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【分享】含碘盐的鉴别与选购
离线 neon
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楼主   发表于: 2012-11-20 , 来自: From:亚太地区
— 本帖被 admin 从 食品农产 移动到本区(2012-12-10) —
首先，在选购时应注意检验一下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内，用水拦湿入微量漂白粉拌匀，再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色。 qrK\f  
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　　碘容易挥发，存放时间越长，碘的损失就越大。碘盐庆存放在避热、避光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘盐应随买随用，一次不要购买太多。 IGtpL[.;/  
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