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- 产品品牌：绿川
- 产品型号：E10-E150
辣椒红色素—（油溶性，水溶性）
产品详细：
以辣椒为原料，主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素,属类胡萝卜素类色素。
种类及性状：油溶性深红色油状液体，溶于植物油，酒精，乙酸乙醇，等有机溶剂，不溶于水；水溶性深红色液体，溶于水和特殊有机溶剂。
特 点：没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定，耐热性、抗光型良好，不受PH值变化的影响，对油脂产品染色力强。本产品经反复除味、精制，强有轻微的异味，添加在产品中没有任何闻道。
应用范围：广泛用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产。产品质量符合FAO/WHO国家标准。
质量指标：
溶解性 | 油溶 | 水溶 |
吸光度1％㎝460nm | 10-250 | 10-90 |
辣素含量 | ≤0.01% | ≤0.005% |
铅（Pb） | ≤2mg/kg | ≤1mg/kg |
砷 （As） | ≤3mg/kg | ≤2mg/kg |
已烷残留物 | ≤10mg/kg | ≤25mg/kg |
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