物,用于食品,特别是饮料和糖果
80μg/kg
不直接向消费者出售的面筋
8.0μg/kg
 
文章出自: 世科网
本文网址: http://www.cgets.net/college/show-2355.html

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