[国内标准]鲜鸡蛋 检测执行标准及检测项目 [复制链接]

       蛋及蛋制品也是一类物美价廉的优质高蛋白食品。目前，我国对蛋及蛋制品的卫生国家标准主要有：《GB2748-2003 鲜蛋卫生标准》、《GB2749-2003 蛋制品卫生标准》，此外还有绿色食品的农业标准《NY/T 754 绿色食品 蛋与蛋制品》，对蛋及蛋制品各个方面的卫生指标做出要求。 gJQ#j~'  
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鲜鸡蛋检测项目：（卫生标准：GB 2748-2003） M gXZN{  
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项目名称	产品标准	检测标准
总汞	GB  2748-2003 鲜蛋卫生标准	GB/T  5009.17-2003
无机砷		GB/T  5009.47-2003
铅		GB/T  5009.47-2003
镉		GB/T  5009.15-2003
滴滴涕		GB/T  5009.19-2008
六六六		GB/T  5009.19-2008
石蜡/矿物油		ZHJS  003-2007

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