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中国对食品中甜味剂限量规定

放大字体  缩小字体 世科网   发布日期:2009-10-30  浏览次数:3938
核心提示:中国对食品中甜味剂限量标准的规定是 食品添加剂使用卫生标准 GB2760-2007。赤藓糖醇(968)05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(

中国食品中甜味剂限量标准的规定是 食品添加剂使用卫生标准 GB2760-2007

赤藓糖醇(968)
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果(按生产需要适量使用)
07.02糕点(按生产需要适量使用)
14.0饮料类(除外14.01包装饮用水类)(按生产需要适量使用)
(按生产需要适量使用)
 
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾(958)
04.01.02.08蜜饯凉果(按生产需要适量使用)
05.02糖果(按生产需要适量使用)
07.03饼干(按生产需要适量使用)
08.03.08肉罐头类(按生产需要适量使用)
12.0调味品(按生产需要适量使用)
14.0饮料类(除外14.01包装饮用水类)(按生产需要适量使用)
 
环己基氨基磺酸钠,环己基氨基磺酸钙(又名甜蜜素)(952)
03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.01.02.08蜜饯凉果(1g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.01.02.08.02凉果类(8g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.01.02.08.04话化类(甘草制品)(8g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.01.02.08.05果丹(饼)类(8g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.02.02.03.01酱渍的蔬菜(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.02.02.03.02盐渍的蔬菜(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.04.02.01腐乳类(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.05.02.01烘焙/炒制坚果与籽类(仅限瓜子)(2g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.05.02.01.01带壳烘焙/炒制坚果与籽类(6g/kg,以环己基氨基磺酸计)
04.05.02.01.02脱壳烘焙/炒制坚果与籽类(1.2g/kg,以环己基氨基磺酸计)
07.01面包(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
07.02糕点(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
07.03饼干(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
12.10复合调味料(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
14.0饮料类(除外14.01包装饮用水类)(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计,固体饮料按冲调倍数增加使用量)
15.02配制酒(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计)
16.01果冻(0.65g/kg,以环己基氨基磺酸计,果冻粉以冲调倍数增加)
 
三氯蔗糖(蔗糖素)(955)
01.01.02.01调味乳(0.3g/kg)
01.02.02调味和果料发酵乳(0.3g/kg)
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)(1g/kg)
3冷冻饮品(除外03.04食用冰)(0.25g/kg)
04.01.02.02水果干类(0.15g/kg)
04.01.02.04水果罐头(0.25g/kg)
04.01.02.05果酱(0.45g/kg)
04.01.02.08蜜饯凉果(1.5g/kg)
04.01.02.12煮熟的或油炸的水果(0.15g/kg)
04.02.02.03.01酱渍的蔬菜(0.25g/kg)
04.02.02.03.02盐渍的蔬菜(0.25g/kg)
5.02糖果(1.5g/kg)
6.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(1g/kg)
7焙烤食品(0.25g/kg)
11.04餐桌甜味料(0.05g/份)
12.03醋(0.25g/kg)
12.04酱油(0.25g/kg)
12.05酱及酱制品(0.25g/kg)
12.09.03香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)(0.4g/kg)
12.1复合调味料(0.25g/kg)
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱(1.25g/kg)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(0.25g/kg,固体饮料按冲调倍数增加使用量)
14.02.02浓缩果蔬汁(浆)(1.25g/kg)
14.06固体饮料类(1.25g/kg)
15.02配制酒(0.25g/kg)
15.03发酵酒(0.65g/kg)
16.01果冻(0.45g/kg)
L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)956
3冷冻饮品(除外03.04食用冰)(0.1g/kg)
04.01.02.08.04话化类(甘草制品)(0.3g/kg)
05.02.08胶基糖果(0.3g/kg)
11.04餐桌甜味料(0.15g/份)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(0.1g/kg固体饮料按冲调倍数增加使用量)
16.01果冻(0.1g/kg如用于果冻粉,以冲调倍数增加)
 
甜菊糖苷(960)
04.01.02.08蜜饯凉果(按生产需要适量使用)
04.05.02.01烘焙/炒制坚果与籽类(按生产需要适量使用)
5.02糖果(按生产需要适量使用)
7.02糕点(按生产需要适量使用)
12调味品(按生产需要适量使用)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(按生产需要适量使用)
16.05.01油炸小食品(按生产需要适量使用)
 
阿力甜(956)
3冷冻饮品(除外03.04食用冰)(0.1g/kg)
04.01.02.08.04 话化类(甘草制品)(0.3 g/kg)
05.02.08 胶基糖果(0.3 g/kg)
11.04餐桌甜味料(0.15g/份)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(0.1g/kg,固体饮料按冲调倍数增加使用量)
16.01果冻(0.1g/kg,如用于果冻粉,以冲调倍数增加)
 
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)(950)
01.02.02调味和果料发酵乳(0.35g/kg)
3冷冻饮品(除外03.04食用冰)(0.3g/kg)
04.01.02.04水果罐头(0.3g/kg)
04.01.02.05果酱(0.3g/kg)
04.01.02.08.01蜜饯类(0.3g/kg)
04.02.02.03.01酱渍的蔬菜(0.3g/kg)
04.02.02.03.02盐渍的蔬菜(0.3g/kg)
04.03.02加工食用菌和藻类(0.3g/kg)
04.05.02.01烘焙/炒制坚果与籽类(3g/kg)
05.02糖果(05.02.08.01无糖胶基糖果除外)(2g/kg)
05.02.08.01无糖胶基糖果(4g/kg)
06.04.02.01八宝粥罐头(0.3g/kg)
7.01面包(0.3g/kg)
7.02糕点(0.3g/kg)
11.04餐桌甜味料(0.04g/份)
12调味品(0.5g/kg)
12.04酱油(1g/kg)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(0.3g/kg固体饮料按冲调倍数增加使用量)
16.01果冻(0.3g/kg如用于果冻粉,以冲调倍数增加)
 
异麦芽酮糖
3冷冻饮品(03.04食用冰除外)(按生产需要适量使用)
04.01.02.05果酱(按生产需要适量使用)
5.02糖果(按生产需要适量使用)
7.01面包(按生产需要适量使用)
7.02糕点(按生产需要适量使用)
7.03饼干(按生产需要适量使用)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(按生产需要适量使用)
15.02配制酒(按生产需要适量使用)
 
D-甘露糖醇(421)
5.02糖果(按生产需要适量使用)
山梨糖醇(液)420
2.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品(植脂奶油)(按生产需要适量使用)
3冷冻饮品(03.04食用冰除外)(按生产需要适量使用)
04.02.02.03.01酱渍的蔬菜(按生产需要适量使用)
04.02.02.03.02盐渍的蔬菜(按生产需要适量使用)
5.02糖果(按生产需要适量使用)
7.01面包(按生产需要适量使用)
7.02糕点(按生产需要适量使用)
7.03饼干(按生产需要适量使用)
09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(0.5)
12调味品(按生产需要适量使用)
14饮料类(除外14.01包装饮用水类)(按生产需要适量使用)
16.05.01油炸小食品(按生产需要适量使用)
16.07其他(豆制品工艺用)(按生产需要适量使用)
16.07其他(酿造工艺用)(按生产需要适量使用)
16.07其他(制糖工艺用)(按生产需要适量使用)
 
糖精钠(954)
3冷冻饮品(除外03.04食用冰)(0.15g/kg,以糖精计)
04.01.02.02水果干类(仅限芒果干、无花果干)(5g/kg,以糖精计)
04.01.02.08蜜饯凉果(1g/kg,以糖精计)
04.01.02.08.02凉果类(5g/kg,以糖精计)
04.01.02.08.04话化类(甘草制品)(5g/kg,以糖精计)
04.01.02.08.05果丹(饼)类(5g/kg,以糖精计)
04.02.02.03.01酱渍的蔬菜(0.15g/kg,以糖精计)
04.02.02.03.02盐渍的蔬菜(0.15g/kg,以糖精计)
04.04.01.06熟制豆类(五香豆、炒豆)(1g/kg,以糖精计)
04.05.02.01.01带壳烘焙/炒制坚果与籽类(1.2g/kg,以糖精计)
04.05.02.01.02脱壳烘焙/炒制坚果与籽类(1g/kg,以糖精计)
7.01面包(0.15g/kg,以糖精计)
7.02糕点(0.15g/kg,以糖精计)
7.03饼干(0.15g/kg,以糖精计)
12.1复合调味料(0.15g/kg,以糖精计)
14饮料类(14.01包装饮用水类除外)(0.15g/kg,以糖精计,固体饮料按冲调倍数增加使用量)
15.02配制酒(0.15g/kg,以糖精计)
 
纽甜(961)
(按生产需要适量使用)
 
罗汉果甜苷
(按生产需要适量使用)
 
木糖醇(967)
(按生产需要适量使用)
 
乳糖醇(966)
(按生产需要适量使用)
 
阿斯巴甜(951)
(按生产需要适量使用)
 
文章出自: 世科网
本文网址: http://www.cgets.net/college/show-2441.html

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