新鲜事
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欧盟食品安全战略计划注重从“农场到餐桌”整个食品链的管理。在食品链的各个过程中，各主体任务分工明确清晰，饲料生产者、农民和食 ..
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1. 风险评估 科学信息是巩固食品安全政策的基础，必需及时可靠地提供给决策者高质量的食品安全科学建议，以保护消费者的健康。通过公 ..
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1. 建立欧洲食品安全局 遵循独立性、优秀性和透明性的原则建立欧洲食品安全局，负责对各成员国国内和成员国之间及第三国进口到欧盟的 ..
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欧盟层面负责食品安全的主要机构有： 欧盟的健康和消费者保护总司（The Health and Consumer Protection Directorate General） 欧盟 ..
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在欧盟健康和消费者保护总司中负责食品安全监管的机构是食品与兽医办公室（The Food and Veterinary Office，FVO）。FVO负责监督欧盟 ..
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在欧盟食品安全管理体系中，风险评估独立于风险管理之外，欧盟食品安全局（EFSA）则是提供风险评估的机构，EFSA是欧盟的独立性科学机 ..
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欧盟食品链及动物健康常设委员会（SCFCAH）负责为欧盟委员会制定食品链各个阶段的食品安全措施。SCFCAH是一个规制性的机构，欧盟委员 ..
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欧盟畜禽产品质量安全追溯的主要的环节包括：（1）屠宰厂标识转换。在屠宰厂的屠宰环节，驻厂检疫员使用识读设备识读畜禽标识，查验免 ..
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关于可追溯标签制，欧洲议会和理事会条例(EC) No 852/2004 中有相关的规定：饲养动物或生产以动物为原料的初级产品的食品业从业人员必 ..
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关于欧盟的食品安全召回，欧洲议会和理事会条例(EC)No178/2002，制定食品法的一般原则及要求，建立欧洲食品安全局和制定食品安全措施 ..
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美国农业部（USDA）制定的相关标准如下。
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美国官方分析化学师协会（AOAC）制定的关于食品的标准如下。
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美国油料化学师协会（AOCS）制定的食品相关标准如下。
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美国公共卫生协会（APHA）制定的食品相关标准如下。
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新鲜蔬菜 UnITed States Standards for Grades of Beet Greens 甜菜叶子的美国等级标准 United States Standards for Grades of bunch ..
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新鲜水果 UnITed States Standards for Grades of American (Eastern Type) Bunch Grapes 美洲串葡萄的美国等级标准 United States St ..
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新鲜蔬菜 UnITed States Standards for Grades of Beet Greens 甜菜叶子的美国等级标准 United States Standards for Grades of bunch ..
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所有外国水果在进入美国领土之前，必须完成特定的检疫处理。美国也对大多数水果种类实行进口许可证制度，水果在进口前须由进口商向美 ..
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美国负责蔬菜水果进出口安全管理的主要职能部门是美国农业部（USDA）下属的美国动植物卫生检疫局（APHIS）。2007年7月17日，美国动植 ..
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出口果蔬企业在向美国出口水果、蔬菜时，首先应遵循下列申请程序： 由出口国动植物检疫部门提供证明，证明该水果、蔬菜的原产地没有美 ..
