蛋及蛋制品也是一类物美价廉的优质高
蛋白食品。目前,我国对蛋及蛋制品的卫生国家
标准主要有:《GB2748-2003 鲜蛋卫生标准》、《
GB2749-2003 蛋制品卫生标准》,此外还有
绿色食品的农业标准《NY/T 754 绿色食品 蛋与蛋制品》,对蛋及蛋制品各个方面的卫生指标做出
要求。
: 'pK ;^)4u 鲜鸡蛋检测项目:(卫生标准:GB 2748-2003)
z 5~X3k7 @?0))@kPc3 ]RF(0; m?;/H Q}g"pl %PK
(Z*> f\Q_]%^W