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[各国食品相关标准比对分析]香港对食品中防腐剂使用限量标准的规定 [复制链接]

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山梨酸(200)、山梨酸钠(201)、山梨酸钾(202)、山梨酸钙(203) o-<.8Z}>at  
1.5.1未成熟乳酪(例如茅屋乳酪、忌廉乳酪及水牛乳酪)（1000mg/kg） sN/8OLc  
1.5.2成熟乳酪(例如卡门贝尔乳酪、切达乳酪、艾登乳酪及豪达乳酪)（3000mg/kg） TA"gU8YQ  
1.5.2.1乳酪粉(供再造用(例如用以再造乳酪酱)）（3000mg/kg） iz6+jHu'l  
1.5.2.2波萝伏洛乳酪（3000mg/kg） lnrs4s Km  
1.5.3乳清乳酪（1000mg/kg） >ti)m > f  
1.5.4加工乳酪（3000mg/kg）注5 Lr(My3vF8q  
1.5.5乳酪类似品，包括仿乳酪、仿乳酪混合物及仿乳酪粉（1000mg/kg） xL!@$;J  
1.5.6乳清蛋白质乳酪(例如力可达乳酪)（3000mg/kg） BvpUcICJ  
1.6.1以水果为主的奶及奶油甜品（300mg/kg）注22 Y]"lcr}  
1.6.2水果酸乳酪（300mg/kg）注18 '.t{\  
2.2.1.1人造牛油及类似制品（1000mg/kg）注18 _j\ 8u`^n  
2.2.2脂肪含少于80%的乳状液，包括减脂牛油、减脂人造牛油及两者的混合物（2000mg/kg）注21 T2ZN= )xZ1  
4.3.1无花果干（500mg/kg）注22 U %aDkC+M  
4.3.2梅脯（1000mg/kg）注22 -nGLmMvd  
4.3.3杏脯（500mg/kg）注22 u 236a\:  
4.4以醋、油或盐水浸渍的水果（1000mg/kg） 'LLpP#(  
4.6果酱、果冻、柑橘果酱（1000mg/kg）注18 q.d qr<  
4.7以水果为主的涂酱(例如苹果酱、柠檬酪及酸辣调味果酱)，不包括属食物分类4.6及其细分类(如适用的话)的制品（1000mg/kg）注22 Ak,T{;rD  
4.8糖渍水果（1000mg/kg）注18 /k=k rAz.  
4.9水果配制品，包括果肉、果泥、果酱料、食物面层的水果配料、椰奶及椰浆（1000mg/kg）注18 NV;T*I8O  
4.11发酵水果制品（1000mg/kg） -;&-b>b  
4.12糕饼果馅，不包括属食物分类4.9及其细分类(如适用的话)的果泥（450mg/kg）注18 {:`XhPS<B  
4.17以醋、油、盐水或酱油浸渍的蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻，不包括属食物分类12.13和12.14及其细分类(如适用的话)的发酵大豆制品，及属食物分类4.21及其细分类(如适用的话)的发酵蔬菜（1000mg/kg）注18 lQ?_1H~4=  
4.17.1浸渍橄榄（500mg/kg）注18 ;1Q @d  
4.20.2加糖的果仁糊（1000mg/kg）注22 t^g+nguz  
4.21发酵蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻制品，不包括属食物分类12.13及12.14及其细分类(如适用的话)的发酵大豆制品（1000mg/kg）注18 .-.b:gdO(  
5.1.4.2外加朱古力的棉花糖（1000mg/kg） @BI;H V%k  
5.2.1杏仁糖膏（1000mg/kg）注22 u~1 ,88&U  
5.4装饰材料(例如供精制烘焙食品用的装饰材料)、食物面层配料(非水果类)及甜味酱料（1000mg/kg）注22 }syU(];s  
6.5.1即食面（2000mg/kg） 88A,ll%  
7.1.2薄脆饼干(例如苏打饼干、裸麦饼干)，不包括属食物分类14.1及其细分类(如适用的话)的调味薄脆饼干（1000mg/kg）注5 a]0hB:  
7.2.1蛋糕、曲奇饼及批(例如乳酪蛋糕、西式蛋糕、月饼、燕麦曲奇饼、果馅批及吉士批)（1000mg/kg）注5 2:&QBwr+;  
7.2.2其他精制烘焙食品(例如班戟、窝芙、丹麦酥、雪糕筒、面粉制甜点、冬甩、甜面包卷、烤饼及松饼)（1000mg/kg）注5 r/RX|M  
9.2.3.1煮熟(不包括煎炸)的鱼丸及鱼饼（1000mg/kg）注18 F&D ,y-CQ  
9.2.4.1煮熟(不包括煎炸)的软体类、甲壳类及棘皮类动物的丸及饼（1000mg/kg）注18 *:Y9&s^6j  
9.2.5煎炸鱼丸及鱼饼，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（1000mg/kg）注18 (xMq(g  
9.2.6.1干鱼丝，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（1000mg/kg）注18 uUh6/=y  
9.2.6.3咸鱼（200mg/kg） m%)S <L7 l  
9.3.1以醋或酒浸泡及／或以胶冻配制的鱼及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（1000mg/kg）注18 \N)!]jq  
9.3.2浸渍及／或以盐水浸泡的鱼及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（1000mg/kg）注18 nSq$,tk(  
9.3.3盐腌及／或以防腐剂处理的半防腐三文鱼代替品、鱼子酱及其他鱼子制品（1000mg/kg）注18 cC  TTjx{  
9.3.3.1半防腐鱼子酱（1000mg/kg）注18 Ba9"IXKH  
12.5即食汤及肉汤，包括罐头、瓶装及冷冻制品(例如肉汁清汤、清肉汤、以水及忌廉为主的汤、周打汤及海鲜浓汤)（500mg/kg）注22 [.nkNda5)v  
12.6供调制汤及肉汤用的混合料(例如肉汁清汤粉及块、粉状及浓缩汤，以及高汤块及粉)（500mg/kg）注22 <E7y:%L[Go  
12.7乳化酱汁(例如蛋黄酱及沙律酱)（1000mg/kg）注18 M#xol/)h  
12.8非乳化酱汁，包括以水、椰奶及奶为主的酱汁(例如烧烤酱汁、茄汁、乳酪酱汁、忌廉酱汁、喼汁、浓肉汁及辣椒酱)（1000mg/kg）注18 hGo/Ve+@  
12.1鱼露及蚝油（1000mg/kg）注18 Gc<^ b  
12.13酱油（1000mg/kg）注18 WWv.kglz  
12.13.1非发酵酱油（1000mg/kg）注18 U DHMNubB  
13.1果汁（1000mg/kg）注18 +jj] tJ$[  
13.1.1葡萄汁制品(未经发酵及拟于圣餐时使用)（1000mg/kg）注18 5 $. az  
13.2蔬菜汁（400mg/kg）注18 fILD~  
13.3浓缩果汁（1000mg/kg）注14及18 K#dG'/M|Pb  
13.4浓缩蔬菜汁（2000mg/kg）注18 $A>]lL o0  
13.5果蜜饮料（1000mg/kg）注18 @Pf['BF"  
13.6蔬菜蜜饮料（400mg/kg）注18 /@6T~XY M  
13.7浓缩果蜜饮料（1000mg/kg）注14及18 6x@4gP y[  
13.8浓缩蔬菜蜜饮料（2000mg/kg）注18 Qe]aI7Ei  
13.9以水为主的调味饮料，包括碳酸及非碳酸饮料、浓缩物、“运动”、“能量”或“电解质”饮料、颗粒饮料、即饮咖啡及茶类饮料，及以香草为主的饮料(例如冻茶、果味冻茶及冷冻的罐装泡沫咖啡饮料)（400mg/kg）注18 +e&Q<q!,q  
13.9.1以果汁为主的饮料和无甜度姜汁饮料（400mg/kg）注18 D^A#C<Gs  
13.9.2每10公升含有不少于2.3公斤葡萄糖浆的葡萄糖饮料（400mg/kg）注18 kS)|oU K  
13.9.3供调制以水为主调味饮料用的浓缩物(液体或固体)（2000mg/kg）注18 3q`Uq`t4mR  
13.12苹果酒及梨酒（200mg/kg） |7b@w;q,D  
13.12.1乙醇含量少于7%的苹果酒及梨酒（200mg/kg）注22 gHVD,Jr  
13.13葡萄酒（400mg/kg） {\ogw 0X  
13.13.1白酒（400mg/kg） O @{<?[  
13.14酒(葡萄酒、苹果酒及梨酒除外)(例如米酒(日本清酒)及有气泡及无气泡的果酒)（400mg/kg）注22 BU=Ta$#BZ  
13.15蜂蜜酒（400mg/kg）注22 Q6fPqEX=  
13.16酒精含量超过15%的蒸馏酒精饮料（400mg/kg） zO3}c3D~q  
13.17加香味的酒精饮料(例如酒及含酒精的清凉饮料，以及低酒精的清凉饮料)（400mg/kg）注22 tdnd~WSR  
15.1.1染色料(如以准许染色料溶液的形式出现)（1000mg/kg）注18 xWKUti i  
15.1.3二甲基聚硅氧烷（1000mg/kg）注19 saR9_ ux  
15.3.3水溶液番瓜素（1000mg/kg）注19 L7s _3\  
15.3.4非指明的（3000mg/kg）注19 zc!q a"4yM  
15.7明胶制药囊（3000mg/kg） ,w7ZsI4:[  
15.8矽酮抗泡沫乳状液（1000mg/kg）注18 7OLchf  
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十二(烷)基棓酸盐(312) sL~TV([6/  
2.2.1.2供制造用的牛油（80mg/kg）注1及23 R8Lp8!F'  
2.1.1无水奶油及酥油（100mg/kg）注1及7 h -+vM9j  
2.1.2植物油脂（100mg/kg）注1及2 C#p$YQf  
2.1.3猪油、牛羊油脂、鱼油及其他动物脂肪（100mg/kg）注1及2 ;yY>SaQ  
15.4香精油及香精油浓缩物的分离物（1000mg/kg）注1及2 kxhvy,t  
15.1部分丙三醇酯（100mg/kg）注1及28 nmc=RK^cM  
碳酸铜 B y6:  
4.1.2梨（3mg/kg）注24 Q)C#)|S  
特丁基对苯二酚(319) :bW}*0b-  
1.1加入饮料的奶精（100mg/kg）注1及2 P00d#6hPJ  
1.4奶粉及忌廉粉的类似品（100mg/kg）注1及2 WHvN6  
2.1.2植物油脂（200mg/kg）注1及2 ,/m<=`*N|  
2.1.3猪油、牛羊油脂、鱼油及其他动物脂肪（200mg/kg）注1及2 b,~4O~z  
2.2.1.1人造牛油及类似制品（200mg/kg）注1及2 nC qUg_{D  
2.2.1.3牛油与人造牛油混合物（200mg/kg）注1及2 _V1O =iu-  
2.2.2脂肪含少于80%的乳状液，包括减脂牛油、减脂人造牛油及两者的混合物（200mg/kg）注1及2 ^lB1- ;ng  
2.3主要为由水与油混合类别的脂肪乳状液，包括以脂肪乳状液为主的混合及／或调味制品，不包括脂肪成分来自奶脂的制品及属食物分类2.4及其细分类(如适用的话)的甜品制品（200mg/kg）注1及2 MH'S,^J  
2.4以脂肪为主的甜品，不包括属食物分类1.6及其细分类(如适用的话)的以乳类为主的甜品制品（200mg/kg）注1及2 #|GP]`YT  
3可供食用的冰品，包括以水为主的冷冻甜品、甜点及巧点（例如冰糕及雪葩）（200mg/kg）注1及2 (pH13qU5  
5.1.4.1白朱古力（200mg/kg）注1及2 E3_e~yu&  
5.2甜点，包括硬糖、软糖及鸟结糖，不包括属食物分类5.1、5.3及5.4及其细分类(如适用的话)的制品（200mg/kg）注1及2 }v;@1[.B  
5.2.1杏仁糖膏（200mg/kg）注1及2 ;f^.7|  
5.3香口胶（400mg/kg）注2 giyKEnP  
5.4装饰材料(例如供精制烘焙食品用的装饰材料)、食物面层配料(非水果类)及甜味酱料（200mg/kg）注1及2 S@z$,}Yc`<  
6.5预煮的面食制品及面条，以及类似制品（200mg/kg）注1及2 :w# Zs)N  
6.5.1即食面（200mg/kg）注1及2 x!{5.#  
7.1.1面包及面包卷，例如白面包、裸麦面包、提子干面包、全麦面包、全麦面包卷及苏打面包（200mg/kg）注1及2 s59v* /  
7.1.2薄脆饼干(例如苏打饼干、裸麦饼干)，不包括属食物分类14.1及其细分类(如适用的话)的调味薄脆饼干（200mg/kg）注1及2 \Bw9%P~ G  
7.1.3其他普通烘焙食品（例如比高包、比得包及英式松饼）（200mg/kg）注1及2 G>M# BuU  
7.1.4面包类制品，包括以面包制成的馅料及面包糠（200mg/kg）注1及2 S3MMyS8  
8.2.1原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味肉制品（100mg/kg）注1、2及25 Nw+0b4{  
8.2.2原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味肉制品（100mg/kg）注1、2及25 s!9.o_k  
8.2.3原只或切件，非经加热处理的发酵加工禽畜及野味肉制品（100mg/kg）注1、2及25 S s@\'K3e  
8.2.4原只或切件，经加热处理的加工禽畜及野味肉制品，包括煮熟(包括腌制并煮熟，以及脱水并煮熟)、经加热处理(包括消毒)及罐头肉块（100mg/kg）注1、2及25 oR[,?qu@f  
8.2.4.1经加热处理的腌制肉类（100mg/kg）注1、2及25 d?oupW}uu  
8.2.5原只或切件，冷冻的加工禽畜及野味肉制品，包括经冷冻的生及熟肉块（100mg/kg）注1、2及25 hW~,Uqy  
8.3.1非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味碎肉制品（100mg/kg）注1、2及26 m[LIM}Gu  
8.3.2非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味碎肉制品（100mg/kg）注1、2及26 Q|@!zMy  
8.3.3非经加热处理的发酵加工禽畜及野味碎肉制品（100mg/kg）注1、2及26 <dV|N$WV  
8.3.4经加热处理的加工禽畜及野味碎肉制品，包括煮熟(包括腌制并煮熟，以及脱水并煮熟)、经加热处理(包括消毒)及罐头碎肉制品(例如鹅肝酱及肉／肝酱、及熟肉丸)（100mg/kg）注1、2及26 X{| 1E85fl  
8.3.4.1(例如煮熟的腌碎肉、罐头咸牛肉及午餐肉)（100mg/kg）注1、2及26 MQ$[jOAqP  
8.3.4.2经加热处理的汉堡碎肉饼或类似制品（100mg/kg）注1、2及26 f` 2W}|(jA  
8.3.4.3经加热处理的香肠或香肠肉(例如早餐香肠)（100mg/kg）注1、2及26 "w*VyD  
8.3.5冷冻的加工禽畜及野味碎肉制品，包括生、半熟及全熟的制品(例如沾面包糠或炸浆的冷冻鸡条)（100mg/kg）注1、2及26 p Z/x,b#.  
8.3.5.1冷冻的汉堡碎肉饼或类似制品（100mg/kg）注1、2及26 D(Pd?iQIO  
12.1香草及香料（例如罗勒、皮萨草、辣椒酱及咖喱酱）（200mg/kg）注1及2 #|v\UJ:Pf/  
12.1.1咖喱酱（200mg/kg）注1及2 TbXp%O:[W  
12.2佐料(例如松肉粉、洋葱盐及蒜盐)，不包括佐料酱料(例如茄汁、蛋黄酱及芥末)（200mg/kg）注1及2 -N<s =  
12.4芥末（200mg/kg）注1 /1zi(z   
12.4.1第戎芥末（200mg/kg）注1 <ap%+(!I  
12.5即食汤及肉汤，包括罐头、瓶装及冷冻制品(例如肉汁清汤、清肉汤、以水及忌廉为主的汤、周打汤及海鲜浓汤)（200mg/kg）注1及2 5n"b$hMF  
12.6供调制汤及肉汤用的混合料(例如肉汁清汤粉及块、粉状及浓缩汤，以及高汤块及粉)（200mg/kg）注1及2 | #D3~au   
12.7乳化酱汁(例如蛋黄酱及沙律酱)（200mg/kg）注1及2 [M65T@v  
12.8非乳化酱汁，包括以水、椰奶及奶为主的酱汁(例如烧烤酱汁、茄汁、乳酪酱汁、忌廉酱汁、喼汁、浓肉汁及辣椒酱)（200mg/kg）注1及2  \U(qv(T  
12.9供调制酱汁及肉汁用的混合料(例如用于调制乳酪酱、荷兰酱及沙律酱的混合料)（200mg/kg）注1及2 1&ukKy,[  
12.1供调制酱汁及肉汁用的混合料(例如用于调制乳酪酱、荷兰酱及沙律酱的混合料)（200mg/kg）注1及2 \EuMzb"G9p  
14.1以马铃薯、谷类、面粉或淀粉(取自根及块根或茎、豆和豆荚)为主的小食，包括各类原味及调味的小食(例如薯片、爆谷及调味薄脆饼干)，不包括属食物分类7.1.2及其细分类(如适用的话)的原味薄脆饼干（200mg/kg）注1及2 iBVV5  f  
14.2加工果仁，包括有沾裹层的果仁及果仁混合物(例如混有水果干)（200mg/kg）注1及2 mDEO$:A  
14.3以鱼为主的小食，不包括属食物分类9.2.6及其细分类(如适用的话)的鱼干小食及属食物分类8.3.2及其细分类(如适用的话)的肉干小食（200mg/kg）注1及2 n2zJ'  
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硝酸钠(251)、硝酸钾(252) D PnK r/  
1.5.1未成熟乳酪(例如茅屋乳酪、忌廉乳酪及水牛乳酪)（50mg/kg）注8 SaEe7eHd  
1.5.2成熟乳酪(例如卡门贝尔乳酪、切达乳酪、艾登乳酪及豪达乳酪)（50mg/kg）注8 do{#y*B/g!  
1.5.2.1乳酪粉(供再造用(例如用以再造乳酪酱)）（50mg/kg）注8 +G&h  
1.5.2.2波萝伏洛乳酪（50mg/kg）注8 l;L&ijTQD  
1.5.3乳清乳酪（50mg/kg）注8 =JyYU*G4  
1.5.4加工乳酪（50mg/kg）注8 a#1LGH7E8  
1.5.5乳酪类似品，包括仿乳酪、仿乳酪混合物及仿乳酪粉（50mg/kg）注8 xIF z@9+k  
1.5.6乳清蛋白质乳酪(例如力可达乳酪)（50mg/kg）注8 <Ebkb3_  
8.2.1原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味肉制品（500mg/kg） ]}9y>+>  
8.2.2原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味肉制品（500mg/kg） uw+v]y  
8.2.3原只或切件，非经加热处理的发酵加工禽畜及野味肉制品（500mg/kg） Z`"UT#^SI  
8.2.4.1经加热处理的腌制肉类（500mg/kg） bF' ~&<c  
8.3.1非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味碎肉制品（500mg/kg） /,5`#Gte_  
8.3.2非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味碎肉制品（500mg/kg） ~`hI|i<]  
8.3.3非经加热处理的发酵加工禽畜及野味碎肉制品（500mg/kg） $'X*L e@k  
8.3.4.1(例如煮熟的腌碎肉、罐头咸牛肉及午餐肉)（500mg/kg） -p ) l63  
辛基棓酸盐(311) 1q~U3'l:$  
2.1.1无水奶油及酥油（100mg/kg）注1及7 ~>D;2 S(a  
2.1.2植物油脂（100mg/kg）注1及2 )X\.Xr-6q  
2.1.3猪油、牛羊油脂、鱼油及其他动物脂肪（100mg/kg）注1及2 xbo-~{  
2.2.1.2供制造用的牛油（80mg/kg）注1及23 /^uvY  
15.4香精油及香精油浓缩物的分离物（1000mg/kg）注1及2 ; Z61|@Y  
15.1部分丙三醇酯（100mg/kg）注1及28 GQ|kcY=  
亚硝酸钠(250)、亚硝酸钾(249) 30>TxL=&  
1.5.1未成熟乳酪(例如茅屋乳酪、忌廉乳酪及水牛乳酪)（10mg/kg）注8 "MC&!AMv  
1.5.2成熟乳酪(例如卡门贝尔乳酪、切达乳酪、艾登乳酪及豪达乳酪)（10mg/kg）注8 u{H,i(mx?  
1.5.2.1乳酪粉(供再造用(例如用以再造乳酪酱)）（10mg/kg）注8 #TW$J/Jb  
1.5.2.2波萝伏洛乳酪（10mg/kg）注8 M|d[iaM,  
1.5.3乳清乳酪（10mg/kg）注8 ![abDT5![  
1.5.4加工乳酪（10mg/kg）注8 gSR&CnqZ<  
1.5.5乳酪类似品，包括仿乳酪、仿乳酪混合物及仿乳酪粉（10mg/kg）注8 !kASEjFz|f  
1.5.6乳清蛋白质乳酪(例如力可达乳酪)（10mg/kg）注8 &v4w3'@1  
8.2.1原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味肉制品（200mg/kg） tO[+O=d  
8.2.2原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味肉制品（200mg/kg） IH~H6US  
8.2.3原只或切件，非经加热处理的发酵加工禽畜及野味肉制品（200mg/kg） &1Cq+YpI  
8.2.4.1经加热处理的腌制肉类（125mg/kg） :jp?FF^j;  
8.3.1非经加热处理的腌制(包括盐腌)加工禽畜及野味碎肉制品（200mg/kg） ~O1*]  
8.3.2非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味碎肉制品（200mg/kg） &@+K%qW[e  
8.3.3非经加热处理的发酵加工禽畜及野味碎肉制品（200mg/kg） Go`omh b  
8.3.4.1(例如煮熟的腌碎肉、罐头咸牛肉及午餐肉)（125mg/kg） n+Ag |.,|  
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乙二胺四乙酸二钠(386)、乙二胺四乙酸二钠钙(385) Z 7s;F}=  
2.2.1.1人造牛油及类似制品（75mg/kg）注9 731h ~x!u  
2.2.2脂肪含少于80%的乳状液，包括减脂牛油、减脂人造牛油及两者的混合物（100mg/kg）注9 Ecxj9h,S  
4.3水果干（265mg/kg）注9 Ap]4QqU  
4.3.1无花果干（265mg/kg）注9 PwW^y#96  
4.3.2梅脯（265mg/kg）注9 +/y{^}b/  
4.3.3杏脯（265mg/kg）注9 ;Z ]<S_#-  
4.3.4葡萄干（265mg/kg）注9  yS[z2:!  
4.3.5椰子干（265mg/kg）注9 8[{|xh(  
4.4以醋、油或盐水浸渍的水果（250mg/kg）注9 v%lv8Lar'  
4.6果酱、果冻、柑橘果酱（130mg/kg）注9 6Z~Ya\~.g.  
4.7以水果为主的涂酱(例如苹果酱、柠檬酪及酸辣调味果酱)，不包括属食物分类4.6及其细分类(如适用的话)的制品（100mg/kg）注9 r\(v+cd  
4.11发酵水果制品（250mg/kg）注9 +0]'| tF>  
4.12糕饼果馅，不包括属食物分类4.9及其细分类(如适用的话)的果泥（650mg/kg）注9 :T_'n,  
4.15.1冷冻炸马铃薯条（100mg/kg）注9 3->,So0Y  
4.16.2干豆（800mg/kg）注9及27 Yeqvv  
4.16.3即食脱水蔬菜（200mg/kg）注9及27 }>V/H]B  
4.17以醋、油、盐水或酱油浸渍的蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻，不包括属食物分类12.13和12.14及其细分类(如适用的话)的发酵大豆制品，及属食物分类4.21及其细分类(如适用的话)的发酵蔬菜（250mg/kg）注9 5 k69F   
4.17.1浸渍橄榄（250mg/kg）注9 16I&7=S,  
4.18罐头或瓶装(经巴士德消毒法消毒或加热消毒)或以杀菌软袋包装的蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻（365mg/kg）注9 np\st7&f6  
4.19蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)、海藻，及果仁和种子泥及涂酱(例如番茄泥、花生酱及腰果酱)（250mg/kg）注9 ~<n(y-P^  
4.19.1经加工减低热量的制品（250mg/kg）注9 ;a  |`s  
4.19.2番茄泥（250mg/kg）注9 CoU3S,;*  
4.2蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)、海藻，及果仁和种子肉浆、糊及配制品(例如蔬菜甜品及蔬菜酱料，以及糖渍蔬菜)，不包括属食物分类4.19及其细分类(如适用的话)的制品（80mg/kg）注9 *=Doe2(!C  
4.20.1蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)、海藻，及果仁和种子肉浆、糊及配制品(例如蔬菜甜品及蔬菜酱料，以及糖渍蔬菜)，不包括属食物分类4.19及其细分类(如适用的话)的制品（80mg/kg）注9 N31?9GE  
4.20.2加糖的果仁糊（80mg/kg）注9 ^IBGYl5n  
4.20.3辣根肉浆（80mg/kg）注9 A t{U~^  
4.21发酵蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻制品，不包括属食物分类12.13及12.14及其细分类(如适用的话)的发酵大豆制品（250mg/kg）注9 6O9iEc,HM  
4.22已烹煮或煎炸的蔬菜(包括菇和真菌、根和块根或茎、豆和豆荚，及芦荟)及海藻（250mg/kg）注9 S?L#N  
4.22.1已烹煮及预先包装的甜菜根（250mg/kg）注9 eO t%xTx  
5.1.3以可可为主的涂酱，包括馅料(例如可可脂)（50mg/kg）注9 Hle\ON  
6.6以谷类及淀粉为主的甜品(例如大米布甸、木薯布甸)，包括以谷类或淀粉为主的甜品馅料（315mg/kg）注9 |8H_-n  
8.3.4经加热处理的加工禽畜及野味碎肉制品，包括煮熟(包括腌制并煮熟，以及脱水并煮熟)、经加热处理(包括消毒)及罐头碎肉制品(例如鹅肝酱及肉／肝酱、及熟肉丸)（35mg/kg）注9 h3kaD  
8.3.4.1(例如煮熟的腌碎肉、罐头咸牛肉及午餐肉)（35mg/kg）注9 7rcA[)<'  
8.3.4.2经加热处理的汉堡碎肉饼或类似制品（35mg/kg）注9 PL@~Ys0  
8.3.4.3经加热处理的香肠或香肠肉(例如早餐香肠)（35mg/kg）注9 f ba&`  
9.2.1冷冻(包括新鲜及半熟)的鱼、鱼柳及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物(例如冷冻的蚬、冷冻的鳕鱼柳、冷冻的蟹、冷冻的鳍鱼、冷冻的龙虾、冷冻的虾、冷冻的鱼子及冷冻的鱼浆)（75mg/kg）注9 Kq&qE>Ju  
9.2.1.1冷冻的软体类、甲壳类及棘皮类动物（75mg/kg）注9 G}VDEC  
9.2.2冷冻、沾炸浆及未经烹煮的鱼、鱼柳及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物(例如冷冻沾面包糠的鱼手指及冷冻沾炸浆的鱼柳)（75mg/kg）注9 9@n diu[  
9.2.3煮熟(不包括煎炸)的鱼及鱼制品，包括熟鱼浆、熟鱼糊及熟鱼子（50mg/kg）注9  GP+2/D  
9.2.3.1煮熟(不包括煎炸)的鱼丸及鱼饼（50mg/kg）注9 w9f _b3  
9.3.2浸渍及／或以盐水浸泡的鱼及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（250mg/kg）注9 ?`"n3!>bS  
9.3.4.1完全防腐(包括罐头或发酵)的鱼及鱼制品，包括软体类、甲壳类及棘皮类动物（340mg/kg）注9 edijfhn  
9.4.1罐头鲍鱼（340mg/kg）注9 }3Y <$YL"R  
10.2脱水及／或以热凝固(经巴士德消毒法消毒)的蛋制品（200mg/kg）注9及15 _ 5"+Dv  
11.8餐桌甜味剂，包括含有高甜度甜味剂(例如醋磺内酯钾及山梨醇)者（1000mg/kg）注9及16 ;F5"}x  
12.1香草及香料（例如罗勒、皮萨草、辣椒酱及咖喱酱）（70mg/kg）注9 @TzvT3\q  
12.1.1咖喱酱（70mg/kg）注9 bb;(gK;F  
12.2佐料(例如松肉粉、洋葱盐及蒜盐)，不包括佐料酱料(例如茄汁、蛋黄酱及芥末)（70mg/kg）注9 NvJV</l6 A  
12.4芥末（75mg/kg）注9 6Ps.E  
12.4.1第戎芥末（75mg/kg）注9 Icx7. Y  
12.7乳化酱汁(例如蛋黄酱及沙律酱)（100mg/kg）注9 E!J=8C.:  
12.8非乳化酱汁，包括以水、椰奶及奶为主的酱汁(例如烧烤酱汁、茄汁、乳酪酱汁、忌廉酱汁、喼汁、浓肉汁及辣椒酱)（75mg/kg）注9 /=) L_  
12.11沙律(例如通心粉沙律、马铃薯沙律)及三文治涂酱，不包括属食物分类4.19及5.1.3及其细分类(如适用的话)的以可可及果仁为主的涂酱（100mg/kg）注9 O9s?h3  
13.9以水为主的调味饮料，包括碳酸及非碳酸饮料、浓缩物、“运动”、“能量”或“电解质”饮料、颗粒饮料、即饮咖啡及茶类饮料，及以香草为主的饮料(例如冻茶、果味冻茶及冷冻的罐装泡沫咖啡饮料)（200mg/kg）注9 rrqQCn9  
13.9.1以果汁为主的饮料和无甜度姜汁饮料（200mg/kg）注9 j6S"UwJjp  
13.9.2每10公升含有不少于2.3公斤葡萄糖浆的葡萄糖饮料（200mg/kg）注9 ])w[   
13.9.3供调制以水为主调味饮料用的浓缩物(液体或固体)（200mg/kg）注9 'T,c.Vj)  
13.10咖啡、咖啡代替品、茶、香草茶，以及其他谷类及谷物热饮料，包括用于制造咖啡制品的已处理咖啡豆，不包括可可（35mg/kg）注9 _=EKXE)&}  
13.10.1固体咖啡精（35mg/kg）注9 #%$28sxB  
13.11啤酒及麦芽饮料（25mg/kg）注9 4)kG-[#  
13.16酒精含量超过15%的蒸馏酒精饮料（25mg/kg）注9 /,s[#J   
13.17加香味的酒精饮料(例如酒及含酒精的清凉饮料，以及低酒精的清凉饮料)（25mg/kg）注9 sOBu7!G%  
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{B~QQMEow  
kXViWOXU^  
乙氧基奎(324) :a!^   
4.1.1苹果（3mg/kg） >>,e4s,  
4.1.2梨（3mg/kg） kpuz]a7pK  
游霉素(235) ${DUCud,kY  
1.5.1未成熟乳酪(例如茅屋乳酪、忌廉乳酪及水牛乳酪)（2毫克/平方分米mg/kg）注3 z[ N`s$;  
1.5.2成熟乳酪(例如卡门贝尔乳酪、切达乳酪、艾登乳酪及豪达乳酪)（2毫克/平方分米mg/kg）注3 )L? P}$+  
1.5.2.1乳酪粉(供再造用(例如用以再造乳酪酱)）（2毫克/平方分米mg/kg）注3 wH*-(*N "  
1.5.2.2波萝伏洛乳酪（2毫克/平方分米mg/kg）注3 W"scV@HKu  
1.5.3乳清乳酪（2毫克/平方分米mg/kg）注3 x5pdS:  
1.5.4加工乳酪（2毫克/平方分米mg/kg）注3 a,,exi  
1.5.5乳酪类似品，包括仿乳酪、仿乳酪混合物及仿乳酪粉（2毫克/平方分米mg/kg）注3 $z6_@`[  
1.5.6乳清蛋白质乳酪(例如力可达乳酪)（2毫克/平方分米mg/kg）注3 nkPh,X\N0  
8.2.2原只或切件，非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味肉制品（6mg/kg） Zpt\p7WQ  
8.3.2非经加热处理的腌制(包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味碎肉制品（1毫克/平方分米mg/kg）注3 y RqL9t  
愈疮树脂(314) [NTzcSN.  
2.1.2植物油脂（1000mg/kg） 8]c2r%J  
2.1.3猪油、牛羊油脂、鱼油及其他动物脂肪（1000mg/kg） }CSDV9).S  
2.2.1.3牛油与人造牛油混合物（1000mg/kg） RH W]Z Pr<  
5.3香口胶（1500mg/kg） )$2QZ qX  
12.7乳化酱汁(例如蛋黄酱及沙律酱)（600mg/kg）注1 iI T;K@&  
12.8非乳化酱汁，包括以水、椰奶及奶为主的酱汁(例如烧烤酱汁、茄汁、乳酪酱汁、忌廉酱汁、喼汁、浓肉汁及辣椒酱)（600mg/kg）注1 38B2|x  
12.9供调制酱汁及肉汁用的混合料(例如用于调制乳酪酱、荷兰酱及沙律酱的混合料)（600mg/kg）注1 VD*6g%p  
12.1供调制酱汁及肉汁用的混合料(例如用于调制乳酪酱、荷兰酱及沙律酱的混合料)（600mg/kg）注1 , >a&"V^k  
注说明 ]h`&&Bqt  
注 1计算经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐、十二(烷)基棓酸盐、特丁基对苯二酚、硫代二丙酸及愈疮树脂的含量，是按食物中的脂肪或油的重量计算。 u[;\y|75  
注 2就经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐、十二(烷)基棓酸盐及特丁基对苯二酚而言，可混合使用其中2种或多于2种添加剂，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 LH.]DVj  
注 3游霉素须施用于食物表面，并只可存在于离食物表面不多于5毫米处。每1毫克/平方分米(以食物适用表面计)相等于百万分之20。 bW427B0  
注 4六亚甲基四胺的含量，是作为甲醛计算。 6GlJ>r+n  
注 5可混合使用山梨酸及丙酸，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 C^Yb\N}S  
注 6丙基棓酸盐的含量，是按干成分、干重、干混合料或浓缩物计算。 N{!i=A  
注 7 可视乎情况适当而混合使用经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基酸盐及十二(烷)基棓酸盐，但前提是混合使用时的总含量，不得超过百万分之200，亦不得超过个别食物添加剂在单独使用时的最高准许含量。 ?>:g?.+  
注 8可混合使用硝酸钠及亚硝酸钠，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 &&8x%Pml  
注 9乙二胺四乙酸二钠的含量，是作为无水乙二胺四乙酸二钠钙计算。  \!X8   
注 10二氧化硫的含量，是作为二氧化硫残留计算。 rgQOj^xKv^  
注 11氯化亚锡的含量，是作为锡计算。 }0*@fO  
注 12葡萄糖酸亚铁的含量，是作为铁计算。 !?jrf] A@  
注 13最高准许含量，是指在制造食物时加在食物中的分量。 9rX&uP)j^#  
注 14有关食物添加剂的含量，是按食物按照制造商指示调制后或以供消费者食用的形式计算。 }"H,h)T  
注 15乙二胺四乙酸二钠的含量，是按蛋黄的干重计算。 5 V~oIL  
注 16乙二胺四乙酸二钠的含量，是按高甜度甜味剂的干重计算。 @i_FTN  
注 17可混合使用对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸甲酯，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 Ml{ ,  
注 18可视乎情况适当而混合使用苯甲酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸甲酯及山梨酸，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 Et_bH%0  
注 19可视乎情况适当而混合使用苯甲酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸甲酯、山梨酸及二氧化硫，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 1-uxC^u?|#  
注 20可视乎情况适当而混合使用苯甲酸、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸甲酯，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 7F7 {)L  
注 21可混合使用苯甲酸及山梨酸，但前提是混合使用时的总含量，不得超过百万分之2000，亦不得超过个别食物添加剂在单独使用时的最高准许含量。 4Z=_,#h4.  
注 22可混合使用苯甲酸及山梨酸，但前提是必须符合以下条件：当食物所含的每种该等食物添加剂的分量以其在该食物的最高准许含量所占百分率的方式显示时，该等百分率合计不超过100。 r +i($ jMs  
注 23可混合使用经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐及十二(烷)基棓酸盐，但前提是混合使用时的总含量不得超过百万分之240，而丙基棓酸盐、辛基棓酸盐或十二(烷)基棓酸盐的单独含量或其混合物的含量不得超过百万分之80，而经丁化作用的羟基茴香醚或经丁化作用的羟基甲苯的单独含量或其混合物的含量不得超过百万分之160。 |s(FLF-  
注 24碳酸铜的含量，是作为铜计算。 ~W'{p  
注 25只供用于脱水制品。 {lDd.Fn  
注 26只供用于脱水制品和沙乐美类制品。 `AtBtjs RV  
注 27乙二胺四乙酸二钠的含量，是按食物的干重计算。 4he GnMD  
注 28可混合使用经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐及十二(烷)基棓酸盐，但前提是混合使用时的总含量不得超过百万分之300，而丙基棓酸盐、辛基棓酸盐或十二(烷)基棓酸盐的单独含量或其混合物的含量不得超过百万分之100，而经丁化作用的羟基茴香醚或经丁化作用的羟基甲苯的单独含量分别不得超过百万分之100和200或其混合物的含量不得超过百万分之200。 *%NT~C q  
） aiUY>M#|  
[({nj`  
k Z .gO  
文章出自: 世科网 /{ l$sBUL  
"Yv_B3p   
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